Лимонное печенье

Девочки, рецепт из журнала "Работница" 1990 г.
Нашла я там вот такой рецепт, но сама ещё не готовила.
250 г масла или маргарина, 300 г творога, 250 г сахара, 500 г муки, 4 яйца, 1 лимон, 3/4 ч.л. соды, соль по вкусу.
Масло или маргарин взбить с сахаром ( не указано, размягченный или растопленный), взбивая, добавить по одному яйца, натёртую лимонную цедру, сок половины лимона, творог, соль, муку, соду, погашенную лимонным соком. Тесто вымесить, сделать печенья и выпекать.
Ещё раз повторю, рецепт отыскала по просьбе в газете, на себе ещё не испробовала. Но постараюсь это сделать в ближайшее время. Потом отчитаюсь.

Ну вот, рецепт опробовала!
Только не стала возиться с печеньем, испекла кекс. Получилось очень вкусно, с приятным лимонным вкусом. Съели в один момент. Если будут вопросы по рецепту, пишите, отвечу с удовольствием.

Сделала я тоже такое печенье - вкусно , нет слов ! За вечер три противня умяли...У меня только творога немного больше было . но это не помешало Маргарин брала размягченный , и лимон выжала весь...
Света , спасибо за рецепт ,- смело отсылай в газету !

Оля Пичужкина , попытаюсь восстановить свое сообщение о том , как я пекла печенье
Тесто у меня тоже получилось не очень густое , чуть погуще , чем на оладьи.Я на лист накладывала чайной ложкой лепешечки , в процессе выпечки они немного расплылись и стали похожи на магазинное овсяное печенье , только края не круглые , а "лохматенькие".Творога я положила больше , чем в рецепте - около 500 г , потому что кухонных весов здесь у родителей нет , а на глаз возиться не хотелось.Кстати , моим понравилось , что творог хорошо чувствуется , и они сказали , чтобы и потом такую пропорцию делала.Муки из-за творога тоже добавила - 20 ст. ложек с хорошей горкой ( в пересчете на граммы по таблице из 1/2002 Самобранки - около 600 г)
Вчера еще раз пекла "по просьбам трудящихся" , попросили послаще сделать , но печенюшки тогда расплылись в плоские блинчики , так что , если норму сахара увеличивать , то муки надо будет тоже побольше взять...
Вот , вроде бы и все "нюансы" , которые у меня были...
Приятного всем аппетита ! " longdesc="79" />

Сегодня испекла лимонное печенье. Нам очень-очень понравилось!!! Получается действительно много. Сегодня решила и еле нашла лимон в продаже
Мои замечания. Творога мне продали 400г., яйца были мелкие(от молодых кур)-добавила одно. Муки ушло -4 стакана. Тесто у меня было как густая сметана. Первый противень был пожиже, потом добавила муки. Второй вышел лучше(так нам показалось).
А вообще, по-моему, любимый взял его на вооружение.

Пекли недавно печенье , в который раз убедилась - нельзя старые рецепты забывать!
Вместо масла был маргарин, творога - 500 г, остальное всё по рецепту. Печенье было drectsv? мои сладкоежки махом уплели.