Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Сырая икра из баклажанов

Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Салаты с баклажанами.

Сообщение автор Ольга К. в 11/7/2010, 00:55

Сырая икра из баклажанов.
Баклажаны помыть, надрезать с одной стороны и проварить до мягкости, вытянуть и придавить на досточке, другой досточкой с грузиком, чтоб хорошо стекли. Сининькие отдавливаются. а мы берём помидоры Допустим синих было три средних штуки, помидор берем 4 - 5 штук, нарезаем кубиками, сладкий перец 2 штуки так же нарезаем кубиками, луковицу большую и немного чеснока, всё заправить маслом растительным, ну и посолить немного по вкусу, нам очень нравится такая икра. А сырая потому, что кроме баклажан все овощи сырые.Сырая икра из баклажанов D518209582b9


Последний раз редактировалось: Ольга К. (11/7/2010, 17:57), всего редактировалось 1 раз(а)
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 49
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор gogo1529 в 11/7/2010, 13:54

Оля, а если все не резать а перемолоть? Ты не пробовала? А то мой мужчина признает икру чуть ли не в порошок стертую Sad. Или вы очень мелко режете кубиками?
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 34
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Ольга К. в 11/7/2010, 17:44

Gogo- Наташа не пробовали молоть, это ведь как разновидность салатика, да мелко крошим, хотя и крупно не повредит, ты немного попробуй вдруг твой любимый оценит.
Юлюшка я рада!
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 49
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Лялька в 12/7/2010, 00:51

Сырая икра из баклажанов 97548a2505c0
Оль, вот твоя икра. Я в восторге. Я такого рецепта не встречала ни в одной книжке, и у нас тут точно никто так не готовит. Не могла дождаться, пока стекут баклажаны, порезала теплыми, заправила деревенским душистым маслом. ОЧЕНЬ вкусно. Жду, когда хлеб испечется - тогда оторвусь, а так бы уж все съела. Сделаю обязательно на свой ДР. Спасибо!
Оль, а что ты делаешь с этими баклажанами зимой, с замороженными? Куда пускаешь их?
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 39
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор gogo1529 в 14/7/2010, 20:28

Сегодня пробовала сырую икру из баклажанов по рецепту Ольги, вот что получилось

Сырая икра из баклажанов F848eabcecd8

А по вкусу прелесть, нам чем то аджику напомнила по вкусу. Муж доволен (хоть и кусочками Smile). Спасибо за рецепт.
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 34
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Ольга К. в 15/7/2010, 00:19

Вот и славно, я когда в ужинах про икру прочитала, подумала за твоего мужа, думаю потом спрошу,а самой очень приятно, что салатик ко двору пришёлся.
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 49
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Tory в 17/7/2010, 14:09

Оля очень вкусная икра получилась, большое спасибо за рецепт. ;
Tory
Tory
новичок
новичок

Количество сообщений : 26
Возраст : 37
Географическое положение : город Астрахань
Дата регистрации : 2009-11-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Татьяна К. в 13/9/2011, 20:58

Оля, расскажи, пожалуйста, как на зиму сделать заготовку для такой икры. А салат "Зимняя фантазия" я что-то не нашла. Ткни носом.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Ольга К. в 13/9/2011, 23:18

Сама что-то не найду, но принесу вставлю ещё раз "Зимнюю фантазию". А синие отвари , надрезав и посолив немного воду, щдо мягкости, потом отдави под гнётом и в морозилку, зимой помидорку и перчик купишь и салат готов, а можешь заморозить и то и другое.
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 49
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Татьяна К. в 14/9/2011, 00:58

Оля. спасибо. А баклажан на кусочки резать не надо? Сразу целиком заморозить?
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Ольга К. в 14/9/2011, 01:20

Можешь и на кусочки, я целиком, потом режу, как мне надо.
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 49
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Ольга К. в 23/2/2012, 21:02

вот из мороженых отварных сининьких

Сырая икра из баклажанов E3c4d5ae2c5c
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 49
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Ольга К. в 3/7/2012, 23:33

сегодня сорвала два сининьких в огороде и икра готова
Сырая икра из баклажанов 4f4e00cfc69d
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 49
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор тетя Лена в 8/7/2012, 21:35

Оля, сделала сегодня твою икру
Сырая икра из баклажанов F324873fc50d
Очень вкусно! Спасибо! Жалею, что раньше не готовила такую, очень понравилась
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Galinaind в 14/7/2012, 20:42

Пошла баклажаны варить...
растравили всю... geek
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3932
Возраст : 64
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Galinaind в 15/7/2012, 01:22

Оленька, принимай хвалилку... Мне очень понравилось... Объелась вкуснятиной.
Интересно, а этот рецепт где печатали в Скатерке или Клубе?
Делается очень быстро. У меня перец был триколор-светофор: зеленый, красный, желтый... Добавила немного лука зеленого и петрушки. Razz geek geek

Сырая икра из баклажанов Foto0842_500Сырая икра из баклажанов I
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3932
Возраст : 64
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Мурка в 16/7/2012, 18:13

Оля, лови хвалилку! Очень понравилось, ели даже те, кто не любит баклажаны Wink .

Кстати, я их чуть-чуть недоварила Embarassed , но никакой горечи, и никаких замечаний по этому поводу не было, очень вкусно))).
Мурка
Мурка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1345
Возраст : 37
Географическое положение : Красноярск-центр России
Дата регистрации : 2012-05-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор ММихайловна в 19/5/2013, 16:11

Оля, все лето делала твою икорку, вкуснятина. Овощи у нас со своего огорода.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 32
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Лена Савельева в 13/9/2015, 12:47

Сделала сегодня Олину икру,очень понравилась!Спасибо,Оля!
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1622
Возраст : 50
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Сырая икра из баклажанов Empty Re: Сырая икра из баклажанов

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения