Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Топленое молоко в мультиварке

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Лима в 16/2/2012, 12:13

Очень мы все такое молоко любим , но покупать часто - получается дороговато.Теперь научилась делать сама !
Для первой пробы взяла литр цельного домашнего молока (жирности не знаю , но немаленькая Smile ).Налила в чашу мультиварки.Чтобы не убежало ,по совету сайта Мультиварка , сверху поставила чашу пароварки включила режим Тушение на 6 часов.Крышку не поднимать !
Получилось чуть меньше литра обалденного топленого молока - розовато-бежевого , с чудесной ароматной пенкой (которую я слопала единолично ).



Я думаю , не стоит говорить , что выпили мы эту вкуснятину за 10 минут ? Cool В следующий раз попробую оставить на 5 чсов , молока возьму больше раза в два и на половине попробую сделать ряженку...


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3592
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Туся в 16/2/2012, 14:24

Оля, я тоже делала такое молоко, только в моей "супре" нет режима тушение, ставила на "кашу" и тоже на 6 часов. Получилось отлично, но сначала при закипании молоко начало как-бы выкипать, а потом успокоилось. Крышка все-же немного вымазалась. Теперь попробую, как и ты поставить чашу для пароварки, может будет лучше. Как найду фото молочка, то покажу.
avatar
Туся
новичок
новичок

Количество сообщений : 137
Возраст : 44
Географическое положение : Неклиновский р-н Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Galinaind в 16/2/2012, 14:30

Ну, девчонки!!! Чего только не придумаете...
Хоть впору беги - мультиварку покупай...
Ах, как я обожаю такое молочко...да еще и с пенкой...
мур-мур-мур...облизон сплошной... и завидон... geek
avatar
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3934
Возраст : 62
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Станислава в 16/2/2012, 14:36

Оля, а молоко только домашнее?
Интересно, как получится с магазинным?
avatar
Станислава
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1021
Возраст : 55
Географическое положение : Ленинградская обл.г.Сланцы
Дата регистрации : 2011-11-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Туся в 16/2/2012, 14:39

Вот нашла:

Это просто из холодильника достала топленое и простое молочко, кто какое захочет. Молоко покупала тоже домашнее.
Ещё хочу сказать: такое молоко делала мама мне в детстве, а потом я хотела сама сделать в духовке, но у меня никак не получалось, теперь с мультиваркой и это возможно.
Галочка, может и возьмешь себе тоже помощницу мультиварку.
avatar
Туся
новичок
новичок

Количество сообщений : 137
Возраст : 44
Географическое положение : Неклиновский р-н Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Лима в 16/2/2012, 15:11

Станислава , на сайте Мультиварка я читала , что многие делаю с магазинным и тоже получается отлично.Главное -чтобы молоко было цельным , а не порошковым.
А в моем случае - домашнее купить дешевле , чем магазинное , да и привыкли мы к нему.Магазинное даже кот отказывается пить Very Happy
Туся , а в духовке я тоже пробовала когда-то делать , как и в термосе , и тоже ничего не получилось.
Галя , я полтора года о мультиварке мечтала - и вот мечта сбылась...Так что мечтай усиленно тоже !


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3592
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Galinaind в 16/2/2012, 15:38

Так я мечтаю...Наверное слишком много у меня желаний...
Мечтать ни вредно... scratch
Хлебопечку ХАЧУНЕМОГУ!!!
До след. юбилея далековато...
На прошлые 55 мне подарили пароварку. Очень довольная...

А сейчас думаю: если в МВ есть режим замес теста, то ХП и не надо - с моей газовой плитой. Кстати, плиту тоже надо менять... И какую марку лучше брать МВ??? Задача, однако. Но ведь и день рожд. скоро - может что-то и получится...
Извините, что ни в тему... ?
avatar
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3934
Возраст : 62
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор яблонька в 16/2/2012, 15:43

Оля, какая вкуснятина!..... Я все больше хочу МВ, буду усиленно о ней думать... Laughing
avatar
яблонька
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 279
Возраст : 47
Географическое положение : Архангельская обл
Дата регистрации : 2010-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Galinaind в 16/2/2012, 16:05

Женя, давай думать вместе, а девчата помогут определиться с маркой - какую лучше купить...


Не ворчите, что ни в тему
ХАЧУ МОЛОКА топленого в МВ... Very Happy geek
avatar
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3934
Возраст : 62
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор яблонька в 16/2/2012, 16:41

Галя, думать будем обязательно! Я хотела, как у Лимы, все про нее прочитала,поищу по инету по Архангельску в магазинах.Пока мне могут привезти под заказ, но только Панасоник или Мулинекс.
Тоже прошу прощения за "не в тему", но... меня "добило" это молоко.

