Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Сырок глазированный в шоколаде

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор тетя Лена в 15/4/2011, 00:02

Терзают смутные сомнения, что такой рецепт был у нас. Но не нашла... Просьба к модераторам, если что - перекиньте рецепт в соответствующую тему. Рецепт подсмотрела на сайте "Моя хлебопечка" у Ольги. Понравился, что делается на раз-два, и получается вкуснотища. Что-то, правда, фото у меня не очень получились, но не терпится поделиться рецептом.
Сырок глазированный в шоколаде 2f142302f9e7
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Растопить шоколадку (100 г) на паровой бане. Кисточкой промазать силиконовую форму шоколадом и поставить в морозилку на 5 минут. Потом снова промазать шоколадом и снова минут на 5 в морозилку. Слой шоколада лучше сделать потолще - тогда хорошо вынимается из формы. Я делала в форме для 6 кексов. На этом этапе как раз ушла вся растопленная шоколадка.
Сделать творожную массу: 200 г творога (брала магазинный 9%) растереть с 50 г сл. масла, 50 г сахара и 1 ч.ложкой ванильного сахара в однородную массу. Я все закинула в блендер - 2 минуты и готово. Заполнить творожной массой покрытые шоколадом формы. Я еще добавила горсть мелко нарезанной кураги.
Сырок глазированный в шоколаде Dda5cdf66182
Растопить еще одну шоколадку (100 г) и закрыть творожную массу (сделать как бы дно). Но когда я собралась растапливать вторую шоколадку, глянула, а ребенок уже скрал половину Very Happy, поэтому "дно" у меня получилось тоненькое
Сырок глазированный в шоколаде C800531366af
Подморозить немного сырки в морозилке.
Вот такие в разрезике получились. Вкусно! Попробуйте!
Сырок глазированный в шоколаде 011a4cbe093f
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Marino4ka в 15/4/2011, 00:09

Тётя Лена,какая прелесть!!!Спасибо за рецепт и подробный мастер-класс!!!
Я сладкоежка,поэтому обязательно в скорости воспользуюсь вашим рецептом.
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 952
Возраст : 46
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Мокина Галина в 15/4/2011, 00:15

Тетя Лена какая прелесть,спасибо за рецепт,обязательно
попробую.
Мокина Галина
Мокина Галина
повар
повар

Количество сообщений : 394
Возраст : 59
Географическое положение : г.Макарьев Костромской обл.
Дата регистрации : 2010-10-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор nelli в 15/4/2011, 00:24

С детства обожаю глазированные сырки,у меня есть подруга,которая в гости ко мне приходит с глазированными сырками. Razz
Лена,спасибо за рецептик,очень кстати,я недавно купила силиконовую формочку на шесть кексиков.Боюсь только на мою семейку шести штук будет маловато. Rolling Eyes
nelli
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 61
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор тетя Лена в 15/4/2011, 00:34

Таня, если делать как я - в формах для кексов, то, честно, сырки все-таки большие, я один еле еле осилила, а моя как бы сноха (у которой, как в той рекламе - аппетит птичий Very Happy) - не осилила целый, но, правда, сын умял, да еще и за подружкой доел. Теперь я хочу форму с маленькими "дырками", типа как для конфет или льда - бывают такие. Вот такие бы формочки идеально подошли.
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Marino4ka в 15/4/2011, 00:38

Точно,я уже об этом подумала.Сегодня на рынке видела силиконовую форму с мелкими "дырочками".Ещё подумала-Для чего такая?Теперь знаю для чего.
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 952
Возраст : 46
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Людмила П. в 15/4/2011, 00:40

Тёть Леночка, как красиво и вкууууууусно! ХАЧУНИМАГУ!!!
И форма такая есть как раз - малюсенькие кексики, только шоколада нельзя...
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 62
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Елена Казак в 15/4/2011, 00:46

Люд, а если взять белый шоколад?Там ведь какао нет...


Сырок глазированный в шоколаде 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Сырок глазированный в шоколаде 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7796
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Людмила П. в 15/4/2011, 00:50

НИЗЗЗЗЯ! Никакого нельзя...
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 62
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Елена Казак в 15/4/2011, 01:38

Да-а-а-а-а-а, жизня-я-я-я-я-я


Сырок глазированный в шоколаде 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Сырок глазированный в шоколаде 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7796
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор яблонька в 15/4/2011, 01:59

Людочка,будет и на твоей улице праздник! Laughing
Тетя Лена выглядит вкусно.... Спасибо!
яблонька
яблонька
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 279
Возраст : 49
Географическое положение : Архангельская обл
Дата регистрации : 2010-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Вика в 15/4/2011, 15:02

Тетя Лена всегда на высоте!Супер!
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 425
Возраст : 44
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Валюша в 15/4/2011, 15:07

т.Леночка,как всегда,на высоте!Красиво! довольный
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 68
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Лариса К. в 15/4/2011, 16:47

А если в короксе от шоколадного набора, Как только оттуда выковыривать?
Лариса К.
Лариса К.
повар
повар

Количество сообщений : 345
Возраст : 46
Географическое положение : Барнаул
Дата регистрации : 2010-04-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор тетя Лена в 15/4/2011, 23:00

Не, Ларис, думаю, коробка от набора не пойдет, пока выковыряешь, сломается. В силиконе удобно - выворачиваешь "наизнанку" - сами выскакивают Very Happy
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор ЕВа в 15/4/2011, 23:59

Леночка, классный рецепт!
Как-то пробовала делать конфеты, поломались, слишком тонкий слой шоколада сделала, видимо. Надо будет попробовать вот такие приготовить ))) Спасибо за рецепт!


Сырок глазированный в шоколаде 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Сырок глазированный в шоколаде I

Сырок глазированный в шоколаде ZcUPFСырок глазированный в шоколаде Acb9e3789a44

Сырок глазированный в шоколаде Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6952
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор тетя Лена в 21/4/2011, 20:34

Купила я таки формочку с маленькими "дырками", сделала сырки. Больше понравились, чем в больших - есть приятнее Very Happy
Сырок глазированный в шоколаде 7e2617aea3e3
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Tane4ka в 21/4/2011, 21:21

Лена, кааакие формочки красииивые!!!!! Тоже такие хааачу!!! Smile
Когда прочла название - подумала, надо дать рецепт нашим девчатам, у кого корова есть, а потом решила, что они с этим возиться не будут - им проще купить сырок в магазине. И масло и сметану. А молоко сдать в колхоз... Very Happy А я бы делала, особенно когда дети были маленькие.
А про конфетные формочки - я бы попробовала, их ведь можно один раз использовать, а вытаскивать сырки, аккуратно надрезав форму.
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Юлия19 в 21/4/2011, 23:40

Тетя Лена, красота неописуемая! Буду искать такую форму- девчонки мои любители сырков!
Юлия19
Юлия19
новичок
новичок

Количество сообщений : 149
Возраст : 53
Географическое положение : г.Астана Казахстан.
Дата регистрации : 2009-10-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Юлия19 в 21/4/2011, 23:42

Вот вам и новый мастер-класс!Заманила!
Юлия19
Юлия19
новичок
новичок

Количество сообщений : 149
Возраст : 53
Географическое положение : г.Астана Казахстан.
Дата регистрации : 2009-10-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Юлия19 в 21/4/2011, 23:45

Такой рецепт был, Ольга Колтунова готовила на свой праздничный стол, только оформление другое. Наверно с домашнего творога и сметанки.
Юлия19
Юлия19
новичок
новичок

Количество сообщений : 149
Возраст : 53
Географическое положение : г.Астана Казахстан.
Дата регистрации : 2009-10-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Пекиша в 22/4/2011, 00:02

Сырки очень аппетитные! И формочки мне тоже понравились!
Пекиша
Пекиша
повар
повар

Количество сообщений : 388
Возраст : 47
Географическое положение : Пригород Краснодара
Дата регистрации : 2010-07-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Валюша в 22/4/2011, 05:47

т.Леночка,прямо высший пилотаж!Красиво! довольный
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 68
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Творожное "Чудо". Домашнее.

Сообщение автор 53-я в 18/9/2011, 01:14

Девочки, домашние глазированные творожки - это весЧь!) Но, увы, не всем "льзя"-(( А вот мой домашний диетический творожок можно и нужно всем! Делов-то!Берете пакет кефира (например, "Веселый молочник", 2,5%) и замораживате его! Да-да! Замораживаете! Пусть полежит в морозилке денька два, затем вынимаете "мерзлятину" из морозилки, даете чуток оттаять (ну чтобы можно было снять упаковку). Затем кладете мороженый брикетик в дуршлаг , а дуршлаг в кастрюлю, чтобы сыворотка стекала) и... забываете его до утра. На утро у вас готов настоящий диетический творожок! Гастроэнтерологом клянусь! ( рецепт,кстати, врачом и презентован!) Настоящая диета! Чем жирнее кефир, тем творожок лучше! Теперь в доме кефир никогда не пропадает! С 1 литра кефира выходит где-то 300 граммов мягонького, некислого, настоящего "Чудо-творожка". Приятного аппетита всем!

53-я
новичок
новичок

Количество сообщений : 29
Возраст : 61
Географическое положение : Новгород Великий
Дата регистрации : 2009-10-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Людмила П. в 18/9/2011, 02:09

53-я, замечательный творожок получается, мы его всем форумом уже оценили! Рецепт тётя Леночка выкладывала, вот где искать - не помню...
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1104
Возраст : 62
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырок глазированный в шоколаде Empty Re: Сырок глазированный в шоколаде

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения