Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

"СЕРЫЙ" список

Страница 5 из 11 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 9, 10, 11  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Tamara в 19/11/2012, 08:45

А 4 ч.л. - не перебор? Я и с таким количеством соды ни за что делать не буду, от силы 1,5 ч.л. Иначе - пропускаю рецепт,не читая технологию приготовления.
avatar
Tamara
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 659
Возраст : 46
Географическое положение : Казахстан
Дата регистрации : 2011-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Лара Чукарина в 19/11/2012, 11:38

Я везде, где написана сода, заменяю на разрыхлитель,т.к. не переношу вкуса и запаха соды. А количество этого разрыхлителя уже сама регулирую.
avatar
Лара Чукарина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 888
Возраст : 45
Географическое положение : саратов
Дата регистрации : 2011-12-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Березка в 19/11/2012, 18:45

Karamelka,у меня часть рассольника тоже хранится в холодильнике,а остальное в подполье.Ещё ни одна не взарволась
avatar
Березка
новичок
новичок

Количество сообщений : 73
Возраст : 39
Географическое положение : Пермский край,Перебор
Дата регистрации : 2012-06-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор elena16 в 20/11/2012, 13:04

Tamara пишет:А 4 ч.л. - не перебор? Я и с таким количеством соды ни за что делать не буду, от силы 1,5 ч.л. Иначе - пропускаю рецепт,не читая технологию приготовления.
4 чайные еще куда нишло, сода не чувствуется, есть можно)))Но 4 столовые ложки это конечно нонсенс! С этим рецептом меня как "обнесло", - думала раз он в Бисах печатается, да еще и хвалят его, значит это я сама чего-то упустила))) Rolling Eyes
avatar
elena16
новичок
новичок

Количество сообщений : 10
Возраст : 41
Географическое положение : Сертолово
Дата регистрации : 2012-10-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Елена Казак в 20/11/2012, 13:17

А не лучше ли эти 4ч.л.соды заменить 4 ч.л. разрыхлителя?


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6989
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Galinaind в 20/11/2012, 13:29

Татьяна999 пишет:лисичкина шубка особого восторга не вызвала селедка и грибы несовместимы а масло надо брать рафинированое

Лисичкину шубу ни делала. Слишком много жира...
А вот, что селедка и грибы несовместимы категорически не согласна. Лет 20 назад дали мне рецепт Селедка по-деревенски. Там отдельно обжаривается лук, морковь, грибы отвариваются. Дают маслу стечь и все это кладут на мелко порезанную селедку и сверху - немного майонеза...
Вкуснятина. Я как-то приехала на Новый год к родителям и делала этот салат чуть ли ни каждый день... geek
avatar
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3934
Возраст : 62
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор elena16 в 20/11/2012, 13:35

Елена Казак пишет:А не лучше ли эти 4ч.л.соды заменить 4 ч.л. разрыхлителя?
Да, наверное это мысль, но в рецепте еще кефир или сыворотка указаны, не потеряется ли разрыхлитель совсем при таком раскладе? Я после всех своих экспериментов с этими пряниками, пришла к выводу, что нужно брать все-таки 4 чайные ложки соды?*


Последний раз редактировалось: elena16 (28/11/2012, 04:04), всего редактировалось 2 раз(а)
avatar
elena16
новичок
новичок

Количество сообщений : 10
Возраст : 41
Географическое положение : Сертолово
Дата регистрации : 2012-10-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор ЕВа в 20/11/2012, 14:26

девочки, с пряниками можно уточнить в редакции.
А рыба и грибы - это классика, они прекрасно сочетаются друг с другом. Другое дело, что салат очень тяжелый, но это уже выбор каждого, готовить или нет.
Давайте не будем спорить о вкусах, в "сером" списке пишем о блюдах, которые не получаются, а не о том, кому что не нравится.







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6712
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

"Серый" список

Сообщение автор Belk@ в 29/1/2013, 01:20

Я новичок и как водится прочла Серый список сначала! Несогласна про "Холодец из куриных лапок"Варила много раз.Только я в него добаляла еще немного куриного мяса.И сами ножки выбрасывала после .Застывал хорошо.Не жирный и полезный для суставов Это я и в журнале ЗОЖ читала.
avatar
Belk@
новичок
новичок

Количество сообщений : 62
Географическое положение : Брянская обл
Дата регистрации : 2013-01-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Елена Филиппова в 29/1/2013, 02:15

А разве вина авторов, что блюдо не получилось? Им, наверное, очень обидно! Лена, а может все-таки, тему по-другому назвать, серый список все-равно на черный похож, вот прочитают девочки, и готовить не захочется, давайте будем лояльней!
avatar
Елена Филиппова
повар
повар

Количество сообщений : 569
Возраст : 50
Географическое положение : Россия. город Владимир
Дата регистрации : 2012-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Милочка в 29/1/2013, 04:32

Я тоже готовила холодец из куриных лапок,всем понравился,такой нежный получился.
avatar
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 60
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Ольга Курунова в 3/2/2013, 12:18

Я многократно готовила салат "Лисичкина Шуба". Салат - прекрасный! Всем очень нравится, отличная замена салата "Под шубой!"
avatar
Ольга Курунова
новичок
новичок

Количество сообщений : 13
Возраст : 39
Географическое положение : Россия, Башкортостан
Дата регистрации : 2011-12-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор larisa228 в 3/2/2013, 15:19

салат "лисичкина шубка" стал одним из любимых мною салатов ,просто обожаю его.конечно это дело вкуса .
avatar
larisa228
новичок
новичок

Количество сообщений : 33
Возраст : 55
Географическое положение : Россия
Дата регистрации : 2012-06-29

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор NataliSha12 в 3/2/2013, 18:59

И я за "Лисичкину шубку", нам нравится, часто его делаю,морковь отжимаю после жарки и майонеза кладу немного, и делать лучше накануне, тогда еще вкуснее!
avatar
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 251
Возраст : 32
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Наташа Молотилина в 11/4/2013, 20:51

девочки хочу сказать что у меня пирог гагарина тоже не получился,по поводу печенья на рассоле пекла Скворцовой(рецепты на бис №1(6)очень вкусненькие,а пробовала др,рецепт тоже на рассоле Сейновой ляноры рецепты на бис №2(13)2011 вообще не получились как каменные
avatar
Наташа Молотилина
новичок
новичок

Количество сообщений : 59
Возраст : 35
Географическое положение : село Красноармейское Калининского района
Дата регистрации : 2013-03-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Салями в 20/9/2013, 19:04

vlasta пишет:ПИРОГ ГАГАРИНА я честно пекла два раза - но такого восторга как описывалось не испытала. А заморочек с готовкой куча!
Я пекла - вкусно.
avatar
Салями
новичок
новичок

Количество сообщений : 3
Возраст : 49
Географическое положение : Тверская обл
Дата регистрации : 2013-09-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Елена Казак в 21/9/2013, 00:54

О вкусах не спорят.


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6989
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Ринамарина в 21/9/2013, 02:01

А нам Гагаринский очень нравиться,правда пекла я его в прошлом веке.Дети просят, а я никак не соберусь ,хлопотный он.
avatar
Ринамарина
повар
повар

Количество сообщений : 350
Возраст : 38
Географическое положение : Саратов
Дата регистрации : 2010-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор братчаночка в 15/10/2013, 12:49

Девочки здраствуйте , я новичёк и как то сразу наткнулась на эту тему -хочу защитить салат Лисичкина шуба -очень его люблю - наверно всё зависит от вкуса и кто сколько масла и моркови кладёт в этот салат.
avatar
братчаночка
новичок
новичок

Количество сообщений : 8
Возраст : 38
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-10-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Б. Виктория в 15/10/2013, 13:04

Ой, землячка моя!!!!! Из Братска? Я тоже люблю "Лисичкину шубку!!!!! И пирог Гагарина у меня всегда выходит, хороший!
avatar
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1316
Возраст : 38
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Б. Виктория в 15/10/2013, 13:09

И может правильнее было б в этой теме, как и в газете писать, как доработать рецепт, а не хороший-плохой. Тогда и споров не будет. По-моему плохих рецептов нет. Есть недоработанные))))))
avatar
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1316
Возраст : 38
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор ЕВа в 15/10/2013, 13:37

Это не белый и не черный список, а именно серый. Здесь каждый вправе высказаться о любом рецепте, с которым возникли трудности. Вкусно-невкусно - не обсуждается, это личное дело каждого.

И плохие рецепты есть, в том числе и в Самобранке. А для доработок есть тема "Дополнение к рецепту или работа над ошибками".







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6712
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Б. Виктория в 15/10/2013, 13:47

Лена, я о том и говорю, что тут надо о возникших трудностях говорить. Может кто-то советом и поможет. А про плохие рецепты, я так скажу- не возможно угодить всем и вся, вкусов множество.
avatar
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1316
Возраст : 38
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор ЕВа в 15/10/2013, 13:54

Вика, о возникших трудностях можно здесь, а если есть уже готовые дополнения - с ними в соответствующую тему, о том и говорю.







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6712
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Б. Виктория в 15/10/2013, 13:58

Ага))) Поняли друг друга))))
avatar
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1316
Возраст : 38
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "СЕРЫЙ" список

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 5 из 11 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 9, 10, 11  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения