Поиск
Последние темы
Баклажаны как грибы
+2
lemonywater
Вика
Участников: 6
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Горячие и холодные закуски
Страница 1 из 1
Баклажаны как грибы
«Баклажаны как грибы», не зря так называется.
Вкус этой овощной закуски действительно напоминает маринованные грибы.
Баклажан - 1.5 кг
чеснок - 1 головка
масло растительное - 1 стакан.
уксус 70% - 1ст. ложка
сахар - 1 ст.л
соль - 2 ст. л
укроп - 1 пучок
Баклажаны помыть, срезать плодоножки и нарезать кубиками размером 1,2-2 см.
Вскипятить воду с уксусом и солью,сахаром опустить в нее нарезанные баклажаны, дать закипеть и варить 5 мин.
Откинуть баклажаны на дуршлаг и оставить, чтобы стекла вода.
Чеснок и укроп мелко нарезать.
Перемешать баклажаны с растительным маслом, чесноком и укропом.
Хранить в холодильнике.
Вкус этой овощной закуски действительно напоминает маринованные грибы.
Баклажан - 1.5 кг
чеснок - 1 головка
масло растительное - 1 стакан.
уксус 70% - 1ст. ложка
сахар - 1 ст.л
соль - 2 ст. л
укроп - 1 пучок
Баклажаны помыть, срезать плодоножки и нарезать кубиками размером 1,2-2 см.
Вскипятить воду с уксусом и солью,сахаром опустить в нее нарезанные баклажаны, дать закипеть и варить 5 мин.
Откинуть баклажаны на дуршлаг и оставить, чтобы стекла вода.
Чеснок и укроп мелко нарезать.
Перемешать баклажаны с растительным маслом, чесноком и укропом.
Хранить в холодильнике.
Вика- повар
- Количество сообщений : 404
Возраст : 48
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25
Re: Баклажаны как грибы
Девочки, меня давно мучает вопрос: а из кабачков лжегрибы не получатся? Уж больно я терпеть не могу баклажаны=(
Re: Баклажаны как грибы
Лена, нет, не получатся. Но есть ведь иного вкусных блюд из кабачков, готовь что-то из них, раз синенькие не по вкусу ))
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Баклажаны как грибы
Вика, а сколько воды?
olya- новичок
- Количество сообщений : 133
Географическое положение : г. Брест
Дата регистрации : 2010-12-07
Re: Баклажаны как грибы
Оля, отвечу пока за Вику, количество воды зависит от количества баклажанов. Варить можно все синенькие за один раз или в несколько приемов, от этого и пляшите.
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Баклажаны как грибы
Вика, приготовила баклажаны по твоему рецепту, мне очень понравились. Смущало, что они у меня замороженные, а оказалось очень вкусно, спасибо
Галина- поваренок
- Количество сообщений : 154
Возраст : 49
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2009-08-03
Re: Баклажаны как грибы
Вика, сделала сегодня баклажаны по твоему рецепту, очень понравилось, спасибо большое! Правда, брала пропорции меньше - в холодильнике завалялся один баклажан, отсюда и "плясала", так что получилось на один раз.
Swetik7cwetik- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1376
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26
Re: Баклажаны как грибы
Света, я рада что тебе понравилось,наступит сезон баклажан приготовишь побольше!
Вика- повар
- Количество сообщений : 404
Возраст : 48
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25
Похожие темы
» Грибы застольные
» Маринованные грибы
» Грибы маринованные
» Грибы по-корейски
» Грибы зонтики жареные
» Маринованные грибы
» Грибы маринованные
» Грибы по-корейски
» Грибы зонтики жареные
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Горячие и холодные закуски
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
21/3/2024, 23:55 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2012
21/3/2024, 23:32 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2011
21/3/2024, 23:23 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2010
21/3/2024, 23:17 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2009
21/3/2024, 23:11 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2008
21/3/2024, 22:58 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
21/3/2024, 22:38 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
21/3/2024, 22:35 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2003
21/3/2024, 22:31 автор Ариша35