Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Кукурузный хлеб

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Кукурузный хлеб

Сообщение автор тетя Лена в 1/5/2010, 17:49

Удалось тут купить кукурузную муку... Пекла кукурузный хлеб. Вкусненький получился, только крыша не ровная, почему-то с одной стороны поднялся - крыша выпуклая, а с другой плоская. Видать, точно не та грудь Very Happy
Рецепт: дрожжи - 1,5 ч.л., сахар - 1,5 ст.л, соль - 1,5 ч.л., мука пшеничная - 450г, мука кукурузная - 100г, масло сливочное - 50г, молоко - 200мл, кефир - 170мл, кукурма - неполная ч.ложка. Режим - основной, размер - средний. Цвет хлеба желтенький, легкий привкус кукурузы - мне понравился. Испекла вчера вечером, оставила остывать, сегодня встала - вот что осталось.
avatar
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор Tamasya в 13/5/2012, 16:22

Мука или крупа кукурузная? Т.к.я никогда не видела муку в продаже.

Tamasya
новичок
новичок

Количество сообщений : 7
Дата регистрации : 2012-01-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор Пико-Пай в 13/5/2012, 16:49

Мука.Если смолоть крупу мука получится
avatar
Пико-Пай
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 208
Возраст : 46
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2010-12-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор Лена Савельева в 1/7/2012, 16:39

Сегодня испекла кукурузный хлебушек, желтенький , вкусный.Спасибо, тетя Леночка.
avatar
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1615
Возраст : 48
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор Alinera в 2/7/2012, 01:23

А сорт кукурузы имеет значение, в смыле какая нужна мука ? Question
avatar
Alinera
новичок
новичок

Количество сообщений : 1
Географическое положение : Орел
Дата регистрации : 2012-07-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор Лена Савельева в 5/7/2012, 12:19

Незнаю, я просто кукурузную муку купила фирмы "Марганец", у нас разная мука этой фирмы.
avatar
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1615
Возраст : 48
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор Авданя в 22/11/2014, 04:00

поставила....через 3 часа увижу...
avatar
Авданя
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 671
Возраст : 52
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор ЮлияКУ в 22/3/2015, 22:10

Всем привет!Недавно купила кукурузную муку фирмы "Гарнец", а сегодня думаю дай испеку хлебушек. Пекла по этому рецепту, но норму уменьшила и куркуму не добавляла. Хлеб получился удачный, с желтоватым оттенком. На вкус нежный, сливочный, с тонким ароматом кукурузы. Мука конечно не дешевая, но купить доступно, тем более, что на хлеб идет смесь двух сортов. У нас в Спаре она стоит 45 рублей. Вот хочу еще попробовать блинки испечь с ней. Вот какой хлеб получился.
avatar
ЮлияКУ
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 168
Возраст : 44
Географическое положение : г.Дзержинск Нижегородской области
Дата регистрации : 2013-02-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор Елена Казак в 2/1/2016, 14:15

У меня вопрос: масло сливочное растапливать нужно или целым куском класть...
Если т.Лена не появляется, может кто из вас ответит...




avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7175
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор Elkena в 2/1/2016, 14:58

Елена Казак
У меня вопрос: масло сливочное растапливать нужно или целым куском класть...
Если т.Лена не появляется, может кто из вас ответит...
Лена, у меня есть два рецепта кукурузного хлеба, по ним масло растопленное надо, можно оливковое и даже любое другое)
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2958
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор Елена Казак в 2/1/2016, 16:30

Спасибо, Анечка!




avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7175
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор Tane4ka в 3/1/2016, 05:53

Лена, хлебопечка при замесе сама подогревает продукты, некоторые откладывают замес для выравнивания температуры всех продуктов (например, Панасоник), так что, думаю, ничего топить не надо! А тебе спасибо за "наводку" - я так и не готовила пока ничего из своей кукурузной муки, теперь хлебушек попробую обязательно! Very Happy
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3421
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор Елена Казак в 3/1/2016, 13:43

Спасибо, Танечка, мой Панасоник температуру выравнивает.




avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7175
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кукурузный хлеб

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения