Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Скатерть-самобранка 2018
Баклажаны "Грибные ножки" EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» Скатерть-самобранка 2017
Баклажаны "Грибные ножки" EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2016
Баклажаны "Грибные ножки" EmptyСегодня в 10:00 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2015
Баклажаны "Грибные ножки" EmptyСегодня в 09:49 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2014
Баклажаны "Грибные ножки" EmptyСегодня в 09:45 автор Ариша35

» Игра - Споём-ка, девочки
Баклажаны "Грибные ножки" EmptyСегодня в 01:29 автор Elkena

» Заработок в интернете
Баклажаны "Грибные ножки" EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Баклажаны "Грибные ножки" Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Баклажаны "Грибные ножки" Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Баклажаны "Грибные ножки"

+7
ольга попкова-трифонова
Валюша
Витальевна
vlada
Пекиша
Ameli
Лялька
Участников: 11

Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Лялька 27/8/2010, 23:47

Не знаю, куда выложить фото ?*
Может, объединим все рецепты засолки баклажан в одну тему - консервируем баклажаны?
Пока приткну сюда. Я сегодня закрутила баклажаны - ну просто супер вкусные! Называются "Грибные ножки". Пока они стояли в кастрюле, пахли так, что можно было сойти с ума - ну точно как соленые грибы. Муж сказал, что даже он такое будет - хотя баклы вообще не ест. Признаюсь, я до закатки в баночки таскала ломтики из кастрюли и уминала со свежим хлебом - ну необыкновенно вкусно! А какие красивые в баночках! Остынут - покажу. А пока - полуфабрикат в кастрюле.
Баклажаны "Грибные ножки" 79a761cab00c
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Ameli 27/8/2010, 23:55

А где сам рецепт? И кто-то еще говорит что из меня надо рецепты клещами вытаскивать!
Ameli
Ameli
новичок
новичок

Количество сообщений : 117
Возраст : 48
Географическое положение : Оренбургская обл
Дата регистрации : 2010-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Лялька 27/8/2010, 23:58

Рецепт от Черешни с Кухарки. Привожу полностью. Делала все именно так. Просто я в заготовках новичок, вот и не хочу пока рецепты выкладывать.
2,5 кг.очищеных баклажанов, порезать вдоль на 4-6 частей, поджарить на растительном масле. Складывать в кастрюлю слоями: Слой жареных баклажанов, слой сырого лука(100 гр.) и чеснока ( 3 зубка) , мелко порезанные , и так несколько слоев. Залить содержимое маринадом и оставить на 4-6 часов. Сложить в стерилизованные банки и стерилизовать 0,5 л. банку-10 минут, 1 л. банку-20 минут.
Маринад:
2 ст.воды
1 ст.л. соли
0,5 ст.уксуса
1 ст.раст.масла
3 лавр. листа
5 горош.душист.перца
5 горош.черного перца.
Закипятить.
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Пекиша 10/8/2011, 02:21

Девчонки, кто не пробовал "грибные ножки", очень советую! Я попробовала закрыть - очень вкусные и ароматные получились! У меня уже и подружки так закрывают баклажаны, всем(!) понравилось. Наташ, спасибо!
Пекиша
Пекиша
повар
повар

Количество сообщений : 329
Возраст : 51
Географическое положение : Пригород Краснодара
Дата регистрации : 2010-07-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор vlada 10/8/2011, 10:28

Наташа,спасибо за рецепт,вкусно получилось.У меня вышло 4 банки по 670 г. +200 грамм осталось,муж сразу слопал Laughing Только я не совсем поняла,баклажаны нужно было просто обжаривать,или до готовности доводить?Я их просто обжарила с 2 сторон,может не так сделала?
vlada
vlada
новичок
новичок

Количество сообщений : 66
Возраст : 44
Географическое положение : Рязань
Дата регистрации : 2011-04-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Лялька 10/8/2011, 12:13

Ирин, нужно просто обжарить - по крайней мере, я делала так.
Давай у Леночки-Пекишы спросим - у нее опыта больше
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Витальевна 10/8/2011, 13:23

Попрбую еще раз сделать!В прошлом году начала делать-замечталась и забыла пожарить баклажаны!!!!))))Потом долго удивлялась что за ерунда такая получилась,пока не перечитала рецепт!
Не отвлекайтесь на мечты!!!
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 877
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Лялька 10/8/2011, 13:24

Лен, я помню)))))))))))
Нашла хоть, куда добро пристроить? Или выкинуть пришлось?
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Витальевна 10/8/2011, 13:25

И-эх!Выкинула!
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 877
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Витальевна 10/8/2011, 13:26

Опять на флудю,флужу,флудяю!)))
Я так рада что ты на форуме!
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 877
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Валюша 10/8/2011, 13:30

Фото скиньте,пожалуйста!Какого размера примерно эти "ножки"?Обжаривать до готовности или не совсем?
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Лялька 10/8/2011, 13:33

Представляю - прям вижу, ведро в руках - и за околицу и-эх!
Я и сама рада. Сижу в офисе, нет бы работать))))))))))
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Пекиша 10/8/2011, 17:09

Я тоже просто обжаривала. Наташ, ну опыта у тебя больше, ты эти баклажаны ещё в том году закрывала, а я только в этом))))))
Пекиша
Пекиша
повар
повар

Количество сообщений : 329
Возраст : 51
Географическое положение : Пригород Краснодара
Дата регистрации : 2010-07-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор ольга попкова-трифонова 21/8/2011, 20:28

здравствуйте! баклажаны обожаю! у меня вопрос: а уксус какой?

ольга попкова-трифонова
новичок
новичок

Количество сообщений : 2
Возраст : 46
Географическое положение : Россия
Дата регистрации : 2011-08-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Ольга Ульянова 22/8/2011, 03:17

Олечка, уксус столовый.
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор омичка 22/8/2011, 05:21

спасибо, за рецепт. Тащу в свою копилку.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2142
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор ольга попкова-трифонова 22/8/2011, 22:19

спасибо за оперативный ответ и за "Олечку"!!!!

ольга попкова-трифонова
новичок
новичок

Количество сообщений : 2
Возраст : 46
Географическое положение : Россия
Дата регистрации : 2011-08-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Gale 3/8/2012, 23:49

Спасибо за рецепт.Сегодня сделала на пробу,немного оставила просто покушать.Нам очень понравилось!Пока настаивались в кастрюле,запах стоял на всю кухню просто не передать!Правда,получилось всего 2 литровые банки и примерно 650г баночку по просьбам трудящихся оставила попробовать.
Gale
Gale
новичок
новичок

Количество сообщений : 82
Дата регистрации : 2011-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Gale 3/8/2012, 23:52

Уксус брала 6%,но мне показалось маловато и немного добавила уксусной к-ты(0,5 чайной ложки),поэтому,наверное нужно брать 9%.
Gale
Gale
новичок
новичок

Количество сообщений : 82
Дата регистрации : 2011-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Баклажаны "Грибные ножки" Empty Re: Баклажаны "Грибные ножки"

Сообщение автор Наталья Субботина 29/9/2012, 22:47

Делала баклажаны по этому рецепту, вкусно! У меня всегда проблема, урожай баклажанов соберу и что с ними делать не знаю. Кроме меня их в семье никто не любит. Пробовала заготовить их по-разному, но что-то все не то. А по этому рецепту -понравилось. Посмотрю как будут храниться.
Наталья Субботина
Наталья Субботина
новичок
новичок

Количество сообщений : 12
Возраст : 57
Географическое положение : курганская область
Дата регистрации : 2012-09-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения