Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Тесто на пиве

Перейти вниз

Тесто на пиве Empty Тесто на пиве

Сообщение автор nelli в 6/2/2012, 20:30

Этот рецепт я нашла в своей рукописной тетрадке,а вот откуда он,извините,не помню.
Изначально рецепт выглядел так:
1 стакан муки,250г маргарина,1/2 стакана пива.

Но для моей семьи это,как говорится,на один зубок!Да и жирновато слишком.
Поэтому рецепт я подогнала под себя и теперь часто делаю это тесто и пеку из него пироги с рыбой,с капустой,расстегаи с рисом и грибами,сладкие пирожки с повидлом и пиццу.Готовое тесто можно держать в холодильнике несколько дней.
Мой рецепт:
Берем 3 стакана муки и 250г маргарина,перетираем маргарин вместе с мукой на крупной терке,добавляем 250г пива(стакан),соль по вкусу.Замешиваем тесто,постепенно добавляя еще стакан муки.
Тесто получается мягкое,нежное.Готовое тесто ложим на полчаса в холодильник и готовим начинку.
Печем пироги в духовке.В готовом виде тесто по вкусу похоже на слоеное.
Время выпечки,к сожалению,сказать не могу,т.к.это зависит от вашей духовки.У меня электродуховка.

Тесто на пиве 3529d82b28dc

Тесто на пиве 48bb5b61dd1a
Из этого количества теста у меня получились вот такие расстегаи с рисом и грибами и еще остался колобок на пиццу.

Тесто на пиве Ace9487f70e6

Тесто на пиве 42987406c492
Пироги с рыбой и картошкой.Сверху смазывала сырым яйцом.

Тесто на пиве 63f1fa4921c1

Тесто на пиве Ad701bd2c0eb
Пирог с капустой тушеной в молоке,сверху можно залить сырым яйцом.

Тесто на пиве 3821ea39c3f6
Сладкие пирожочки с повидлом из черноплодной рябины.
nelli
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 60
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Тесто на пиве Empty Re: Тесто на пиве

Сообщение автор nelli в 6/2/2012, 20:36

flower


Последний раз редактировалось: nelli (30/1/2013, 19:13), всего редактировалось 1 раз(а)
nelli
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 60
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Тесто на пиве Empty Re: Тесто на пиве

Сообщение автор nelli в 6/2/2012, 20:39

flower


Последний раз редактировалось: nelli (30/1/2013, 19:13), всего редактировалось 1 раз(а)
nelli
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 60
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Тесто на пиве Empty Re: Тесто на пиве

Сообщение автор Galinaind в 6/2/2012, 21:15

Таня, спасибо за рецепт УНИВЕРСАЛЬНОГО ТЕСТА!!!!! geek

Судя по твоим фото оно отлично подходит для любой начинки. ЗДОРОВО!!!

Утащила рецептик с свои закрома Хомяка... sunny
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3932
Возраст : 64
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Тесто на пиве Empty Re: Тесто на пиве

Сообщение автор удалена! в 6/2/2012, 21:20

Таня, спасибо, что поделилась рецептом!
Выпечка выглядит очень аппетитно: теста в ней мало - начинки много , все как я люблю!

Таня, а когда ты делаешь сладкие пирожки, сахар в тесто не добавляешь?

удалена!
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 234
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Тесто на пиве Empty Re: Тесто на пиве

Сообщение автор Marino4ka в 6/2/2012, 22:03

Очень интересно...Спасибо.Обязательно попробую.
А я когда-то наполеон на пиве пекла.Просто пиво и мука.Раскатываем то-оненькие пышки,выпекаем и промазываем кремом.Классно получается... Very Happy
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 952
Возраст : 45
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Тесто на пиве Empty Re: Тесто на пиве

Сообщение автор nelli в 7/2/2012, 00:41

Галина,рекомендую,тесто действительно универсальное.
Евгения,сахар в тесто добавлять не нужно,со сладкой начинкой и без сахара вкусно.
Марина,на днях прочитала в каком-то журнале совет:добавлять немножко пива в тесто для оладьев.Надо попробовать. Very Happy
nelli
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 60
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Тесто на пиве Empty Re: Тесто на пиве

Сообщение автор Galinaind в 7/2/2012, 01:38

на днях прочитала в каком-то журнале совет:добавлять немножко пива в тесто для оладьев.Надо попробовать.

Пробуйте и нам скажите-покажите.
Тем более, что Масленица скоро!!!! счастье
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3932
Возраст : 64
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Тесто на пиве Empty Re: Тесто на пиве

Сообщение автор Елена Н в 9/2/2012, 02:13

Очень интересный рецепт! Оказывается выпечка с пивом имеет своеобразный и интересный вкус. Про оладьи не знаю, а рецепт блинов на пиве я выкладывала. Мне его когда-то рекомендовала знакомая. Я сначала отнеслась с прохладцей, но . когда все ж решилась испечь, оказалось очень вкусно!
Теперь хочется попробовать рецепт Татьяны. Надо будет как-нибудь специально пива купить - давно дома его не было!
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 57
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Тесто на пиве Empty Re: Тесто на пиве

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения