Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
печенье "Новогодние кольца" EmptyСегодня в 01:29 автор Elkena

» Заработок в интернете
печенье "Новогодние кольца" EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
печенье "Новогодние кольца" Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
печенье "Новогодние кольца" Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
печенье "Новогодние кольца" Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
печенье "Новогодние кольца" Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
печенье "Новогодние кольца" Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
печенье "Новогодние кольца" Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
печенье "Новогодние кольца" Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

печенье "Новогодние кольца"

Участников: 3

Перейти вниз

печенье "Новогодние кольца" Empty печенье "Новогодние кольца"

Сообщение автор Marino4ka 30/12/2011, 01:30

Этот рецепт я прочитала в книге «500 видов домашнего печенья» издательство «ЛИСКА-Т» г.Москва 1992г.
Печенье очень понравилось-тающее,вкусное.праздничное…
Спешу поделиться-может кому пригодится…

Печенье «Новогодние кольца».

Состав
Мука 350гр
Разрыхлитель—1/2 пачки(пачка 16гр)
Смалец 150гр
Лимон 1шт
Яйца 2шт
Сахар 140гр
Ванилин

Приготовление
Цитирую, написанное в книге…
Муку размешать с разрыхлителем и добавить смалец,сок и тёртую цедру лимона,яйца,сахар и ванилин.Тесто хорошо вымесить и раскатать скалкой в пласт толщиной 0,5см.Вырезать из него круглыми формочками коржики.середину каждого вырезать напёрстком.Коржики уложить на металлический лист,смазанный жиром и посыпанный мукой.Поверхность их густо смазать желтком и посыпать крупным сахаром.
Выпекать в горячей печи при высокой температуре.
Теперь свои комментарии…
Я сразу делала на две порции(уже давно посчитала-на нашу семью хватает печенья если мука 600-800гр).
Брала обычный свиной жир.
Тесто лучше держать в холоде,потому что сразу на противень не помещается,а жир в тесте тает.
Коржики вырезала пиалкой,а дырочки самой маленькой рюмочкой.
Малую часть пробовала вырезать выемками для теста(кольцами вкуснее).
Для смазки отдельно брала яйцо и столовую ложку сметаны.
Все посыпала сахаром,а потом уже орехами…

печенье "Новогодние кольца" 2f19f5046b4b

Разноцветной и белой(маленькие) кокосовой стружкой.

печенье "Новогодние кольца" 723888f640ad

Больше всего понравились с орехами…
Приятного аппетита!!!

печенье "Новогодние кольца" D156ae9ab322
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 891
Возраст : 50
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

печенье "Новогодние кольца" Empty Re: печенье "Новогодние кольца"

Сообщение автор Nina 30/12/2011, 02:26

Мариночка, обязательно попробу испечь. Все искала рецепт печенья со смальцем. Мне Юрина сестра три литра привезла. Потом отчитаюсь.
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1623
Возраст : 62
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

печенье "Новогодние кольца" Empty Re: печенье "Новогодние кольца"

Сообщение автор Marino4ka 30/12/2011, 02:52

Нина,готовь на здоровье...
Меня когда-то кто-то угощал и сказали что печенье на жиру.Я удивилась,печенье было очень вкусным и тающим...Но рецепт не взяла и быстренько вообще забыла об этом печенье.
А это искала чтобы на НГ новенького испечь...И наткнулась на этот рецепт...Не пожалела...
Буду ждать отчёт...
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 891
Возраст : 50
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

печенье "Новогодние кольца" Empty Re: печенье "Новогодние кольца"

Сообщение автор Пекиша 8/1/2012, 00:22

Мариша, спасибо за печенье, получилось рассыпчатое и ароматное (правда, вместо смальца я делала на сливочном масле...)
печенье "Новогодние кольца" 6341e9243afc
Пекиша
Пекиша
повар
повар

Количество сообщений : 329
Возраст : 51
Географическое положение : Пригород Краснодара
Дата регистрации : 2010-07-31

Вернуться к началу Перейти вниз

печенье "Новогодние кольца" Empty Re: печенье "Новогодние кольца"

Сообщение автор Marino4ka 8/1/2012, 00:27

Леночка,очень рада что пригодился рецепт... довольный
А на сливочном масле наверное вкус другой получается... ?*
Нужно будет попробовать.
Спасибо за идею... поздравляю!
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 891
Возраст : 50
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения