Блинчики тоненькие от Ольги К.

У нас то же из поколения в поколение пекут блины без соды, на молоке. На кипячёном молоке получаются дырчавые, на простом гладенькие, блины любим только тонкие, пеку часто.
Вот рецепт мой:
1 литр молока, 4 яйца, 2 стол. ложки сахара, чуть соли, 3 стакана муки. 5 стол. ложки масла постного.
Сковородку смажте маслом только один раз, потом блинчики сами выпекаются и не пристают, кто любит послаще. Посыпте сахаром сверху и маслицем конечно. Если в тесте много сахара блинчики горят, мало будут белые и без жизненые. если нужно испечь больше по рецепту на каждый литр молока прибавляйте по 2 яйца, остальное также. Приятного аппетита!

Забыла добавить, замешивайте тесто миксером, не будет тогда тех противных комочков и быстро.

Ольга К.! Сегодня испекла блинчики по Вашему рецепту, понравились очень. Их тоже можно фаршировать различными сладкими и несладкими начинками. Очень важно Ваше замечание по поводу количества сахара. Спасибо за рецепт.

rosa71 Этот рецепт проверен годами, хотя я уже замешиваю их на глазок, знаю какой должна быть масса. Спасибо большое за похвалу, это моя первая хвалилка! Я так и делаю, фарширую их разными начинками, кому чего по желанию и просто так. Желаю вам всего вкусного!

Испекла блинчики Ольги К. на кипяченном молоке, очень понравились: ажурные и с дырочками получились.Думаю этот рецепт займет достойное место в моей записной книжке!СПАСИБО!!!('')

вот сегодня блинчиками балуемся

Угощайтесь всех приглашаю на блинчики

Спасибо за угощение, Олечка! Вчера твои блинчики пекла и припевала: "Блины сегодня новые, Ольги КолтуНовые!" Хорошие блинчики, от сковородок сами отскакивали, уговаривать, как некоторых, не приходилось. Мне захотелось с дырочками, молоко вскипятила. Потом ещё и творожком нафаршировала, девчонки с собой взяли на работу-на учебу! Спасибо за рецептик!)))

надо же и я тебе подпела , звучит однако, спасибо за хвалилку, а фотку чо не притарабанила поглядеть

Олечка спасибо за блинчики.Сегодня теща угощает зятя,пойду печь.Выкладывать я не умею.

Фотокорреспондент мой теперь в городе живет, по выходным приезжает... Научусь с мыльницы скидывать сама, будут и фото!

Обязательно попробую испечь на кипяченом молоке,а то у меня,если получаются дырочки,то только с одной стороны.Будем пробовать.

спасибо за рецепт

Олечка, огромное спасибо за рецепт, блинчики такие вкусные получились!!!!

Девочки, я не поняла, разводить прямо кипящим молоком муку? Или все-таки немного остудить молоко, а потом смешивать?

Я молоко вскипятила, оно немного остыло и я стала заводить тесто.

Катюша, спасибо за ответ.

девочки спасибо милые, очень приятно, что рецепт вам пришёлся по вкусу

Оля, спасибо, обязательно попробую.

Оля, блинчики-супер! Браво!!! Для фаршировки вообще самое то! Спасибо!

и вам спасибо, что пробуете рецептик наш

Оленька,спасибо,за рецепт блинчиков!Спасибо,не только моё,но и моих бабушек соседок,пекла 14 на Спас,к мёду,угощяла соседок,всем блинчики очень понравились.Одна соседка,даже сказала"до 70 лет дожела,а таких блинчиков печь не научилась"Спасибо,Оленька!!!

Пока спит моя помощница,напекла Олиных блинчиков,спасибо Оленька,очень вкусные,пела не раз и всегда суперские!!!

Аллочка спасибо , надоть и себе блинчиков заботать, давненько не баловала своих

Девочки,так нахваливают блинчики,прямо слюнки текут.Пойду - ка и я напеку блинчиков.

Оля, спасибо за рецепт! Сделала на половину нормы, но блинчиков столько много!!! теперь вот думай- куда их пристроить .Надо творог купить, сделать с творогом и заморозить до Настиного приезда...
Еще раз спасибо за рецептик!