Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 EmptyВчера в 11:52 автор Лима

» Наши праздники
Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty11/3/2024, 12:07 автор Елена Казак

» Пирог из киселя
Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty6/3/2024, 18:15 автор Elkena

» "Скатерть-Самобранка" 2006 год
Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty4/3/2024, 23:00 автор Маркошка

» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty4/3/2024, 21:38 автор Маркошка

» "Скатерть-самобранка" 2015
Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty4/3/2024, 18:28 автор Маркошка

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty4/3/2024, 15:38 автор Маркошка

» Поворчу. Не судите меня строго...
Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty2/3/2024, 17:00 автор ЕВа

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty1/3/2024, 22:08 автор Nikolga72

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Постные яблочные маффины с курагой

+10
Витальевна
Екатерина
Вика
Лима
Nina
светланаДинск
Венера Янчурина
Татьяна К.
Anisya
ЕВа
Участников: 14

Страница 4 из 4 Предыдущий  1, 2, 3, 4

Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Витальевна 20/12/2012, 13:06

Ленок,вчера опять пекла-молодежь должна была приехать.Скажу честно-все делала на "глаз",пюре персиковое жидкое,чернослив (добавки) не клала.Получилось ,с моей точки зрения,вкуснее чем первый раз.Молодежь утащила все к себе.
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 877
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор ЕВа 20/12/2012, 13:47

Лена, ну дык персиковое пюре еще б невкусным было ))) Ешьте на здоровье!


Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 ZcUPFПостные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Acb9e3789a44

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Витальевна 17/1/2013, 23:34

Ну что,радуйся!))))Подсадила как наркоманов!))))5 минут на тесто и пока накрываю чай-все готово!Сегодня опять пекла,правда пока терплю,еще не сьела ни одного!)))Худею....))))
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 877
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор ЕВа 18/1/2013, 10:43

Да ладно тебе ))) Я, признаться, когда рецепт выкладывала, то была уверена, что он будет непопулярным, у нас подобные рецепты как-то без внимания остаются обычно. А тут прям ажиотаж, если можно так выразиться Very Happy Так что пеки, Ленусик, пеки на здоровьичко ))) А худеть после Крещения будешь, так что иди, солнце, скушай кексик Very Happy


Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 ZcUPFПостные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Acb9e3789a44

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Karamelka 19/1/2013, 11:21

Девочки, скажите, сильно ли поднимается тесто? У меня как-то не очень поднялось. Грешу на духовку - у меня нет возможности выставлять определенную температуру. Шпажкой готовность проверяла - сухая, но когда пробовать начали, сверху запеклось до корочки, а внутри какое-то "немножко резиновое", но это на мой вкус. С кексами-маффинами у меня дружбы не складывается, ну не получаются они у меня! А постные вообще первый раз делала, сравнить не с чем. Покупные - они ведь сдобные, а у этих вкус совсем другой. Пробовали мое творение в теплом виде, маме очень понравились, сегодня снова попросила сделать. Может, я какие-то тонкости не знаю?
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор ЕВа 19/1/2013, 14:02

Таня, эти маффины поднимаются, но не в два раза )) И они немного более плотные, нежели, к примеру, банановые.
У маффинов есть своя тонкость: сухая смесь смешивается с "мокрой" быстрыми движениями, без взбивания. Тесто делается быстро, пекутся тоже недолго, недаром традиционные маффины - это выпечка для завтрака.
С покупными кексами не сравнивай, там ведь столько всяких ешек напихано и очень мощные разрыхлители.


Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 ZcUPFПостные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Acb9e3789a44

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Nina 19/1/2013, 16:11

Танечка, вот и моя дочка(Екатерина) говорит, что не дружит с маффинами. А мне кажется-то проще и выпечки нет, тем более сейчас формы силиконовые. Раньше вот так не нравилось их замачивать, потом мыть эти фигурные стороны....
Я постные маффины пеку очень часто, потому что муж яблочное пюре ест только в таком виде Very Happy , а у меня его много. Хочу сказать, что заполняю формочку на 3\4 и сверху еще такой "домик" получается.
Леночка, рецепт очень хороший-быстрый, простой и продукты всегда в наличии, странно, что тебя удивляет, что рецепт "пошел в народ". голодный
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1623
Возраст : 62
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Karamelka 20/1/2013, 00:47

Лена, я сегодня снова пробовала подружиться с маффинами, получилось лучше, чем в прошлый раз,были без плотной корочки сверху, более мягкие. Я курагу очень люблю, меня в первую очередь из-за нее рецепт привлек. Но вот еще вопрос - когда сухую смесь смешать с кусочками кураги, она становится "мокрой" и вязкой, после добавления смеси пюре с маслом тесто получается достаточно густым. При выпечке "домиком" тесто не поднимается, формочки у меня в виде цветочков диаметром 6.5 см (внизу меньше). Может, надо формочки мЕньшего диаметра?
Нина, а какой шоколад ты использовала, и как мелко его крошила?
А еще у меня тыква лежит, может, из нее пюрешку для этих кексов можно использовать?
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор ЕВа 20/1/2013, 02:04

Таня, тесто густое, да. Печется у всех по-разному - к кого домиком, а у кого поверхность почти ровная, так что не заморачивайся с этим. Главное, чтобы на вкус нравилось ))
Пюре из тыквы, наверное, можно использовать, почему нет ))


Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 ZcUPFПостные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Acb9e3789a44

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Nina 20/1/2013, 02:20

Таня, брала обыкновенный темный шоколад, крошила ножом(кусочки не мелкие), просто на терке они мелкие и растворяются, тут просто кусочки были.
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1623
Возраст : 62
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Karamelka 20/1/2013, 02:44

Девочки, спасибо, думаю с вашей помощью маффины мне покорятся! Very Happy
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Swetik7cwetik 25/3/2013, 23:27

Лена, я такая хрюша, сделала маффины, а спасибо сказать забыла Embarassed Спешу исправить свою ошибку и несу тебе большое спасибо за очередной твой простой и вкусный рецептик!
Swetik7cwetik
Swetik7cwetik
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1376
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор ЕВа 25/3/2013, 23:37

Ничего страшного, Света, главное, что маффинчики вам понравились )))


Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 ZcUPFПостные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Acb9e3789a44

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Karamelka 9/4/2013, 00:16

Лена, маффины сделала с тыквенным пюре, очень даже замечательно все получилось! Спасибо тебе! Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 504937
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор ЕВа 9/4/2013, 11:19

Я рада, Таня! )) На здоровье! Smile


Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 ZcUPFПостные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Acb9e3789a44

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Karamelka 21/5/2013, 23:28

Леночка, снова я с хвалилкой твоему рецепту! Спасибо! На тыквенном пюре маффины получаются яркими, солнечными и очень вкусными!
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор ЕВа 21/5/2013, 23:48

На здоровье, Танюша )) И сладкого напекла, и пюре пристроила Wink


Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 ZcUPFПостные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Acb9e3789a44

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Karamelka 6/4/2014, 22:16

Что-то я давно про этот рецептик не вспоминала, а сегодня приготовила. Пюре брала тыквенное, кураги от души "сыпанула". Получились замечательные солнечные маффины! Спасибо, Леночка! Девочки, кто не пробовал, много потеряли!
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор ЕВа 6/4/2014, 22:31

Танюша, спасибо, что помнишь про этот рецепт, это приятно! ))) Приятного вам чаепития!


Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 ZcUPFПостные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Acb9e3789a44

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Лима 7/7/2018, 23:55

Лена, внимательно прочитала все комментарии - у нас получилась та же проблема, что и у Кати, маффины совсем не поднялись и внутри сыроваты. Хотя и в таком виде они вкусные, а уж запах - умопомрачительный! Думаю, завтра к вечеру их уже не будет))
Мне кажется, это получилось из-за того, что домашнее пюре было очень густым, в процессе замеса мы добавили немного кефира, но видимо, недостаточно. Скажи, а какой консистенции тесто было у тебя?
У нас оно с ложки не стекало, при заполнении форм приходилось его снимать с ложки при помощи второй.
Фотографировать неудачный опыт не стала, но дети уже точат потихоньку...


Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 1_ddun10      Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор Лима 12/7/2018, 21:05

Сегодня была попытка номер два)). Поллитровую банку пюре разбодяжили кефирчиком, и всего осталного взяли на тройную норму, а разрыхлитель заменили содой - поднялись как миленькие! Не "мячики", конечно, как Нина хвалилась, но вполне себе пышненькие, особенно если вспомнить первые "лепёшки". Рецепт точно приживётся! Лена, спасибо!


Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 1_ddun10      Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Empty Re: Постные яблочные маффины с курагой

Сообщение автор ЕВа 21/7/2018, 01:26

Оля, тесто достаточно густое, но выкладывается без проблем. Посмотри на поваренке пошаговые, может, нагляднее будет. Домашнее пюре, конечно, гуще, особенно если увареннное.
Хотя у вас и так все получилось, я рада)) Извини, что поздно отвечаю, мы только вчера приехали домой.


Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 ZcUPFПостные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Acb9e3789a44

Постные яблочные маффины с курагой - Страница 4 Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 4 из 4 Предыдущий  1, 2, 3, 4

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения