Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Капуста "От Зиночки"

Страница 2 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна К. в 5/10/2011, 01:14

Ирочка, пусть постоит ещё завтра, а послезавтра в холодильник. А рассол, если есть возможность обратно в банку возвращай. Можно в кружечку в принудительном порядке собрать, проколоть капусту, а потом обратно вылить. Чтобы капуста потом не осталась без рассола. В рассоле она будет беленькая-беленькая.
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 43
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Ирин А. в 5/10/2011, 02:01

У меня вот как получилось. Вчера проколола ее, закрыла салфеткой и в попыхах не посмотрела. Сегодня вечером часть рассола на полу, салфетка краями оказалась за пределами чашки, дома меня не было, вот и не углядела.
Таня, спасибо за совет!!! Оставлю ее еше в комнате.
avatar
Ирин А.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 753
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор luba в 26/10/2011, 13:24

Спасибо, нужно попробовать!

luba
новичок
новичок

Количество сообщений : 1
Дата регистрации : 2011-10-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Елена Казак в 27/10/2011, 01:38

Не делают заготовки в полнолуние и первый день смены фазы луны.Лучше всего делать на новолуние - в календаре темный кружочек.


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7018
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна К. в 27/10/2011, 17:38

Вот опять же про Луну, сделала я капустку Зиночкину, кто его знает, какая там луна была, мне без разницы. Не заморачивалась и Ламорачиваться никогда не буду по этому поводу, капустка замечательная получилась! Уже одну банку 3-литровую съели, ко второй приступаем. Но если уж человек в это верит, то лучше соблюдать. Убеждение-великая сила! Very Happy
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 43
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Galinaind в 27/10/2011, 18:32

А еще капусту не солят, когда женщина "при делах дамских" Very Happy

Рецептик утащила в закрома - попробую в ноябре посолить. Я люблю сорт Слава - она в зиму то, что надо: в меру тугая и сочная...
avatar
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3934
Возраст : 62
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна К. в 27/10/2011, 18:39

Вот вам капустка, угощайтесь!
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 43
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Ольга Ульянова в 27/10/2011, 18:59

Невозможно против такой капустки устоять! Хрум, хрум... И описано, и сделано с любовью! Спасибо, Танюша!
avatar
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2018
Возраст : 53
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Лена Савельева в 27/10/2011, 19:27

Танюшка, и я на капустку!
Леночка я тоже "Славу" люблю, и еще "Беларусскую", а насчет луны, я тоже на нее не смотрю, но вот с дамскими днями вопрос.Свякровушка говорит будем солить 1 ноября-хороший день для засолки, на мое возмущение про эти дни, она парировала:у меня давно климакс, а твои дни меня не интересуют. Rolling Eyes
avatar
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1614
Возраст : 48
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Татьяна К. в 28/10/2011, 00:29

А я в этом году квасила "Московскую позднюю". Тоже хорошая капустка. А вообще из средних самая хорошая капуста -гибрид СБ. Это относительно новый гибрид, смесь капусты "Слава" и "Белорусская". В этом году не смогла купить эти семена. а так уже лет 5 сею именно эту капустку. И в квашение она идёт как нельзя лучше.
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 43
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Ирина Абрикосовна в 28/10/2011, 01:17

Я никогда не слышала,что капуста мужские руки любит,а вот,что НЕ любит критические дни-это точно.Бабушка учила солить капусту на растущей луне и "не при делах".Давно как то я насолила капусты,а ко времени когда нужно её в погреб опускать было,дамские дни пришли.Отправила мужа.Потом достали банку, капуста мягкая.Стала я сокрушаться,ведь и не трогала её даже,чего же она мягкая?А сноха призналась,что когда они с Лёшей капусту опускали ,у неё были крит.дни,да ей признаться Лёше не удобно было.Она посчитала ведь не солила же,а только банки ему подавала.А вот поди же ты примета сработала!Так что Лена-я предупреждаю счастье
avatar
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 54
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Ирина Абрикосовна в 28/10/2011, 01:19

Танюша,а капустка-загляденье.Даже слюнки сглатываю Very Happy !
avatar
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 54
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Валюша в 28/10/2011, 07:28

Девочки,говорят еще,что квасить капусту надо в мужские дни,а какие - я забыла.Кто подскажет?



Галочка,а какого числа в ноябре ты хочешь заняться капустой?
avatar
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2024
Возраст : 65
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Галина в 28/10/2011, 07:47

Понедельник, вторник, четверг
avatar
Галина
новичок
новичок

Количество сообщений : 148
Возраст : 42
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2009-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Лена Савельева в 28/10/2011, 10:40

По лунному календарю в этом году капусту хорошо солить 1 и 9 ноября
avatar
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1614
Возраст : 48
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Galinaind в 28/10/2011, 12:37

Галочка,а какого числа в ноябре ты хочешь заняться капустой?

Как капусту привезет поставщик моего двора - Таня Старцева... А вообще, как будет свободное время - воскресенье... В будние дни не до заготовок, в субботу - "банный день" - маму купем...На рынок сгонять надо...да и поспать - обязательная программа.
avatar
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3934
Возраст : 62
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Валюша в 28/10/2011, 15:37

Девочки,всем спасибо за ответ! довольный
avatar
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2024
Возраст : 65
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Лена Савельева в 2/11/2011, 14:43

Танечка, сегодня сделала капустку по твоему рецепту, к концу недели вынесу свой вердикт.
avatar
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1614
Возраст : 48
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Валюша в 2/11/2011, 14:45

Танюша,я сделала пока одну 3-х литровую баночку.Сегодня уже убрала в холодильник,дня через 2 сниму пробу!
avatar
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2024
Возраст : 65
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Светлана Иволга в 2/11/2011, 15:20

Я тоже сделала. Через недельку отчитаюсь.
avatar
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3229
Возраст : 51
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Елена Казак в 2/11/2011, 16:53

мама наметила закваску капусты на субботу- 5 ноября. сказала, что хорошие дни 4 вечером, 5 и 6 ноября.


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7018
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Ирина Абрикосовна в 2/11/2011, 17:07

Я тоже планирую засолку на 4 ноября.
avatar
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 54
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Альбин в 2/11/2011, 17:58

Я уже 3 года делаю эту капустку! вкуснотища!!!! язык проглотишь! а от рассола,точно - за уши не оттащишь! праздник
avatar
Альбин
новичок
новичок

Количество сообщений : 29
Возраст : 40
Географическое положение : Башкортостан
Дата регистрации : 2011-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Альбин в 2/11/2011, 18:02

про капусту здесь оказывается, а то я в другом разделе вопрос задала. спрошу и здесь: можно ли квасить краснокочанную капусту? посадила на пробу пять штук, вот не знаю можно солить её? ?*
avatar
Альбин
новичок
новичок

Количество сообщений : 29
Возраст : 40
Географическое положение : Башкортостан
Дата регистрации : 2011-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Елена Казак в 2/11/2011, 18:13

я вам в том разделе и ответила


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7018
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста "От Зиночки"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения