Французский деревенский омлет

Хочу поделиться своим рецептом быстрого завтрака. Называется "Французский деревенский омлет".



Пользуюсь этим рецептом очень давно. Даже не помню откуда он...
Итак: заранее натереть немного сыра-1 ст. лож. мелко нарезать зелень петрушки. Кусочек пшеничного хлеба(булки),без корочки положить в мисочку и залить 3-4 стол. лож. молока.Хлеб размять,добавить к нему натёртый сыр,щепотку соли и можно поперчить.В отдельной глубокой тарелке взбить вилкой 2 яйца и вылить их к подготовленной смеси Небольшую сковородку (у меня -д.17 см.)разогреть,положить сливочное масло и вылить взбитую яично-молочную массу в сковороду.Перемешивать на сковороде не надо! Жарить на маленьком огне ,закрыв крышкой 3-5 мин.Готовый омлет посыпать зеленью и свернув вдвое, переложить на тарелку.Получается очень вкусно и сытно.
Нравится и детишкам,и даже мужчинам,как быстрый завтрак.Попробуйте приготовить. Приятного аппетита!

Лена омлет очень впечатлил, беру на заметку спасибо!

Ольга К. пишет:Лена омлет очень впечатлил, беру на заметку спасибо!

Меня тоже,завтра же сделаю себе любимой.

Очень люблю омлетики! В таком варианте еще не пробовала! Постараюсь утром себя побаловать!

Лена спасибо за рецептик. Попробую обязательно.Интересно, если в мультиварке сделать, что получится?

ПЕленочка.спасибо за рецепт.Делала сегодня утром,очень необычно,и вкусно.Детям понравилось!

Очень-очень даже омлетик получился! Обычно для себя делаю из одного яйца. А тут, стараясь соблюсти все условия, сделала из двух. Половину ( как заведено - одно яйцо ) съела, а потом за второй потянулась. Опасный омлетик ! Спасибо, Леночка, за вкусный рецепт!

( как буду готовить вариант лукового омлета, надо сфотографировать и тоже дать для любителей, раз пошла такая "пляска" )

Лена,спасибо за рецепт! Надо попробовать!

Вчера кликнула на этот рецепт, прочла - подумала - а я почти так и делала раньше, когда жарила гренки и оставались яйца и бесформенные кусочки хлеба, все перемешивала, почти то самое и было. А утром решила его на завтрак готовить. Точного рецепт не вспомнила, сделала на глаз из 3-х яиц, ломтя хлеба, молоко на глаз влила. Вместо петрушки зеленый лук - капельку обжарила на сковороде, потом смесь налила, немного перемешала с луком. Когда омлет был готов наполовину, обсыпала его сыром, и готовый сложила - омлет получился с начинкой)))




А это в разрезе:



Принимай, Лена, хвалилку и спасибу за рецепт!

Вот Танечка сделала фото практически и моего лукового омлета. На сковородке растапливаю масло сливочное, хороший пучок зеленого. лука( побольше, чем у Тани) порезать, дать схватится, вылить подсоленую яично-молочную смесь ( вот только хлеб и батоны я не добавляю), под крышкой запечь, когда почти готов - посыпать тертым сыром. Дать дойти и потом свернуть пополам. Кстати, вместе с сыром можно покрошить и немножко мяска готового, или еще чего. Получается неплохая начинка. Такой омлет- любимый у моего мужа. Обычные он не очень... Я. правда любитель понежнее, молока лью побольше. Из-за этого иногда перевернуть аккуратно трудновато. Тогда режу одну часть до половины, и потом частями переворачиваю.

Лена и у нас был омлет, только я его неудачно сложила, но это на вкус не влияет - вкусно!!!

Я сегодня на завтрак делала этот омлетик. Вот не уследила, подгорел)). Я иногда делаю сухарницу, а вот такой вариант омлета впервые делала. Для разнообразия хороший вариант.

Ага! Я теперь частенько делаю и такой вариант омлета. Лена, еще раз спасибо за рецепт !

Леночка, спасибо огромное за омлет...Нам очень понравился! Готовится быстро, просто, а главное - вкусно! Немного с хлебом перемудрила - большой кусок добавила, из-за этого толстоват получился, но на вкус это совсем не повлияло...Спасибо, дорогая!