ХАЧУ МОЛОКА топленого в МВ...
я за! я за!
avatar
яблонька
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 279
Возраст : 47
Географическое положение : Архангельская обл
Дата регистрации : 2010-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Станислава в 16/2/2012, 17:40

Я как-то эту тему на сайте Мультиварка пропустила.
Очень захотелось топленного молочка..В выходные попробую сделать с магазинным.
А ты накрываешь контейнером-пароваркой? Или отдельной чашей? В Паносонике чаша одна на все блюда..И как может чаша или контейнер-пароварка защитить молоко от убегания ?* . Объясни для тупеньких.
avatar
Станислава
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1021
Возраст : 55
Географическое положение : Ленинградская обл.г.Сланцы
Дата регистрации : 2011-11-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Лима в 16/2/2012, 19:03

Станислава , у меня отдельно чаша МВ , а на нее ставится контейнер-пароварка - чашка с большими дырочками.Как она от убегания защищает -понятия не имею , но пена , наверное ,на этих дырочках тормозит Smile По крайней мере , когда крышку открыла , она была чистой , а на дырочках пароварки немного кусочков пенки было заметно.


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3592
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Станислава в 16/2/2012, 20:12

Оленька, все поняла, надо когда кашу буду варить, тоже так попробовать. Тогда получится и с отсрочкой на утро выставлять. Уже почти три года мв а об этом способе не знала.
Спасибо большое
avatar
Станислава
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1021
Возраст : 55
Географическое положение : Ленинградская обл.г.Сланцы
Дата регистрации : 2011-11-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Tane4ka в 16/2/2012, 22:19

Оля, спасибо за рецепт, очень люблю топленое молоко и ряженку. У нас теперь коров практически нет в деревне, зато молоко в магазине продают 3,6% жирности (ну, так написано на пакете Smile ), когда куплю наконец МВ, обязательно попробую.
Кстати, все больше склоняюсь к Панасонику, у невестки такая (дочка на ДР покупала) - очень довольна, теперь племянница мечтает, чтоб ей на ДР подарили МВ. Спрашиваю - какую хочешь? Она говорит, что когда для мамы искала, какую купить, весь инет перелопатили, всех знакомых опросили - теперь даже думать не будут - только Панас.
avatar
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3396
Возраст : 60
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор людмилаа в 16/2/2012, 22:56

Я в своем Панасонике то же молоко топила.Мне Люда Полякова с Лялькой подсказывали. У меня мультиварка на 4,5 литров. Ставила на функцию тушение на 5 часов. Вылила 3 литра домашнего молока в емкость мультиварки и по окончании тушения у меня получилось отличное молочко,а когда остыло и настоялось стало густое,кремовое,не выкипало и объем не уменьшился.
avatar
людмилаа
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 201
Возраст : 45
Географическое положение : кинешма
Дата регистрации : 2010-09-06

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Наталья35 в 17/2/2012, 21:56

Оля, ты меня тоже добила этим молоком))
Я после твоего рассказа про кашу к завтраку из МВ, решила, что мне тоже необходима мультиварка, (мне даже сон приснился, что мы ее купили)
а теперь еще молоко)))
А в ней сгущеное молоко можно варить?
avatar
Наталья35
Хранитель библиотеки
Хранитель библиотеки

Количество сообщений : 116
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2011-09-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Елена Марунчак в 18/2/2012, 14:29

Девочки, а я топленое молоко в МВ делаю так : выливаю сразу 3 литра и ставлю режим "Молочная каша", когда он закончтся ставлю его еще раз , а затем оставляю на подгреве минут на 30, а когда и на час. В общем как получится. Тоже получается отличное топленое молочко кремового цвета, немного даю остыть в чаше МВ, а затем переливаю в банку. А пока оно остывает, то там получается вкуснющая пенка, слопаешь ее, а она снова образуется. У меня МВ Панасоник 4,5 л.
Уже третий год пользуюсь и очень довольна. Так сказать моя палочка-выручалочка на все случаи жизни.
avatar
Елена Марунчак
новичок
новичок

Количество сообщений : 14
Возраст : 47
Географическое положение : г.Кологрив Костромской обл
Дата регистрации : 2009-11-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Лима в 18/2/2012, 15:08

Наташа , насчет сгущенки не знаю - там же нужна открытая посуда.Наверное , можно , если на режиме Подогрев держать долго и помешивать.
А теперь хочу молоко вскипятить отдельно (чтобы побольше ) , а потом в мультиварку поставить на Подогрев.Короче , буду экспериментировать Very Happy


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3592
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Galinaind в 18/2/2012, 15:19

Оля, удачи тебе с экспериментами.
Ждем новых отчетов...
Я вчера тоже инет лопатила насчет Мультиварки. Склоняюсь к ПАНАСОНИКУ, модель какая-то ...18.
Бум денежки собирать...

?*
avatar
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3934
Возраст : 62
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Ирин А. в 26/2/2012, 22:08

Оля, спасибо за совет, чтоб сверху ставить чашу пароварки. Такой совет я не встречала, а сама бы не догадалась. Я вчера варила кашу, решила испробовать. Получилось все отлично. Крышка МВ чистая, только дно чаши немного в молочной пенке, отмылась она легко. Это легче, чем отмывать крышку МВ.
Я теперь кашу буду варить только так. Девочки, применяйте этот совет, вам понравится.
avatar
Ирин А.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 753
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Ирин А. в 26/2/2012, 22:12

Оля, может откроешь тему "Советы по МВ" или как-нибудь по другому ее назвать. Там будем писать, кто что нового узнал про МВ, делится опытом. Нас теперь много, обладательниц МВ и наши ряды пополняются.
Девочки, как вам идея?
avatar
Ирин А.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 753
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Топленое молоко в мультиварке

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения