Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Скатерть-самобранка 2017
Сегодня в 17:50 автор aivanova

» Нежнейшая творожная запеканка
Сегодня в 16:11 автор лида

» Поговорим о том, о сём
Вчера в 08:32 автор Б. Виктория

» Книги о выпечке
15/10/2017, 01:18 автор Гала63

» Наши праздники
14/10/2017, 13:15 автор Елена Казак

» Припасаем на зиму
13/10/2017, 21:30 автор aivanova

» "Скатерть-Самобранка" 2002
13/10/2017, 21:14 автор aivanova

» Хвалилки - салаты и закуски
13/10/2017, 12:22 автор volya

» Сосиски в капусте к завтраку.
12/10/2017, 10:01 автор Лима

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Печенье "Армянское"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Печенье "Армянское"

Сообщение автор светланаДинск в 2/2/2012, 17:59


Печенье «Армянское».
Печенья выходит очень много, поэтому, можно уменьшать количество продуктов.
Состав: Тесто: 7 стаканов (200 граммовых) муки, 600 грамм маргарина ( можно заменить жиром), 0,5 литра кефира, 1 чайная ложка соды, 2 столовых ложки уксуса 9%.
Начинка: 3,5 стакана муки, 2 стакана сахара, 300 грамм маргарина.
Сделать тесто: В муку добавить маргарин мягкий, перемешать. Туда вылить кефир, всыпать соду, сверху уксус. Вымесить тесто. Разделить на 4 части.
Начинка: Смешать муку, сахар, маргарин. Получится рассыпчатая масса.Разделить на 4 части.
Брать 1 часть теста, раскатать, высыпать 1 часть начинки.Края подогнуть на 1 см.по всему периметру. Потом свернуть рулетом, прикатать скалкой. Разрезать вдоль по рулету, потом нарезать печенье поперёк.Выходит с одной части около 25 печенюшек. Итак, все остальные 3 части. Сверху помазать взбитым яйцом, посыпать начинкой, которая высыпиться при разрезании печенюшек.Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов.
Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: светланаДинск (3/2/2012, 16:56), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
светланаДинск
повар
повар

Количество сообщений : 544
Возраст : 39
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2011-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Армянское"

Сообщение автор Светлана Иволга в 2/2/2012, 18:39

Светик я делала такое печенье. Вкусное и много его получается. По моему рецептик был в с. с. Только вот не помню чей он.
avatar
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3231
Возраст : 51
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Армянское"

Сообщение автор Galinaind в 2/2/2012, 19:25

Светлана, рецептик захомячила. СПАСИБО!!!
Будешь делать следующий раз - можешь нам мастер-класс показать...
avatar
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3934
Возраст : 62
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Армянское"

Сообщение автор омичка в 2/2/2012, 19:31

И я захомячила.
avatar
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2376
Возраст : 62
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Армянское"

Сообщение автор светланаДинск в 2/2/2012, 19:51

Да печатали, но не помню в какой, мой рецепт. Мне его соседка Т.Тамара дала и научила. Царствие ей небесного. Такая женщина была - золото. Она армянка по национальности была, по выпечки многому научила.

А по поводу мастер класса подумаю. Я сейчас все быстро делаю, когда Катя спит, потому что ее помощь оборачивается большими хлопотами.
avatar
светланаДинск
повар
повар

Количество сообщений : 544
Возраст : 39
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2011-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Армянское"

Сообщение автор Татьяна К. в 2/2/2012, 19:55

Светочка, ты выложи фото своих печенюшек и здесь, когда с наглядностью-веселее, и рецепт быстрее в народ пойдёт!
avatar
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 43
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Армянское"

Сообщение автор Ольга К. в 2/2/2012, 20:24

Света спасибо за рецепт
avatar
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 47
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Армянское"

Сообщение автор светланаДинск в 3/2/2012, 16:57

Пеките для здоровья!!!!!!!!
avatar
светланаДинск
повар
повар

Количество сообщений : 544
Возраст : 39
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2011-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Армянское"

Сообщение автор Ольга Ульянова в 3/2/2012, 19:28

Ах, какое печеньице, очень понравилось фото и рецепт! Спасибо, Света!
avatar
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2018
Возраст : 53
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Армянское"

Сообщение автор Витальевна в 6/2/2012, 14:04

Вчера делала печеньки.Брала половину нормы-получилось адово количество.Да еще и большие такие печеньки.
Мои коррективы:Пласт теста намазывала тоненько-тоненько брусничным вареньем-и сверху высыпала крошку.Результат-убила двух зайцев:крошка уже не высыпалась когда разрезала на печеньки и сбоков после выпечки появился очень красивый розовый рисунок-колечками.
В следующий раз буду в крошку добавлять много грецких орехов и корицы,т.к. печенье напомнило пахлаву очень уважаемую мною.
Спасибо за рецептик!
avatar
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Армянское"

Сообщение автор светланаДинск в 6/2/2012, 15:52

Спасибо за коррективы, буду тоже пробовать. Да, с орехами конечно вкусно, только они не всегда бывают.
avatar
светланаДинск
повар
повар

Количество сообщений : 544
Возраст : 39
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2011-09-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Армянское"

Сообщение автор Лима в 11/2/2016, 18:00

Света, раскрутила я тут Соню на выпечку печенья. Ох, и воплей в процессе было! Very Happy Не любит она на кухне возиться...А тут еще по такому рецепту в первый раз - и начинка высыпалась, и рулетики на листе разворачивались. Жалко, я совет  Витальевны насчёт варенья пропустила - очень кстати бы пришёлся. А то мне как-то пресновато показалось. Что не помешало печенью улететь со свистом Laughing
Только Соня, видимо, коржи толстовато раскатывала, и начинка у неё осталась. Пришлось бежать в магазин за маргарином и замешивать еще порцию. Тут дочь моя взбунтовалась и резать рулеты не стала, а так и запекла, что поеданию не воспрепятствовало.На нашу обжористую семейку пропорции - самое то, вот подумываю, как бы Соню ещё раз на "подвиг" уговорить. Very Happy



Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3572
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Печенье "Армянское"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения