Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Заработок в интернете
Пирожные "Корзиночки" EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Пирожные "Корзиночки" Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Пирожные "Корзиночки" Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Пирожные "Корзиночки" Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Пирожные "Корзиночки" Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Пирожные "Корзиночки" Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Пирожные "Корзиночки" Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Пирожные "Корзиночки" Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
Пирожные "Корзиночки" Empty21/3/2024, 22:35 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Пирожные "Корзиночки"

+2
Светлана К.
Marino4ka
Участников: 6

Перейти вниз

Пирожные "Корзиночки" Empty Пирожные "Корзиночки"

Сообщение автор Marino4ka 16/4/2011, 17:28

Я так давно хотела научиться печь пирожные "Корзиночки" и вот моя мечта сбылась...
На днях я купила формочки для них,а там рецепт теста для корзиночек и кексов.Кексы пока не пекла,а корзиночки испекла и принесла вам.Угощайтесь...

Пирожные "Корзиночки" 2b43db14f461

Корзиночки:100гр сл масла(я ложила маргарин),50гр сахара,2 яичных желтка и 1,5-2ст муки.
У меня получилось 14шт,но,если чуть тоньше раскатать,думаю,может получиться 16-18шт.Корзиночки вкусные-как раз для пирожных.
Крем я делала белки и сахар.
Повидло сливовое.
Девочки,может кто-то делал эти пирожные по-другому?Поделитесь,буду рада.
Очень хочется научиться делать крем к ним,как в кондитерских магазинах продают.
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 891
Возраст : 50
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожные "Корзиночки" Empty Re: Пирожные "Корзиночки"

Сообщение автор Светлана К. 16/4/2011, 20:38

Марина,у тебя очень симпатичные пирожные получились.
Дам тебе рецепт белкового крема, как в кондтерских. Там во взбитые белки добавляют сахарный сироп.
4 яичных белка взбить в густую пену.
И в это же время ставим варить сироп. 1 1\2 стакана сахара,
1\3 стакана воды.
Сироп нужно когда закипит, варить на маленьком огне 7-9 минут до "тонкой нити". Не переставая взбивать белки, влить в них сироп.Добавить пол-чайной ложки лимонной кислоты. Ещё пару минут взбить, до остывания сиропа.
Надеюсь пригодится.
Светлана К.
Светлана К.
новичок
новичок

Количество сообщений : 41
Возраст : 50
Географическое положение : Брянск
Дата регистрации : 2011-03-15

http://www.liveinternet.ru/users/swet-lana/profile

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожные "Корзиночки" Empty Re: Пирожные "Корзиночки"

Сообщение автор Marino4ka 16/4/2011, 22:08

Вот и у меня в памяти было что туда лимонка ложиться,но у меня под рукой не оказалось и решила просто взбить белки с сахаром,как мама в детстве гоголь-моголь делала.
Спасибо,Света.Обязательно попробую этот крем.
Я правильно поняла-сироп вливать горячим?
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 891
Возраст : 50
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожные "Корзиночки" Empty Re: Пирожные "Корзиночки"

Сообщение автор Светлана К. 16/4/2011, 22:10

Да, Марин, горячим.
Светлана К.
Светлана К.
новичок
новичок

Количество сообщений : 41
Возраст : 50
Географическое положение : Брянск
Дата регистрации : 2011-03-15

http://www.liveinternet.ru/users/swet-lana/profile

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожные "Корзиночки" Empty Re: Пирожные "Корзиночки"

Сообщение автор Marino4ka 16/4/2011, 22:21

Ещё раз-огромное спасибо! поздравляю!
Где-то в книжках с рецептами недавно видела рецепт шоколадных корзиночек...Как только найду-обязательно испеку и вас угощу.
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 891
Возраст : 50
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожные "Корзиночки" Empty Re: Пирожные "Корзиночки"

Сообщение автор Светлана К. 16/4/2011, 22:23

Да, не за что Very Happy Буду ждать с нетерпением I love you
Светлана К.
Светлана К.
новичок
новичок

Количество сообщений : 41
Возраст : 50
Географическое положение : Брянск
Дата регистрации : 2011-03-15

http://www.liveinternet.ru/users/swet-lana/profile

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожные "Корзиночки" Empty Re: Пирожные "Корзиночки"

Сообщение автор яблонька 17/4/2011, 00:35

И еще нужно добавить ванилин. Я тоже делаю такой белковый крем.
яблонька
яблонька
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 259
Возраст : 53
Географическое положение : Архангельская обл
Дата регистрации : 2010-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожные "Корзиночки" Empty Re: Пирожные "Корзиночки"

Сообщение автор тетя Лена 7/7/2011, 23:20

Сегодня в честь праздника Ивана Купала (а у нас в Сибири очень этот праздник уважают) корзиночки испекла. Спасибо Марине - надоумила. Пролистала форум на тему, чего бы очень быстрое сделать к чаю и наткнулась на Маринкины корзиночки.
Вот такие получились - фото не очень, в натуре красивши Very Happy
Пирожные "Корзиночки" D2324d8d31c2
Рецепт корзиночек у меня немного другой - 0,5 ст. сахара, 1 яйцо, 100 г слив. масла, 100 г маргарина, 0,5 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. гашеной соды, 2 ст. муки - все взбивается последовательно, т.е. прежде чем добавить новый ингредиент, надо все взбить, тесто не раскатать, просто надо руками размазать по формочке. Кстати, из такого теста очень вкусное печенье получается... Повидло у меня малиновое, крем - похож на Танюшкино "мокрое безе" - 2 белка + 120г сахара взбить на водяной бане + ванилин.
тетя Лена
тетя Лена
повар
повар

Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожные "Корзиночки" Empty Re: Пирожные "Корзиночки"

Сообщение автор Ольга К. 7/7/2011, 23:31

да. красота, у меня как раз ни чего к чаю нет, можна одну Smile
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожные "Корзиночки" Empty Re: Пирожные "Корзиночки"

Сообщение автор Светлана Иволга 8/7/2011, 13:44

Красота т. Лена! Полюбовалась, слюнки текут.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирожные "Корзиночки" Empty Re: Пирожные "Корзиночки"

Сообщение автор Marino4ka 2/8/2011, 18:39

Т.Лена,красивые корзиночки и очень аппетитные!!!
Рецепт интересный-обязательно попробую...Только вот когда?Но,думаю,зимой уже проще с этим будет.Катерина подрастёт,маме помогать будет... могу все!
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 891
Возраст : 50
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения