Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Гороховый суп в мультиварке

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Гороховый суп в мультиварке

Сообщение автор Лима в 16/2/2012, 12:03

По просьбам трудящихся членов семьи вторым экспериментом в МВ случился гороховый суп Smile Я люблю его есть , но не люблю варить , потому что часть гороха у меня всегда разваривается в кашу и пригорает на дне кастрюли... Embarassed
Начитавшись рекомендаций на мультиварочном сайте , примерила все к своим условиям и получился вот такой результат :
Замочила в холодной воде 2 мультиварочных стакана (емкость - 160 м ) гороха.Килограмм говяжьих ребрышек порезала на кусочки и поставила обжариваться на режиме Выпечка , налив на дно кастрюльки 1 ст.ложку раст.масла.Пока ребрышки жарились (при открытой крышке ) , почистила 3 луковицы , 1 большую морковку и 3 картошки.На это ушло минут 10 , с перерывами на помешивание ребрышек.Затем порезала кубиками лук и морковку , отправила жариться к ребрам.Для копченого аромата нарезала мелкими кубиками около 50 г копченой колбаски и тоже бросила в чашу МВ.В целом , ребрышки у меня обжаривались около 35 минут , затем я режим Выпечка отключила.Засыпала нарезанную мелкими кубиками картошку , промытый горох , долила водой до верхней отметки (то есть , около 4 л ) , закрыла крышку и включила режим Суп на 1 час.
Полчаса ходила кругами вокруг не подающей (вроде бы ) признаков жизни МВ Smile Потом не выдержала и подняла крышку - в кастрюльке шапочкой стояла пена.Решив выдержать условия до конца , ничего трогать не стала , вернула крышку на место и набралась терпения еще на полчаса...После сигнала готовности добавила в суп по столовой ложку сушеной зелени - чабер и мяту , оставил на 15 минут на Подогреве.Аромат был сказочный !
Супчик получился прозрачный , вкусный , не разварился не только горох , но и картошка, которая у нас в этом году буквально рассыпается во время варки.Мясо на ребрышках получилось очень мягким , хотя на обычной плите я бы варила их часа 2 с лишним , чтобы достичь такой же консистенции.
Вот , угощайтесь !



Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3534
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп в мультиварке

Сообщение автор NinaWoronzova в 22/4/2014, 16:23

Спасибо,Лима за подробное описание рецепта.Суп у меня получился просто супер,а я боялась варить его.Вот еще боюсь варить в МВ молочные каши,говорят молоко убегает.Спасибо!!!

NinaWoronzova
новичок
новичок

Количество сообщений : 22
Возраст : 55
Географическое положение : Волгоградская обл.
Дата регистрации : 2013-11-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп в мультиварке

Сообщение автор НастяВ в 22/4/2014, 19:34

Нина, у меня никакая молочная каша из мульти не убегает.Я смазываю слегка всю кастрюльку сливочным маслом, наливаю молоко, добавляю 100мл.Воды кипяченой,добавляю крупу, соль,сахар, кусочек сливочного масла.Сверху ставлю корзинку для пароварки.Режим "молочная каша"Даже с отсрочкой , на утро ставлю
avatar
НастяВ
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 781
Возраст : 61
Географическое положение : саратовская обл.
Дата регистрации : 2011-09-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп в мультиварке

Сообщение автор Лима в 16/5/2014, 20:26

Нина, хоть и с опозданием, но - на здоровье! Гороховый супчик в мультиварке получается отменно.
А чтобы каша не убегала - Настя хорошие советы дала, я тоже так делаю.


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3534
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Гороховый суп в мультиварке

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения