Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Солёная горбуша "под сёмгу"

Страница 5 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Домовенок в 10/1/2013, 07:31

Танюша, пока прочитала все пять страниц... всю клаву слюной залила. Придется сегодня срочно за горбушей бежать (или за селедкой? ?* ), увы в данный момент скумбрии у нас в магазине НЭТ!!! плачу Бум пробовать. Боюсь только одного уж больно муж соленую рыбку любит... Very Happy
Домовенок
Домовенок
новичок
новичок

Количество сообщений : 71
Возраст : 61
Географическое положение : Дальний Восток
Дата регистрации : 2009-06-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 10/1/2013, 21:03

Да, Домовёнок (как зовут по имени, к сожалению, не знаю Embarassed ), рыбка эта опасная. affraid Съедается очень быстро. Так что для мужа лучше сделать побольше, раз он её так любит. Мне изо всех рыбок больше всего нравится кижуч так солить или горбушу, кета тоже получится отлично. Хотя скумбрию солила- тоже очень-очень вкусно.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Домовенок в 12/1/2013, 19:33

Танюша, на всякий случай, зовут меня Ирина. Пошла за горбушеей и ... облом полный - совсем для засолки не подходит ( ее уже и уценили) так что знакомые девчата отсоветовали покупать. Но нет худа без добра - вчера привезли кижуч, та-а-акой симпапулечьный, серебристый Very Happy Ну короче отоварилась я по полной... Теперь бум пробовать! bounce
Домовенок
Домовенок
новичок
новичок

Количество сообщений : 71
Возраст : 61
Географическое положение : Дальний Восток
Дата регистрации : 2009-06-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 13/1/2013, 00:43

Ирина, так кижуч ещё вкуснее, а значит и ещё опаснее! Very Happy Съедается гораздо быстрее горбуши. Ох, и представляю я довольное лицо твоего мужа, когда он будет кушать эту вкуснейшую рыбку! Cool Буду с нетерпением ожидать резкльтатов эксперимента!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна999 в 13/1/2013, 23:38

Такой замечательный рецепт,спасибо тебе Танюш за него!но у меня рыбка совсем не просолилась,пахнет сыростью и масло я налила пахучее,оно перебивает вкус рыбы,вот не знаю что теперь делать......
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2494
Возраст : 57
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 14/1/2013, 00:41

Танюша, видимо соли мало положила, рассол не очень крепкий получился. Я даже расстроилась. что так у тебя вышло. Знаешь, ты её вытяни из этого масла на салфетку, пусть пропитается. Потом положи в какую-нибудь ёмкость, сбрызни соком лимона, добавь каких-нибудь травок для рыбы и немного подсоли. пусть несколько часиков полежит, помаринуется. Думаю, исправишь ситуацию. А на будущее- просто делай покрепче рассол и выдерживай 20 минут, не меньше, но и передерживать не стоит, а то пересолишь.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор elena1969 в 14/1/2013, 00:49

Таня,я теперь только по твоему рецепту солю,правда скумбрию,
горбушу не пробовала,такая вкуснятина получается,
спасибо тебе большущее за рецепт!
elena1969
elena1969
повар
повар

Количество сообщений : 306
Возраст : 50
Географическое положение : Владимирская область
Дата регистрации : 2011-12-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор ПЕлена в 14/1/2013, 11:24

Таня! А у меня соседка, её 82 года, раз в неделю - это точно покупает 1 кг. скумбрии и солит , как я научила по твоему рецепту. Я и то делаю реже , потому что нельзя мне солёное. Так вкусно, что удержаться просто невозможно. Так, что твой рецепт " пошел в народ ". Огромное тебе спасибо от всех!
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1896
Возраст : 72
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна999 в 14/1/2013, 12:26

Танечка,спасибо тебе за совет,им и воспользуюсь.
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2494
Возраст : 57
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 14/1/2013, 16:28

Елена и Лена! Пользуйтесь с удовольствием, я очень рада, что рецептом пользуетесь и он вам нравится. Я перед Новым годом горбушу посолила так, а кижуч решила посолить пластом с водкой и лимоном (это ещё один хороший рецепт, но у меня фото к нему нет). Но я вам скажу, горбушу съели до праздника, поскольку гости были и ели, ели, не отбирать же тарелку с рыбой. Very Happy А кижуч мне понравился меньше, поэтому теперь перехожу только на этот рецепт. А вот форель и сёмгу солить так- будет жирно, буду солить своим старым способом.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Лена Субботина в 18/1/2013, 13:49

Танюш сегодня сделала скумбрию и сразу несу хвалилку с фото все очень как впрочем и всегда вкуууусно!!!
Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 6e0e3580f0f3
Лена Субботина
Лена Субботина
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 258
Географическое положение : г.Пермь
Дата регистрации : 2011-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна Ландыш в 18/1/2013, 21:40

Я тоже на неделе в очередной раз делала горбушу,уже доедаем.
Вкусноооо,как всегда!
Татьяна Ландыш
Татьяна Ландыш
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 778
Возраст : 61
Дата регистрации : 2011-10-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 18/1/2013, 23:41

Леночка, Танюша, рада, что не забываете рецепт, готовьте с удовольствием!
Леночка, у тебя такой цветочек замечательный! Из чего же ты его сообразила, поделись секретиком!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Елено4ка в 18/1/2013, 23:53

Танюшка,в выходные тоже солила горбушу по твоему рецепту,уже в который раз...Спасибо,дорогая!
А цветочек у Ленуськи,видимо ,из лука ?*


Если я никому не говорю о своих проблемах, то это не означает, что их нет. Это означает, что я умею их решать.
Елено4ка
Елено4ка
Хранитель библиотеки
Хранитель библиотеки

Количество сообщений : 825
Возраст : 53
Географическое положение : Красноярский край г.Боготол
Дата регистрации : 2011-05-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 18/1/2013, 23:59

Да, Леночка. я тоже подумала, что из лука, как-то экспериментировала тоже. Но ведь может быть и из пекинки.
Лена, рада, что и ты готовишь так рыбку и тебе ко двору пришёлся рецепт. Спасибо, моя хорошая, за добрые слова. довольный
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Лена Субботина в 19/1/2013, 00:22

Из лука цветочик то правда Ленчик подметила
Лена Субботина
Лена Субботина
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 258
Географическое положение : г.Пермь
Дата регистрации : 2011-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор ПЕлена в 22/1/2013, 00:25

Таня! Солила опять скумбрию и сделала с ней " Бутерброды" на картошке. Очень вкусная закусочка получилась... Спасибо ,ещё раз за рыбку!

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Dsc01216xc


Вкусно и красиво!
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1896
Возраст : 72
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор НастяВ в 22/1/2013, 00:35

Я солила так кижуч- ну очень быстро закончился!)))Спасибо Танечка,за рецепт!
НастяВ
НастяВ
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 788
Возраст : 63
Географическое положение : саратовская обл.
Дата регистрации : 2011-09-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 22/1/2013, 01:34

Девочки, Лена, Настя, кушайте на здоровье! Очень приятно слышать, что вам нравится этот рецепт. Вернее, читать. Very Happy
Лена, спасибо за красочное фото, как картина, написанная профессиональным художником.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Ринамарина в 24/1/2013, 03:01

Танюша ,делала вчера по твоему рецепту скумбрию.Рыба получилась обалденная,что еще сказать фото нет потому, что к тому времени как я пришла с работы, фотать уже было практически нечего .В холодильнике стоит горбуша и завтра буду ей заниматься.Спасибо тебе огромное,могу тебе сказать что рецепт от меня уже пошел в народ. Трое уже седня делают и уверена завтра тебя добрым словом вспомнят. спасибо ?
Ринамарина
Ринамарина
повар
повар

Количество сообщений : 350
Возраст : 40
Географическое положение : Саратов
Дата регистрации : 2010-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Ринамарина в 28/1/2013, 02:32

Танюш горбуша успешно сделана и быстро сьедена .Еще раз спасибо очень вкусно. спасибо
Ринамарина
Ринамарина
повар
повар

Количество сообщений : 350
Возраст : 40
Географическое положение : Саратов
Дата регистрации : 2010-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 28/1/2013, 17:07

Марина, спасибо тебе за такой тёплый, щедрый отзыв. Мне приятно, правда. Хоть рецепт и не мною придуман, но всё-равно приятно, что хоть на форум его принесла. Very Happy Для меня этот рецепт теперь, как палочка-выручалочка. постоянно им пользуюсь.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Домовенок в 4/2/2013, 11:01

Танюша, огромное СПАСИБО за рецепт!!! "Дорогой" со старшим сыночком уже парочку рыбок умяли (брала кижуч, да еще и без головы). Теперь ждет своей очереди парочка горбушек... Very Happy Жалко, что не сфотографировала, фотик накрылся, надо новый покупать.
Домовенок
Домовенок
новичок
новичок

Количество сообщений : 71
Возраст : 61
Географическое положение : Дальний Восток
Дата регистрации : 2009-06-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор NataliSha12 в 5/2/2013, 00:02

Да, Татьяна, и от меня спасибо, я тоже приготовила и только когда увидела результат, поняла, почему такое название, рыбка удивительно поменяла цвет на бледно-нежно-розовый (точно семга). Один минус - рыбка вся окочательно развалилась после посола, кусочки форму потеряли. Но главное, что вкусно и нежно, буду еще так делать, я рыбоед еще тот)))Еще раз спаибо!
NataliSha12
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 251
Возраст : 34
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Татьяна К. в 5/2/2013, 15:05

Ириша-Домовёнок, очень рада, что всё получилось и рецептик пришёлся по душе. Спасибо, что приготовила!
Наталиша, спасибо, что приготовила.Рада, что рыбка понравилась. А то, что рыбка развалилась, такое бывает, но это не от рецепта зависит, рыбка такая попадается. У меня тоже пару раз такое случалось.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Солёная горбуша "под сёмгу" - Страница 5 Empty Re: Солёная горбуша "под сёмгу"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 5 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения