Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Маринованный сыр

Страница 2 из 3 Предыдущий  1, 2, 3  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор ПЕлена в 18/7/2012, 14:41

Всегда "Пожалуйста"!!! Очень-очень рада, что нравится! Кушайте на здоровье! довольный
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1824
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор сюзик в 21/7/2012, 19:10

Елена ,сделала вчера сыр по твоему рецепту , уже второй раз .Ну ,просто слов нет для выражения вкуса !!!Это необыкновенно вкусно !Девочки , кто не делал ,очень советую.Я мариновала адыгейский ,брынзу болгарскую и фетаксу .Мне больше всего понравилось с фетаксой,но и два других вида замечательные .Дочь в восторге от адыгейского ,муж с сыном больше хвалили брынзу .В общем ,рецепт изумительный !Я делала без уксуса ,меня так полностью "удовлетворило" блюдо ,но для эксперимента попробую в следующий раз с бальзамическим , мужчины мои будут тогда еще в большем восторге .

добавляла сыр и в греческий салат ,и для эксперимента в салат с баклажанами(я слышала его название "еврейская икра " ,не знаю ,как правильно -запеченные на гриле баклажаны , перец , свежие помидоры ,чеснок и масло раст. ),тоже очень вкусно .
Спасибо большое за такую вкусняшку !
avatar
сюзик
повар
повар

Количество сообщений : 393
Возраст : 59
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор Елена Н в 22/7/2012, 11:49

Последний раз ( крайний Very Happy) делала с добавлением бальзамического уксуса. Понравился еще больше!
Лена, очередное большущее спасибо! Стараюсь, чтобы теперь маринованный сыр постоянно стоял в холодильнике.
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3056
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор Елена Казак в 22/7/2012, 13:01

Я сделала с адыгейским сыром, но...вместо зубчиков чесночных измельчила стрелки. Моим ребенкам не понравилось. Мне- вполне. в следующий раз - с чесноком зкбчиками буду делать.


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6969
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор ПЕлена в 24/7/2012, 14:58


Нашла ещё применение маринованному сыру...Армянский лаваш кисточкой слегка-слегка смазала майонезом, посыпала нарезанной зеленью кинзы(можно и петрушку), с края разложила в рядок кубики сыра плотно друг к другу и свернула лаваш рулетом. Разрезала на кусички по 10 см. Обжарила быстро на сковородке. Очень вкусно с чаем, для тех кто любит остренькое!А ещё можно сыр размять слегка вилкой, смешать с зеленью кинзы и завернуть в обжаренные полоски баклажана , тоже как рулетики.Конечно сыр надо использовать без масла,чтобы было не жирно.А масло оставьте в банке - потом найдёте применение. Я уже писала - вкусно добавлять в гречневую кашу,прямо со всеми приправами и с перцем.


Последний раз редактировалось: ПЕлена (17/8/2014, 23:05), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1824
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор Елено4ка в 29/7/2012, 22:51

Леночка-ПЕленочка,принесла тебе восторженную хвалилку за твою великолепную придумку Very Happy !
К приезду ребятни решила приготовить твой маринованный сыр.Купила "Адыгейского".Получилась 700-граммовая баночка.Из травок добавляла тимьян,розмарин,чутка кардамона и кориандра,правда поленилась чистить чеснок и сыпанула сухого.Да, уксуса всё-таки добавила Very Happy
И что? За два дня слупила эту баночку за милую душу!Какааааая вкуснятина!Спасибо тебе,дорогая!
Сегодня сделала уже две баночки.Посмотрим,что скажет подрастающее поколение Very Happy



avatar
Елено4ка
Хранитель библиотеки
Хранитель библиотеки

Количество сообщений : 858
Возраст : 51
Географическое положение : Красноярский край г.Боготол
Дата регистрации : 2011-05-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор lemonywater в 29/7/2012, 22:56

ПЕлена! Спасибо тебе за такую интересную идею! Теперь я точно знаю, как я буду это чудо употреблять, когда разживусь нужными ингредиентами! Уже от одной мысли я вся в предвкушении!
avatar
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 24
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор ПЕлена в 30/7/2012, 11:38

Девочки! Спасибо за одобрение! А Елено4ке ещё спасибо за красивое СПАСИБО. Я так не умею...
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1824
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор Елено4ка в 30/7/2012, 19:21

Леночка,зайди сюда и выбирай любую ,понравившуюся тебе ,"Спасибу" Very Happy ,копируй код и вставляй в свои сообщения
avatar
Елено4ка
Хранитель библиотеки
Хранитель библиотеки

Количество сообщений : 858
Возраст : 51
Географическое положение : Красноярский край г.Боготол
Дата регистрации : 2011-05-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор ПЕлена в 30/7/2012, 20:03

Еленочка ,сделала всё,как ты сказала.А у меня не копируется... Обидно.
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1824
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор lemonywater в 6/8/2012, 01:24

Моя очередь хвалиться!
Сделала грамм на 100-125 брынзы. Смешала 6 ч л масла, 3 ч л уксуса, пару капель винного, рассол от брынзы, укроп, сухой чеснок,соль простая и адыгейская.
Вечером сделала салат с огурцами и помидорами. Заправила рассолом и добавила буквально каплю майонеза легкого-сметаны нема.Очень вкусно!Буду делать еще обязательно! Спасибо!


avatar
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 24
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор Березка в 18/8/2012, 00:57

Девчата,а можно сыр брать,типа "Российский" или "Голландский",а то таких сыров,как у вас,в нашу деревню не завозят ?*
avatar
Березка
новичок
новичок

Количество сообщений : 73
Возраст : 38
Географическое положение : Пермский край,Перебор
Дата регистрации : 2012-06-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор ПЕлена в 18/8/2012, 13:17

Наташа! Эти сыры не подходя для маринования. Нужен мягкий домашний сыр.
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1824
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор lemonywater в 18/8/2012, 14:54

А на Поваренке и такие мариновали....Голь на выдумки хитра! Так что на пробу маленький кусочек можно попробовать, я думаю. Хотя чем мягче и нежнее сыр, тем лучше промаринуется.
avatar
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 24
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор Вика в 14/9/2012, 20:51


Это мой маринованный сыр.Его еще не успев он промариноваться я использовала в салатик со шпинатом и морковью.

avatar
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 425
Возраст : 41
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор ПЕлена в 14/9/2012, 23:38

Вика! А горький перец и чеснок ты не добавляла? Сыр какой мариновала?
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1824
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор Вика в 15/9/2012, 01:34

Лена,добавляла чеснок и перец горошек,я использовала сыр сулугуни,мне понравилось!хочу еще вариант с какими либо травками сделать( орегано,мята)
avatar
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 425
Возраст : 41
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор ПЕлена в 15/9/2012, 13:05

Да,Вика, с травками очень вкусно! Я беру смесь прованских трав и обязательно стручковый острый перец.
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1824
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор Мокина Галина в 18/9/2012, 01:58

Леночка,несу тебе хвалилку за такую вкусняшку.Такая баночка с сыром у меня теперь все время в холодильнике.Делала с разными приправами,ну очень вкусно,мне и из брынзы понравилось.


avatar
Мокина Галина
повар
повар

Количество сообщений : 390
Возраст : 56
Географическое положение : г.Макарьев Костромской обл.
Дата регистрации : 2010-10-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор ПЕлена в 18/9/2012, 11:19

Галочка! Спасибо за хвалилку! Кушайте на здоровье. Мне приятно, что вам нравится...
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1824
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор Ирина Абрикосовна в 10/10/2012, 14:50

Лена,спасибо тебе большущее за рецепт такой вкуснятины!

Перед днем рождения сделала на пробу маленькую баночку .Сыр брала "Адыгейский",приправы "Сбор прованских трав".Получилось вкусно и красиво.Но смущала какая-то травка.Сама не могла понять,но вот что-то было не по вкусу.Но идея очень понравилась.И я решила на юбилей к простому сыру на сырную тарелку добавить еще и маринованный.
Из приправ выбрала-тмин,майоран,мускатный орех,черный перец,чили,петрушка,укроп.К сыру добавила немного уксуса.Остальное-по рецепту.Получилось сырное великолепие!Всем очень понравилось.Даже не сразу поверили,что это "самоделка".Думали,что "изыск" типа сыра с плесенью Very Happy А потом даже рецепт просили.Поэтому благодарность тебе многократная!!!
avatar
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 54
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор Лима в 29/1/2013, 22:37

Лена , несу очень запоздалое "спасибо" за маринованный сыр.В чистом виде ела только я , а в салатике с луком и свежими помидорками трескала уже вся семья Very Happy



Кушали как гарнир к рыбным котлеткам от Ирины Нежвановой (один из последних номеров С-С за прошлый год ) - тоже очень достойное блюдо.


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3481
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор ПЕлена в 29/1/2013, 22:56

Оля, как хорошо, что ты не забыла про этот рецепт! Мне очень приятно ,когда всем нравится тоже, что и мне. Готовь на здоровье себе и своей семье.
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1824
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор тетя Лена в 17/4/2013, 13:02

Леночка, спасибо за рецепт, часто делаю - очень нравится!
avatar
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор Эльмира в 29/1/2014, 14:37

Лена,спасибо за рецептик.Делала на НГ,ели дома и носила на работу,понравилось всем,без исключения.На работе девочки воскликнули:"Ну,додумалась же)))(в хорошем смысле этого слова)))).Я сказала,что я просто подхватила идею,додумавшихся,сделавших и поделившихся хорошим рецептиком, добрых хозяюшек))))
Ели и в чистом виде и в салатике,масло использовала для салатиков.Делала 0,7 баночку из брынзы и 0,7 баночку из адыгейского сыра,с прованскими травками и перчиком чили.Вкусно,спасибо))))
avatar
Эльмира
повар
повар

Количество сообщений : 566
Географическое положение : РБ
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованный сыр

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 3 Предыдущий  1, 2, 3  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения