Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Бурые помидоры дольками

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Татьяна К. в 6/8/2011, 16:00

БУРЫЕ ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ

Очень вкусные помидорки получаются по этому рецепту. Уж не знаю, салат это или закуска, но то, что литровая баночка съедается на "раз", то это точно. Угощайтесь!
Приготовить маринад, и пусть он остывает, пока вы занимаетесь укладыванием продуктов в банки.Такого количества маринада хватает на 4 1-литровые банки.

Маринад: 6 стаканов воды (по 220 мл), 2 ст.ложки соли (с небольшой горкой), 6 ст.ложек сахара, 2 ст.ложки растительного масла. Вскипятить.

Литровые банки простерилизовать. В каждую банку положить по 2 зубчика чеснока,3-4 горошины душистого перца. Если любите, то вместо перца можно положить несколько бутончиков гвоздики.

Бурые помидоры вымыть и порезать на 2 или 4 части, в зависимости от размера.
Укладывать слоями: 2-3 помидора дольками, луковица, нарезанная полукольцами, зелень петрушки, порезанная не очень мелко, затем снова помидоры. Так укладываем овощи до верха банки. Укладывать поплотнее. Залить тёплый маринад в банки и поставить стерилизоваться на 15 минут после закипания воды в кастрюле. Затем в каждую банку влить по 1ч.ложке уксусной эссенции, закатать и перевернуть. Не укутывая, оставить до остывания.
Помидорки готовятся очень быстро и получаются очень вкусными. Пишу рецепт, а у самой аж слюнки побежали, хоть иди и открывай вчерашнюю баночку! Smile


Последний раз редактировалось: Татьяна Конькова (6/8/2011, 21:08), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 44
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Светлана Иволга в 6/8/2011, 20:23

Таня спасибо за рецептик. Попробую. Вот только с однолитровыми банками у меня напряженка. Очень их мало.
avatar
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3236
Возраст : 51
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Татьяна К. в 6/8/2011, 21:08

Светочка, на здоровье. Так ты закатай их в 1,5литровые. Всё-равно съедятся. Только перерасчитай количество маринада. И постерелизуй минут на 5 подольше. У меня тоже с литрушками напряг. Вот думаю, может мне тоже их закатать, например в 2-х литровые?
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 44
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Ольга К. в 7/8/2011, 00:09

Таня взяла рецепт на заметку, спасибо
avatar
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 47
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Татьяна К. в 7/8/2011, 01:43

На здоровье, Оленька. Останешься довольна. А на закуску под картошку и рюмашку - так и картошки не надо! Very Happy
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 44
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Елена Казак в 7/8/2011, 02:09

У меня Настя такие помидоры разбивает блендером и использует для пасты или лазаньи. ВАрварство! affraid


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7110
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Татьяна К. в 7/8/2011, 02:33

Ну, блендером разбить можно что угодно, дело вкуса, но, думаю, они самодостаточны, чтобы из них ещё что-то изобретать. Хотя наличие лука и петрушки позволят получить оригинальный вкус. Мне бы было жалко их измельчать. Very Happy
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 44
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор nataha lemyaseva в 8/8/2011, 02:53

такие помидоры я давно делаю рецепт тетка из Саранска дала. эти помидоры сын покойный очень любил и мл сын тоже предпочитает их, подруги мои тоже взяли на заметку этот рецепт. я и из красных также делаю,но чтобы шкура толстая была
avatar
nataha lemyaseva
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 817
Возраст : 53
Географическое положение : мордовия
Дата регистрации : 2011-07-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор яблонька в 8/8/2011, 15:44

Девочки, у меня соседка такие делает даже в 3-х литровой,т.ч. за 1,5 можете и не переживать. Я такие помидоры тоже делаю, нам нравятся.
avatar
яблонька
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 279
Возраст : 47
Географическое положение : Архангельская обл
Дата регистрации : 2010-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Life's tear в 17/8/2011, 21:53

А как вы думаете, если еще слой огурчиков добавить? Простоя когда-то делала салаты слоями (помидоры, огурцы, лук), только не помню состав заливки. Такая подойдет?
avatar
Life's tear
новичок
новичок

Количество сообщений : 37
Возраст : 46
Географическое положение : Ярославль
Дата регистрации : 2010-07-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Татьяна К. в 18/8/2011, 00:25

Света, я в прошлом году делала с огурцами. Огурчики резала колечками толщиной 2-3 см. Очень вкусно получилось, нам понравилось. В этом году ещё не делала с огурцами, но нужно несколько баночек сделать.
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 44
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Life's tear в 18/8/2011, 09:11

Спасибо, Танюш, тогда попробую.
avatar
Life's tear
новичок
новичок

Количество сообщений : 37
Возраст : 46
Географическое положение : Ярославль
Дата регистрации : 2010-07-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Елено4ка в 3/3/2012, 02:23

Принесла хвалилочку помидоркам !
Танюша,помидорки и вправду - чудо,как хороши !Заготовок в этом году делала очень много .Погреб не особо большой,всё заставлено.Но вчера мальчишки добрались наконец - то до баночек с помидорками! Ооооочень вкусно!Правда делала не бурые,а красные.


Если я никому не говорю о своих проблемах, то это не означает, что их нет. Это означает, что я умею их решать.
avatar
Елено4ка
Хранитель библиотеки
Хранитель библиотеки

Количество сообщений : 858
Возраст : 51
Географическое положение : Красноярский край г.Боготол
Дата регистрации : 2011-05-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Татьяна К. в 3/3/2012, 20:07

Леночка, вот и хорошо, что помидорки понравились, я рада. А с красными может и ещё вкуснее получились, просто их из банки не сильно-то удобно доставать, но при желании можно сделать что угодно. Я тоже на днях баночку открывала. вкусно, съели только так!
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 44
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Vekas в 30/7/2012, 21:59

Танечка!!!! Я закрываю так половинками красные!!! Не знала что можно и буренькие так делать-спасибо за рецептик!!! Я тоже хочу попробовать с огурчиками!!!!!

Vekas
новичок
новичок

Количество сообщений : 4
Возраст : 30
Дата регистрации : 2012-07-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Татьяна К. в 31/7/2012, 02:57

Vekas, я тоже готовлю помидорки половинками, но по другому рецепту. А вот по этому много лет закрываю именно бурые. вкуснятинка получается. Попробуй, думаю понравятся бурые помидорки. Very Happy А с огурчиками когда закрываю, то между ними прокладываю побольше лука, лучок тоже хорошим получается.
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 44
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Vekas в 31/7/2012, 15:57

Обязательно сделаю!!! Exclamation спасибо

Vekas
новичок
новичок

Количество сообщений : 4
Возраст : 30
Дата регистрации : 2012-07-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Vekas в 2/8/2012, 16:29

Скажите,пожалуйста,такие помидорки,если не сьедятся-то можно хранить до следующего года? или нет?

Vekas
новичок
новичок

Количество сообщений : 4
Возраст : 30
Дата регистрации : 2012-07-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Елено4ка в 2/8/2012, 20:22

Можно ,конечно!У меня стоят до сих пор.Закрывала не бурые,а красные.Вкусняяяяяяяяяяятина geek


Если я никому не говорю о своих проблемах, то это не означает, что их нет. Это означает, что я умею их решать.
avatar
Елено4ка
Хранитель библиотеки
Хранитель библиотеки

Количество сообщений : 858
Возраст : 51
Географическое положение : Красноярский край г.Боготол
Дата регистрации : 2011-05-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Людмила 89 в 2/8/2012, 20:33

Я тоже закрываю всегда бурые помидоры-муж мой обожает!
Прямо хоть беги за помидорами и закрывай.(но пока дороговато).
avatar
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 63
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Vekas в 3/8/2012, 00:51

спасибо Спасибо за ответы!! Smile
У нас свои помидорки-просто их столько(именно бурых -уже сорваны лежат на балконе-краснеть сильно не хотят),что я уже не знаю что делать.Может что-то подскажите!? ?

Vekas
новичок
новичок

Количество сообщений : 4
Возраст : 30
Дата регистрации : 2012-07-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор zluka в 21/8/2012, 21:05

А можно без петрушки закрыть?А то у нас в семье петрушку не любят.

zluka
новичок
новичок

Количество сообщений : 2
Дата регистрации : 2012-08-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Tamara в 22/8/2012, 02:30

Танюша, а с огурцами время стерилизации то же? Спасибо за рецепт, утащила в копилку. В выходной сделаю обязательно.
avatar
Tamara
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 659
Возраст : 46
Географическое положение : Казахстан
Дата регистрации : 2011-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Татьяна К. в 9/10/2012, 13:50

Тамара, извини, но только увидела твой вопрос. Embarassed Я стерилизую столько же и с огурцами, время не изменяю. Ну, теперь мой ответ в следующем году пригодится. Very Happy
Злюка, думаю можно петрушку заменить укропом, тоже оригинально получится, с ярким укропным ароматом.
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 44
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бурые помидоры дольками

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения