Поиск
Последние темы
Быстрые маринованные помидоры
Участников: 4
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Горячие и холодные закуски
Страница 1 из 1
Быстрые маринованные помидоры
Девочки, сегодня не удержалась и прямо с утра попробовала вчера замаринованнные помидоры. Вкуснотень! По техническим причинам не могу показать фото, но поверьте на слово - рецепт достоин того, чтобы попробовать. Помидоры промариновываются за сутки, хранятся в холодильнике.
На 1 - 1,5 кг помидор (я брала 1кг 200г, некрупные и плотненькие):
1 литр воды
3 ст.л. соли
5 ст.л. сахара
150 мл 5% уксуса (я налила 60мл 9%-ного)
перец горошком (не душистый), укроп (брала сухой зонтиками), чеснок - зубков 5, разрезать пополам
В широкой кастрюле вскипятить воду. Добавить все ингредиенты (кроме помидор), довести снова до кипения. Пока ждете воду, наколоть помидорки в районе "попки" и "мордочки" вилкой - я сделала по 1-2 прокола с каждой стороны. В закипевший маринад уложить помидоры в 1 слой. Накрыть крышкой, томить на маленьком огне 7-10 минут. Оставить в кастрюле под крышкой на ночь. Утром переложить в банку и убрать в холодильник. Вечером можно кушать. Рецепт хорош для тех, кому уже не терпится начать открывать баночки - на пару раз покушать самое то! Рецепт с гуд кука. Мне ОЧЕНЬ понравилось. На здоровье!
На 1 - 1,5 кг помидор (я брала 1кг 200г, некрупные и плотненькие):
1 литр воды
3 ст.л. соли
5 ст.л. сахара
150 мл 5% уксуса (я налила 60мл 9%-ного)
перец горошком (не душистый), укроп (брала сухой зонтиками), чеснок - зубков 5, разрезать пополам
В широкой кастрюле вскипятить воду. Добавить все ингредиенты (кроме помидор), довести снова до кипения. Пока ждете воду, наколоть помидорки в районе "попки" и "мордочки" вилкой - я сделала по 1-2 прокола с каждой стороны. В закипевший маринад уложить помидоры в 1 слой. Накрыть крышкой, томить на маленьком огне 7-10 минут. Оставить в кастрюле под крышкой на ночь. Утром переложить в банку и убрать в холодильник. Вечером можно кушать. Рецепт хорош для тех, кому уже не терпится начать открывать баночки - на пару раз покушать самое то! Рецепт с гуд кука. Мне ОЧЕНЬ понравилось. На здоровье!
Лялька- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05
Re: Быстрые маринованные помидоры
Готовила такие помидорки на пробу. Две штучки. Правда, до утра не дотерпела, мариновала всего несколько часов. На ночь, конечно, было б вкуснее, но мне и так понравилось =) Правда, они лопнули, хоть я их и проколола. И я, кстати, не кипятила помидоры (лень), а просто залила кипящим рассолом. Думаю, в салат было очень вкусно! И рассол приятный на вкус.
Спасибо, Наташа! Это был мой первый опыт маринования помидоров, и, пожалуй, его можно назвать удачным! =)
Спасибо, Наташа! Это был мой первый опыт маринования помидоров, и, пожалуй, его можно назвать удачным! =)
сюзик- повар
- Количество сообщений : 356
Возраст : 66
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-12-04
Re: Быстрые маринованные помидоры
На фото они еще горячие ,ждут остывания.Фотографировать в банке завтра будет некогда.
сюзик- повар
- Количество сообщений : 356
Возраст : 66
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-12-04
Re: Быстрые маринованные помидоры
а у нас помидоров уже нет. и попробоать нечего.а вот огурцов пожалуйста.
Г.Дания- повар
- Количество сообщений : 496
Географическое положение : ульяновск
Дата регистрации : 2012-02-23
Похожие темы
» Маринованные шампиньоны «Быстрые»
» Маринованные помидоры с виноградом
» Быстрые цукаты из цитрусовых
» Пирожки постные быстрые
» Маринованные морепродукты
» Маринованные помидоры с виноградом
» Быстрые цукаты из цитрусовых
» Пирожки постные быстрые
» Маринованные морепродукты
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Горячие и холодные закуски
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 02:59 автор Elkena
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Наши праздники
24/4/2024, 11:18 автор Елена Казак
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35