Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Заработок в интернете
Творожные шарики "Амор" EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Творожные шарики "Амор" Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Творожные шарики "Амор" Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Творожные шарики "Амор" Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Творожные шарики "Амор" Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Творожные шарики "Амор" Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Творожные шарики "Амор" Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Творожные шарики "Амор" Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
Творожные шарики "Амор" Empty21/3/2024, 22:35 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Творожные шарики "Амор"

+5
lemonywater
natusik
сюзик
Galinaind
Ольга Ульянова
Участников: 9

Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор Ольга Ульянова 19/3/2012, 20:32

Творожные шарики "Амор" 09168cebed2c
Рецепт Любови Васильевой был напечатан в "СС" № 21/2006 и вызвал у меня недоверие: неужели не расползётся? Потом появилась хвалилка Анастасии Отрадной "Амор, амор" - любовь моя!" в "КД" №6(25)/2011, что сподвигло меня на приготовление этого блюда. Пожалуй, это лучшее, что когда-либо готовилось мной из творога! Нежнейшие творожные шарики в тоненькой оболочке из теста, сахар кладу символически, но в сметану - сахарную пудру весьма умеренно и чуть ванильного сахара. Слова Кати: "Я могла бы таких сто штук съесть!"
"200-250 г творога (творог диетический исключается), 1 яйцо, щепотка соли и сахар – по вкусу. Все перемешать в однородную массу. На большую плоскую тарелку насыпать муку чтобы не было видно плоскости тарелки. Чайной ложкой выложить на муку творожную массу так, чтобы комочки творога не соприкасались друг с другом. Затем сверху посыпать мукой, засыпая каждый шарик. Руками ничего не приминать, муку сыпать обильно. Поставить блюдо в холодильник на 30-40 минут на верхнюю полку. Вскипятить воду, подсолить и опустить шарики, обваливая каждый в муке, на которой они лежат (руками ничего не прижимать и не приминать). Когда шарики всплывут, уменьшить огонь и поваритть 2-3 минуты, чтобы разбухли. Выложить шумовкой на блюдо, полить при подаче к столу сметаной.
Приятного аппетита!"


Последний раз редактировалось: Ольга Ульянова (20/3/2012, 17:54), всего редактировалось 2 раз(а)
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Re: Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор Galinaind 19/3/2012, 20:41

Оля, спасибо...Отличный пиар для блюда, на которое многие "не обратили внимание"
Утащила в свою копилку. Мы очень любим блюда из творога.
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3077
Возраст : 68
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Re: Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор Ольга Ульянова 19/3/2012, 20:44

На здоровье, Галочка! Вот в светлое время суток найду газетки и отправлю хвалилку!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Re: Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор сюзик 13/5/2012, 03:17

Оля ,спасибо большое за рецепт.Я как-то "пролетела мимо него "в газете ,а вчера делала для внуков ,оба нахваливали !Очень нежное ,вкусное блюдо ,да и муки в нем мало ,что имеет значение для "нехуденьких тетушек ",вроде меня .Сфотографировать не получилось ,так как фотика при себе не было ,но получилось действительно " Амор ".
?
сюзик
сюзик
повар
повар

Количество сообщений : 356
Возраст : 66
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Re: Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор Ольга Ульянова 13/5/2012, 05:20

На здоровье, Ирочка!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Re: Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор natusik 13/5/2012, 21:36

Попробую и я. А то сырники у меня какие-то несимпатичные выходят. Да и этот вариант без жира, а то у меня после обретения хлебопечки образуются какие-то неэстетичные складки в области талии. А сырники жарила, они у меня просто сочатся жирком. Еще немного и прощай мой гардеробчик, здравствуйте чехлы для танков!
natusik
natusik
повар
повар

Количество сообщений : 349
Географическое положение : Беларусь
Дата регистрации : 2012-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Re: Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор Ольга Ульянова 14/5/2012, 00:04

Еще немного и прощай мой гардеробчик, здравствуйте чехлы для танков! счастье
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Re: Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор lemonywater 22/7/2012, 20:38

Как раз сегодня купила уцененный старый номер СС, а там этот самый рецепт, этот самый отзыв, это самое фото. Я еще тогда подумала, отлично,надо переписать себе. И тут натыкаюсь на тот же рецепт уже на форуме! Чудеса! Однозначно,надо готовить!=)
lemonywater
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 493
Возраст : 31
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Re: Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор Елена Н 8/8/2012, 18:55

Пока ты, Ленок, собираешься готовить, я сегодня ударяла по творогу. Very Happy
Сделала из остатков творога на пробу шарики. На шарики они у меня , конечно, мало похожи. Больше - на лепешечки. Поняла по ходу варки, когда пара штук расплылась в воде, что надо очень хорошо обваливать в муке . А вот сметанки дома не осталось, но и так было вкусно! Похожи на нежные вареники с творогом, которые лепить не надо! (По крайней мере у меня так получилось Very Happy )
Оля, спасибо за рецепт! Точно, еще буду делать. Только блюдо надо - большо-ое брать!

Творожные шарики "Амор" 17788849

Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Re: Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор омичка 8/8/2012, 20:02

раздразнили, девчонки
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2142
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Re: Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор Катюша 9/8/2012, 15:03

И меня раздразнили, сделали мы шарики. Вот проснутся девчонки, будут пробовать!!!
У меня возник вопрос. А куда муку девать, оставшуюся после шариков?
Катюша
Катюша
повар
повар

Количество сообщений : 583
Возраст : 38
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Re: Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор Катюша 9/8/2012, 15:27

Олечка, вкуснятинка, спасибо тебе большое!!!
Творожные шарики "Амор" 6233ad79eb28


Последний раз редактировалось: Катюша (9/8/2012, 16:21), всего редактировалось 1 раз(а)
Катюша
Катюша
повар
повар

Количество сообщений : 583
Возраст : 38
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожные шарики "Амор" Empty Re: Творожные шарики "Амор"

Сообщение автор Elkena 9/8/2012, 16:05

Муку можно использовать вторично. Я ее ссыпаю в небольшой подносик, а потом обваляв в этой муке, обжариваю рыбу.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3037
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения