Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Маринованные помидоры с виноградом

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Маринованные помидоры с виноградом

Сообщение автор ЕВа в 17/8/2011, 14:17

Маринованные помидоры с виноградом

Рецепт для тех, кто любит сладковатые помидорки. Лично я теперь других и не ем ))) Очень вкусно, просто и быстро!

Продукты на 3-литровую банку: помидоры, виноград, базилик 1 веточка, чеснок 3-4 зуб., гвоздика 3-4 шт., перец душистый горошек 4-5 шт., лук 1 шт., соль 2 ст. л., сахар 4 ст. л., уксус 9 % 1.5 ст. л., мята перечная свежая 1 веточка небольшая, либо сухая 0.5-1 ч. л.




Помидоры и виноград помыть, виноград отделить от грозди. Затем в чистую банку укладываем специи, кроме соли, сахара и уксуса). После в любом порядке накладываем в банку помидоры и виноград.
Делаем трехкратную заливку.
Заливаем овощи кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут. Потом сливаем воду в кастрюлю и снова доводим до кипения, заливаем этой же водой и снова оставляем на 5-10 минут.
После снова сливаем воду в кастрюльку и добавляем туда соль и сахар. Уксус добавляем непосредственно в банку. Теперь доводим маринад до кипения, заливаем помидоры и закатываем.
Переворачиваем банки вверх дном и ставим их остывать(я убираю "под шубу").

Виноград можно брать любой - зеленый или черный, с косточками или без. Но помните, что черный виноград окрасит потом маринад и немножко помидоры, для гостей такие уже не поставишь, но на вкусе это никак не отразится. С зеленым виноградом, конечно, получается красивее. На вкус виноград становится маринованный, мужчины съедают обычно с удовольствием, как и помидорки.



Последний раз редактировалось: ЕВа (25/8/2011, 22:42), всего редактировалось 1 раз(а)







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6735
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные помидоры с виноградом

Сообщение автор Валюша в 17/8/2011, 14:27

Леночка,какой базилик добавлять:зеленый или фиолетовый?Они различаются на вкус!
avatar
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2024
Возраст : 65
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные помидоры с виноградом

Сообщение автор ЕВа в 17/8/2011, 14:31

Валечка, я клала зеленый, фиолетовый окрасит маринад... А в прошлом году не было свежего, положила сухого, тоже неплохо получилось )))







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6735
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные помидоры с виноградом

Сообщение автор ЕВа в 7/9/2011, 20:38

Добавляю фото прошлогодних помидоров, на днях мы их доели. Их делала с темным виноградом, поэтому на вид они пострашнее, виноград окрасил и маринад и сами помидорки, но на вкусе это никак не отразилось.










____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6735
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные помидоры с виноградом

Сообщение автор Людмила 89 в 7/9/2011, 21:41

Не знала.что можно закрыть помидоры с виноградом.Купила помидоры для маринования на зиму,но они были крупноваты и получилось много пространства между ними в банке, потом пришлось положить капусту,перец.Больше ничего не было под рукой,надо было на рынок ехать,да было поздно.Спасибо, Ева, возьму на вооружение.
avatar
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 62
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные помидоры с виноградом

Сообщение автор ЕВа в 7/9/2011, 22:38

На здоровье, Людмила! ))







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6735
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные помидоры с виноградом

Сообщение автор Светлана Иволга в 8/9/2011, 05:09

Леночка, а с диким виноградом можно делать? У меня на даче растет, кисленький.
avatar
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3229
Возраст : 51
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные помидоры с виноградом

Сообщение автор ЕВа в 9/9/2011, 21:49

Света, я думаю, что без разницы какой виноград брать, попробуй сделать 1 или 2 литровых баночки, потом решишь...







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6735
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные помидоры с виноградом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения