Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Страница 1 из 11 1, 2, 3 ... 9, 10, 11  Следующий

Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор ЕВа в 13/11/2011, 22:40

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 0_7054d_ad5c907c_L
«Крейзи кейк» на Яндекс.Фотках

Очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30-х годах прошлого века.
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный.

Рецепт рассчитан на форму примерно 22х33см.
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.

Ингредиенты: мука 3 стак., сахар 2 стак., соль 1 ч. л., сода 2 ч.л. или 4 ч.л. разрыхлителя, какао-порошок 0,5 стак., растительное масло рафинированное 3/4-1 стак., уксус белый винный (можно яблочный) 2 ст. л., ванильный сахар (или ванильная эссенция) 2 пакетика, холодная кипяченая вода 2 стак.

Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Готовый пирог можно промазать каким-либо кремом, глазурью, ганашем.

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Это фото я уже показывала в ужинах, здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами:

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Img4447v

Приятного чаепития! Smile


Последний раз редактировалось: ЕВа (5/4/2012, 11:45), всего редактировалось 4 раз(а)


Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) I

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) ZcUPFКрэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Acb9e3789a44

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6941
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор Ольга К. в 14/11/2011, 00:18

Лена и не скажешь, что пирог то постный!
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 49
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор oleg в 14/11/2011, 00:23

Лена ну и красота а я бы хотела к Новому году похудеть но глядя на такую вкуснятину сразу плюс кило
oleg
oleg
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 851
Возраст : 44
Дата регистрации : 2011-09-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор oksv6688 в 14/11/2011, 04:25

Эх, жаль у меня сахара маловато, а то б уже побежала бы печь. К ужину испеку. Очень интересно как без яиц получится.
oksv6688
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 37
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор омичка в 14/11/2011, 07:04

Я не поняла, что значит "смешала готовый пирог с сметанным кремом и бананами". Он крошится что ли и его надо потом выкладывать горкой?
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2503
Возраст : 64
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор ЕВа в 14/11/2011, 11:15

Оля, вот именно, что не скажешь, получается ничуть не хуже, чем шоколад на кипятке, на вкус очень похоже ))

Лена, после НГ худей давай ))) Попробуй приготовить, очень вкусно получается, самое то для торта - быстро и просто. Можно сделать заранее, потом оформить в торт и. таким образом, сэкономить время для себя ))

Оксана, сделала бы половину нормы, пирог большой получается!

Катя, по первому фото видно ведь, что нормальный бисквит, режется как обычно - кусочками.
Просто в тот раз сделала такой вот торт, слоями, типа Панчо. Теперь понятнее или надо подробнее написать?


Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) I

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) ZcUPFКрэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Acb9e3789a44

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6941
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор Лена Савельева в 14/11/2011, 11:25

Леночка, а типа Панчо это как?(для особо одаренных) ?*


Последний раз редактировалось: Савельева Лена (14/11/2011, 11:55), всего редактировалось 1 раз(а)
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1620
Возраст : 49
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор Лима в 14/11/2011, 11:37

Лена , это когда бисквит режешь на кусочки и складываешь в форму , переслаивая фруктами и кремом (как у Лены ) или просто кремом.
Леночка - как всегда великолепно ! Надо будет попробовать обязательно !


Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 1_ddun10      Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 71520531bb7a Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Pryz_za_3_mestoКрэйзи кейк (Сумасшедший пирог) I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4147
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор ЕВа в 14/11/2011, 11:52

Лена, Оля тебе уже ответила )) Я обычно даже не режу, а просто крошу руками, бисквит нежный, крошится отлично... Ну а наполнитель любой можно брать, мы больше всего любим сметанный крем и бананы или груши.

Оля, попробуй непременно, мне он очень нравится, думаю, что и тебя равнодушной не оставит ))


Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) I

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) ZcUPFКрэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Acb9e3789a44

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6941
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор oksv6688 в 14/11/2011, 12:16

Большой!!!!! В форме 28см, дополз до верха!!!!!!! Стоит остывает.
oksv6688
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 37
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор ЕВа в 14/11/2011, 12:19

ох, жду не дождусь, когда остынет ))) интересно твое мнение насчет вкуса услышать ))


Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) I

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) ZcUPFКрэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Acb9e3789a44

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6941
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор маринушка в 14/11/2011, 12:25

Девочки, не успеешь отвернуться, как у вас такие вкусности появляются.

маринушка
повар
повар

Количество сообщений : 558
Возраст : 56
Географическое положение : г.Москва
Дата регистрации : 2011-01-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор ЕВа в 14/11/2011, 12:28

Марина, а это специально, чтобы не отворачивались )))))


Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) I

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) ZcUPFКрэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Acb9e3789a44

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6941
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор Пико-Пай в 14/11/2011, 13:55

Рецепт утащила в "закрома Родины".)))Попробую,обязательно отчитаюсь.
Спасибо,дорогая!
Пико-Пай
Пико-Пай
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 208
Возраст : 47
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2010-12-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор ЕВа в 14/11/2011, 14:34

на здоровье, Лорик! ))
Рада тебя видеть Smile Забегай почаще давай!


Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) I

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) ZcUPFКрэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Acb9e3789a44

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6941
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор oksv6688 в 14/11/2011, 14:53

А вот и мы.
Разрезик
Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 90458938
Промазала кремом, заварной взбила с кремом из сливочного масла и сгущенки.
Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 94089734
Занял всю полку холодильника, запихала, потом вспомнила, что не сфотографировала и поленилась вытаскивать, прямо в холодильнике сфотала.
Не удержалась и с серединки отрезала себе кусочек. Очень вкусный, влажный, сочный(я даже не стала пропитывать). Хорошо пропекся, с мелкими "пушистыми" дырочками. Сбалансированный, гармоничный вкус.
Мне кажется что, если будете делать торт, то лучше замесить пол порции, испечь корж и замесив еще пол порции, испечь второй корж. Так будет удобнее, чем разрезать, так как корж получается сочным, его трудновато разделить.
Кстати, кто делал шоколадно-банановые маффины, текстура и вкус пирога,их напоминают.
Однозначно, буду готовить, и советовать другим. Такой рецепт можно отослать в газету, думаю всем понравится.
oksv6688
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 37
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор oksv6688 в 14/11/2011, 14:59

Вот, я pig забыла сказать- Огомное Спасибо!!!!!
oksv6688
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 37
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор ЕВа в 14/11/2011, 16:35

спасибо, дорогая! За фото, за отзыв, за оперативность! ))) Отлично все получилось, молодец! ;


Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) I

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) ZcUPFКрэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Acb9e3789a44

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6941
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор oksv6688 в 14/11/2011, 20:59

Почти два часа ночи, я ем торт.... Это как американские горки, и приятно, но и страшно, кусочек то на 1000 кал. тянет.
Я положила в крем лимонную цедру, прикольно. Хочу в следующий раз, добавить в крем пару капель мятной настойки, думаю шоколадные коржи и мятный крем будут сочетатяся, а если его чуть пересолить....
oksv6688
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 37
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор ЕВа в 15/11/2011, 12:24

Главное, не забудь потом рассказать о своем эксперименте ))) Это будет весьма интересно!


Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) I

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) ZcUPFКрэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Acb9e3789a44

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6941
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор Галина Быковская в 3/12/2011, 00:26

 
Делала со сметанным кремом,слои пересыпала дроблённым фундуком.
Сверху залила шоколадом.
Вкусно!
Спасибо за рецепт!


Последний раз редактировалось: Галина Быковская (26/8/2013, 03:17), всего редактировалось 1 раз(а)
Галина Быковская
Галина Быковская
повар
повар

Количество сообщений : 335
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор oksv6688 в 3/12/2011, 00:40

Я ждала когда же еще кто нибудь приготовит.
Красивый тортик, жаль нет фото среза.
Девочки, зря вы обошли вниманием этот рецепт!!!!!!!
oksv6688
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 37
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор Галина Быковская в 3/12/2011, 01:06

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Dsc02643l
Вот и разрез.
Собирала пирог как "Панчо"
Но сразу есть его не стоит,лучше на следующий день,чтобы пропитался кремом.
Галина Быковская
Галина Быковская
повар
повар

Количество сообщений : 335
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор ЕВа в 3/12/2011, 12:14

Гала, спасибо! ; Я рада, что понравился тортик ))) А уж как "Панчо" вообще вкуснота, нам он в таком виде очень понравился! довольный

Оксана, наверно, все наготовились "Шоколада на кипятке", а поскольку рецепты похожи, поэтому этот и обходят вниманием ))


Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) I

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) ZcUPFКрэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Acb9e3789a44

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6941
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор nelli в 5/12/2011, 18:29

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) 01772369cf50

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) D46989ebee48

Только что испекла Сумасшедший пирог.Угощайтесь!
Внутри кремом промазывать не стала,только сверху и посыпала тертым шоколадом.Для крема взбила сливочное масло со сгущеным молоком.
Мы с мужем уже попробовали с чаем,очень вкусно!
Лена,большое спасибо за рецепт. поздравляю!
nelli
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 60
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог) Empty Re: Крэйзи кейк (Сумасшедший пирог)

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 11 1, 2, 3 ... 9, 10, 11  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения