Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Eton Mess (Итонский беспорядок)

Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Кареглазая в 31/7/2012, 01:24

По рецепту Галины с форума Жемчужинка
Eton Mess (Итонский беспорядок) 774339_m
Десерт из клубники, сливок и безе изначально появился в Англии, в колледже для мальчиков ,Итон.
Его можно приготовить за считанные минуты, если в наличие есть безе. Eton Mess готовится непосредственно перед подачей на стол, иначе кусочки безе размокнут и десерт утратит свою оригинальность.

На 2 порции:

250 гр свежей клубники
150 мл сливок для взбивания
5 шт. безе
1 ст.л. сахарной пудры
Коньяк или апельсиновый ликер (по желанию)


Половину клубники размолоть в комбайне. Вторую половину порезать четвертинки. Присыпать сахарной пудрой и добавить 1-2 ст.л. алкоголя, по желанию. Сливки слегка взбить
Безе разломать на небольшие кусочки.
Сливки смешать с безе и клубникой. Выложить в креманки или бокалы, чередую массу из сливоk и безе с клубничным соусом.
_______________

Делала несколько раз,продукты не все были в наличии.Безе заменяла - зефиром,ягоды-из варенья,сливки - мороженым.Тоже вкусно!
Кареглазая
Кареглазая
повар
повар

Количество сообщений : 325
Возраст : 42
Географическое положение : Архангельск
Дата регистрации : 2012-07-19

http://www.vkusnota.biz/forum

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Елена Казак в 31/7/2012, 01:41

А если вместо безе взять зефир?модно порезать его на кусочки...
не пробовали?


Eton Mess (Итонский беспорядок) 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Eton Mess (Итонский беспорядок) 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7796
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор lemonywater в 31/7/2012, 01:53

А это будет уже не Итон Месс, а какой-то другой месс,неаутентичный)
lemonywater
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 27
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Кареглазая в 31/7/2012, 01:54

безе взять зефир?модно порезать его на кусочки...
можно))
Кареглазая пишет:продукты не все были в наличии.Безе заменяла - зефиром

Просто безе похрустывает ещё.Но я его тоже Very Happy - не ем.
Кареглазая
Кареглазая
повар
повар

Количество сообщений : 325
Возраст : 42
Географическое положение : Архангельск
Дата регистрации : 2012-07-19

http://www.vkusnota.biz/forum

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор lemonywater в 30/4/2013, 06:39

И я безе не ем...крошится оно, да и к зубам липнет...А вот зефир ОБОЖАЮ! сердце
lemonywater
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 27
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор ЕВа в 9/6/2013, 01:32

Готовила этот десерт немного иначе: клубника - кусочками, никакого измельчения. Сливки, клубника, безе - все слоями. Девочки, непременно попробуйте этот десерт, это очень великолепно! Но никакого зефира - только безе! Не портите идеальный рецепт )))

Eton Mess (Итонский беспорядок) 0_9e40a_e57c429f_L
«Итонская мешанина (Eton Mess)» на Яндекс.Фотках


Eton Mess (Итонский беспорядок) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Eton Mess (Итонский беспорядок) I

Eton Mess (Итонский беспорядок) ZcUPFEton Mess (Итонский беспорядок) Acb9e3789a44

Eton Mess (Итонский беспорядок) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6952
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Elkena в 9/6/2013, 03:41

Какая прелесть, можно попробовать. Безе я тоже много съесть не могу. Но в сочетании с клубникой, да сливками - наверно божественно вкусно.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3280
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор ЕВа в 9/6/2013, 21:41

Аня, его тут немного совсем, и сочетание получается просто супер!


Eton Mess (Итонский беспорядок) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Eton Mess (Итонский беспорядок) I

Eton Mess (Итонский беспорядок) ZcUPFEton Mess (Итонский беспорядок) Acb9e3789a44

Eton Mess (Итонский беспорядок) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6952
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Elkena в 13/6/2013, 02:19

Лена, мы вчера попробовали Итонский беспорядок, действительно супервкусно! А после него взяла просто ягоду так съесть - и уже не то.., одну клубнику уже есть не хочется, а ведь до десерта ягода нормальной казалась, не кислой. А сегодня уже сделала другой беспорядок: творог, безе, клубника, сметана и чуточку сахара, тоже очень вкусно. Итак, Ленок, благодаря тебе у нас в меню, пока клубничный сезон, будет на десерт как Eton Mess, так и такая творожная чехарда.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3280
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор ЕВа в 13/6/2013, 11:58

Аня, мы тоже остатки ягод доедали с остатками сливок, хотя клубника была вкусная сама по себе ))
Очень приятно, что тебе понравилось! Десерт отличный, но оставался без внимания...
Понравилась твоя придумка - творожная чехарда, классное название! )))


Eton Mess (Итонский беспорядок) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Eton Mess (Итонский беспорядок) I

Eton Mess (Итонский беспорядок) ZcUPFEton Mess (Итонский беспорядок) Acb9e3789a44

Eton Mess (Итонский беспорядок) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6952
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Elkena в 13/6/2013, 23:52

Да, у меня случайно название всплыло в голову, как-то даже другие слова не шли на ум. А на выходные сыновья приедут, им тоже предложу оба десерта попробовать.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3280
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения