Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Салат "Царская трапеза"

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. в 16/12/2011, 11:26

Решила поделиться с вами нашим семейным традиционным новогодним салатом. Вот его-то мы съедаем весь и потом ничего не выкидывается, хотя получается достаточно много.
Салат очень сытный, нежный на вкус и изысканный.
Фото пока нет, поэтому я и думала неделю выкладывать-не выкладывать, но способов оформления можно подобрать множество. На Новый год сфотографирую и принесу.

200 г. красной рыбы отварить;
100 крабовых палочек;
3 тушки кальмаров;
300-400 г. креветок;
1 луковица;
белки от 3 яиц;
1-2 ст. ложки красной икры.

Красную рыбу порезать. Вместо отварной можно взять солёную или копчёную, получается очень вкусно в любом варианте.
Крабовые палочки порезать тонкой соломкой.
Тушки кальмаров одать кипятком, дать постоять, чтоб слегка остыли. Очистить, бросить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Остудить, нарезать соломкой.
Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и чёрного перца горошком. Удалить головы и панцирь и добавить в салат не измельчая. Так как у нас в семье все большие любители креветок, то мы на этот салат отваривает 500-600 г.
Луковку мелко порезать, обдать кипятком и сразу же промыть под струёй холодной воды.
Белки варёных яиц нарезать соломкой. Если вам некуда деть желтки, то можно в салат добавить яйца целиком, но тогда салат будет потяжелее для желудка.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом (можно сметана+майонез в равных пропорциях). Добавить икру и ещё раз аккуратно перемешать. Если в икре была жидкость, то её тоже добавляем в салат.
В целях экономии красной икрой я заправляю не весь салат сразу, а лишь ту порцию, которая идёт на новогодний стол. Количество кладу то же, но зато икорка чувствуется более ярко. А 1-2 января салат съедается и без икры, тоже не менее вкусно.
Один из вариантов оформления я подсмотрела в одноклаасниках. Как только сделаю своё фото, обязательно вставлю сюда.

Салат "Царская трапеза" 4a20991593cd
С наступающим Новым годом!


Последний раз редактировалось: Татьяна Конькова (17/12/2011, 15:04), всего редактировалось 2 раз(а)
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. в 16/12/2011, 11:35

Девочки, сама прочитала рецепт, который там под под фото был написан, ну точь-в-точь мой. Я вариантов много видела, а этот методом тыка сама составляла, но правда лет пять как его готовлю и всем раздаю рецепт. Ну, не могут так мысли совпадать, не могут. Но там вариант с целыми яйцами, как я делала сначала, а теперь только с белками. И что, теперь получается, что я у кого-то украла собственный рецепт? ?* ?


Последний раз редактировалось: Татьяна Конькова (17/12/2011, 15:05), всего редактировалось 1 раз(а)
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Marino4ka в 16/12/2011, 12:03

Нет,Таня,получается - у тебя украли рецепт...Ты поделилась от души,а люди(если можно так назвать)просто воспользовались твоей простотой...
Спасибо за рецепт! поздравляю! Интересно... ?* Обязательно как-нибудь приготовлю... довольный
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 952
Возраст : 45
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. в 16/12/2011, 12:20

Да, Марина, я уже и Диме пожаловалась, он-то знает, что я этот салат когда первый раз пыталась приготовить, то брала все продукты, которые дома были и всё взвешивала и измеряла, а потом в тетрадочку записывала. И сейчас из тетрадочки этой переписала сюда. Ну да ладно. Главное, салат вкусный, а рецептура всё же отличается хоть немного, а оформление красивое. Я именно так и буду делать на праздник. Автору спасибо за идею. Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Лима в 16/12/2011, 19:51

Таня , классный салатик !Все есть , кроме кальмаров , надо к Новому году прикупить...Мы тоже большие любители креветок и прочих морских гадов Smile
Ты будешь смеяться , но мне час назад по телефону тетушка продиктовала рецепт - один в один как у тебя ! Cool Под гордым названием "Антикризис"!


Салат "Царская трапеза" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Салат "Царская трапеза" 1_ddun10      Салат "Царская трапеза" 71520531bb7a Салат "Царская трапеза" Pryz_za_3_mestoСалат "Царская трапеза" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4220
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Елена Н в 16/12/2011, 20:51

Танечка! Я уже убедилась, что могут мысли совпадать Rolling Eyes . Некоторые блюда были честно выведены мной опытным путем, а потом практически такие же рецепты встречала в интернете. Так что порой и не знаю, как их представлять. Но считаю, что если идея пришла в голову самостоятельно, то мы имеем полное право считать себя тоже авторами!
Салатик твой очень интересный, люблю все составляющие и в таком варианте никогда не делала. Обязательно попробую! Very Happy
И у меня тоже не открывается!
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 57
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор nelli в 16/12/2011, 20:55

Танюша,спасибо за рецепт.Попробую приготовить.А ссылка точно ведет в Одноклассники.Заготовки на зиму.???
nelli
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 61
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Marino4ka в 16/12/2011, 21:02

Таня ссылка точно ведёт в закрытую группу.Скинь фотку к себе на комп и нам покажи... Smile

Ты будешь смеяться , но мне час назад по телефону тетушка продиктовала рецепт - один в один как у тебя ! Под гордым названием "Антикризис"!

Оля,как мне кажется Тане будет не до смеха...Салат "Царская трапеза" 8e36f6d48d10
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 952
Возраст : 45
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. в 16/12/2011, 21:58

Да нет, мне не то, чтобы не до смеха, мне даже смешно, что такой салат так называется. Мне просто не хочется, чтобы вы думали, что я уволокла с другого сайта рецепт, а выдала за своё. Когда уволакиваю, так честно и пишу. Девочки, да это группа в Одноклассниках Заготовки на зиму. Я-то в ней состою, а не подумала, что вам может и не открыться. Сейчас я скопирую рисунок и вставлю фото только в тему. где Марина-Пай выкладывала фото. А то ещё в плагиате обвинят. И подредактирую своё сообщение, а ссылку удалю. Зато своему салатику рекламу сделала без фото! Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Лима в 4/1/2012, 23:15

Танюша , большое спасибище тебе за рецепт !

Салат "Царская трапеза" 29b5e9ad7fc3

Нам всем очень понравился , особенно остатки на следующий день , - там все пропиталось и настоялось еще смачнее Smile Рыбку я брала отварную , чему очень потом была рада - с копченой или соленой получилось бы слишком солоно...Украшала красной икрой и икрой палтуса (не знаю уж , - на самом деле она черного цвета или покрасили так )


Салат "Царская трапеза" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Салат "Царская трапеза" 1_ddun10      Салат "Царская трапеза" 71520531bb7a Салат "Царская трапеза" Pryz_za_3_mestoСалат "Царская трапеза" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4220
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Ольга Ульянова в 4/1/2012, 23:35

икрой палтуса (не знаю уж , - на самом деле она черного цвета или покрасили так )
У палтуса икра белая. Но, согласись, с белой икрой не так эффектно смотрелось бы!
Спрашивается, и где я была раньше? Всё съедено по отдельности: икра, яйца, а вчера креветки отваривала. Палочек крабовых только что не было. Для себя бы порцию салатика сделала (семья, боюсь, не заценит...)
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2033
Возраст : 55
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Лима в 4/1/2012, 23:50

С белой икрой была бы рыбка-альбинос Very Happy Оля , сделай салатик , не пожалеешь ! А семье скажи , что ничего они во вкусностях не понимают...


Салат "Царская трапеза" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Салат "Царская трапеза" 1_ddun10      Салат "Царская трапеза" 71520531bb7a Салат "Царская трапеза" Pryz_za_3_mestoСалат "Царская трапеза" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4220
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Ольга Ульянова в 5/1/2012, 00:07

Они такие, моя семья! Ни одного салата на Новый год - только фруктовая нарезка, селёдка, буженина магазинная. Зато ни один продукт не пропал даром!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2033
Возраст : 55
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. в 5/1/2012, 16:54

Девочки, я очень рада, что вы приготовили этот салатик. Я тоже в стороне не стояла, приготовила. Нет, вру, я не готовила, в этот раз Борюся мой салатом занимался, я украшала. Вот, что наукрашала.
Салат "Царская трапеза" 36a798ceb280
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Елена Н в 5/1/2012, 17:29

Танюша! Твое оформление нравится еще больше! Вот все думаю, с отварной рыбой наверное лучше, чем с соленой? Кто- нибудь сравнивал?
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 57
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. в 5/1/2012, 17:36

Лена, я сравнивала. В этом году делала с солёной, вкусно, но с отварной, да если ещё сёмгочку отварить, вкуснее и нежнее. Поэтому буду делать теперь скорее всего с отварной. Да и салата больше получается. Единственное, чуть больше майонеза уходит.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Людмила 89 в 5/1/2012, 18:26

Да,по настоящему королевский салатик,сижу и думаю,приготовить что-ли к Рождеству?Продукты вроде все есть.Спасибо,Танечка за рецепт.
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 64
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. в 5/1/2012, 18:33

Да, мамочка, салатик очень вкусненький. И полезный. Всё-таки вон сколько всего морского! Так что сделай на пробу немного, глядишь и понравится!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Людмила 89 в 5/1/2012, 19:06

Приветик!Уже размораживаю семгу,буду делать заливное и "Трапезу".Пока время есть побалуюсь на кухне,все же Рождество,хочется что-нибудь приготовить веселенького,праздничного,а то к НГ времени было очень мало.Потом похвастаюсь.
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 64
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. в 5/1/2012, 19:15

Да, я тоже озабочена Рождественским столом, чтоб и дёшево и вкусно. Трапезу уже не потяну, чего-нибудь попроще буду готовить, но хочется ребят побаловать чем-нибудь вкусненьким. Тоже потом похвалюсь, только в другой теме. Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Gale в 14/1/2012, 02:30

Таня,спасибо вам за рецепт!Готовила с отварной рыбой.Ну очень вкусно!!!
Gale
Gale
новичок
новичок

Количество сообщений : 93
Дата регистрации : 2011-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Лена Субботина в 26/2/2012, 23:01

Салат "Царская трапеза" Eec46b495384
Несу еще одну хвалилку Таниному салатику делала его на Н.Г и на Рождество пришлось делать и на Д.Р. так как муж спрашивал будешь делать свой Царский салат вот и пришлось делать, все- опять же в первую очередь съели его.Очень вкусно, сытно !
Лена Субботина
Лена Субботина
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 258
Географическое положение : г.Пермь
Дата регистрации : 2011-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Лена Елена в 27/2/2012, 06:38

Лена, салат красивый получился! И, конечно, очень вкусный!
Лена Елена
Лена Елена
повар
повар

Количество сообщений : 480
Возраст : 52
Географическое положение : г.Новосибирск
Дата регистрации : 2011-10-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. в 27/2/2012, 15:04

Леночка, ну салат у тебя просто роскошный! До чего красиво и аппетитно смотрится! Галя, Лена, спасибо за похвалу, мне очень приятно!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 45
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Вика в 6/3/2012, 04:02

Таня,думаю в твоем варианте салат вкусный,но уменя рецепт слегка видоизменился.Мне "помогала" доченька(ей 2 года 3 месяца),вроде сидела рядом играла,наблюдала только,а потом вдруг "проявила себя"- и добавила, пока я отошла, в чашку с этим салатом -свежие огурчики, которые были порезаны в другой салат и лежали рядом на доске,еще стояла открытая кукуруза в банке,она и ее туда вместе с жидкостью, скажем так "зафигачила"вообщем,только я на минуту отлучилась-а без меня салатик готов!Сначала расстроилась,а потом попробывала вполне вкусно получилось, украсила я по -простецки желтками.Салат то уже совсем другой вышел.Так что на основе твоего рецепта получился новый салат.
Салат "Царская трапеза" C46afe1f5e22
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 425
Возраст : 43
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения