Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Овощной плов с баклажанами EmptyСегодня в 01:29 автор Elkena

» Заработок в интернете
Овощной плов с баклажанами EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Овощной плов с баклажанами Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Овощной плов с баклажанами Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Овощной плов с баклажанами Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Овощной плов с баклажанами Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Овощной плов с баклажанами Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Овощной плов с баклажанами Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Овощной плов с баклажанами Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Овощной плов с баклажанами

+6
Валюша
удалена
Елена Н
oksv6688
Gale
ПЕлена
Участников: 10

Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор ПЕлена 24/8/2012, 01:57

Овощной плов с баклажанами 77f8694d258e6d6536cfd89a

Готовлю я это блюдо давно. Научила меня подруга. И я в свою очередь тоже со многими поделилась.
Для Овощного плова  потребуются продукты: Рис длиннозерный - 1 стакан; баклажан, перец болгарский красный, морковка, лук - все овощи по 1 шт. среднего размера; куриный кубик-2шт.(вместо соли);
растит. масло-3ст.лож.
Рис промыть. Баклажан очистить и нарезать кубиками среднего размера (1,5см. - 1,5см.); перец нарезать такими же кубиками. Баклажан обжарить на масле-подрумянить и выложить на тарелку. Перец тоже слегка обжарить и выложить к баклажану. Морковь нарезать соломкой, лук мелко покрошить и слегка обжарить вместе, а затем к ним выложить рис и продолжать обжаривать, чтобы рис стал прозрачным.
В кастрюлю или котелок выкладываем обжаренный с овощами рис , а сверху на него кладём , подготовленные заранее, баклажан и перец.
В двух стаканах кипятка растворяем два бульонных кубика и заливаем рис с овощами. Не перемешиваем! Закрыть крышкой и варить 20мин. Когда свариться - осторожно перемешать.
В тарелках посыпать зеленью и поперчить. Можно использовать, как гарнир и как самостоятельное блюдо, горячее или холодное.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор Gale 24/8/2012, 02:06

Спасибо,утащила в закрома.При случае обязательно попробую.
Gale
Gale
новичок
новичок

Количество сообщений : 82
Дата регистрации : 2011-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор oksv6688 27/8/2012, 19:14

Счас остынет и буду пробовать, мммм, у меня первый час ночи, но он так пах, так пах.
Я даже не ожидала, что так вкуснявошно получиться. Очень рекомендую.
Я немного сленилась и жарила как для плова, прямо в казане. Сначала лук, к нему баклажаны,следом морковь, следом перец, обжарила и дальше все по рецепту.
Спасибо большое, и вкусно и полезно и сытно. Завтра понесу маме на работу, она любит овощные блюда.
oksv6688
oksv6688
повар
повар

Количество сообщений : 578
Возраст : 41
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор Елена Н 27/8/2012, 23:07

Хочется, пока баклажаны есть, тоже попробовать. А круглый рис совсем не пойдет? С нормальным длиннозерным у нас проблема. Есть обработанный паром, но он безвкусный. Я его только в рассольник и овощной суп бросаю - на разваривается.
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор ПЕлена 28/8/2012, 11:38

Елена Н! Я варю с распаренным или золотистым, чтобы был рассыпчатым(круглый слипается). А вкус он возьмет от овощей...Попробуйте!
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор удалена 28/8/2012, 12:06

За рецепт - спасибо. Овощи и крупы это мое, а когда они соединяются - ещё лучше. На вид и по описанию уже аппетитно, остается только попробовать на вкус!

удалена
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 238
Географическое положение : удалена
Дата регистрации : 2012-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор oksv6688 28/8/2012, 20:34

Леночка, принимай хвалилку от мамы и мужа, им очень понравилось.
oksv6688
oksv6688
повар
повар

Количество сообщений : 578
Возраст : 41
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор ПЕлена 28/8/2012, 20:44

Оксана! Я очень рада ,что у тебя всё получилось и понравилось. Кушайте на здоровье!
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор удалена 4/9/2012, 12:10

Лена, принимай еще одну хвалилку. Делала с золотистым рисом, баклажаны, перец - все купила, а вот про кубики бульонные забыла( не готовлю с ними давно), положила приправу для плова( покупаю на рынке - на развес). Блюдо получилось вкусным, ароматным и сытным! Буду делать еще, и повод есть - приготовить точно по рецепту(с использованием кубиков).
За рецепт - спасибо!
Овощной плов с баклажанами 9356f420369109ca6532eb76a4ef56a7

удалена
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 238
Географическое положение : удалена
Дата регистрации : 2012-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор Елена Н 11/9/2012, 23:33

Сегодня , наконец, приготовила плов! Попробовала сделать с пропаренным рисом. Лена, ты права! Очень вкусно получается! И красиво! Понравилось и в теплом, и в холодном виде!
Леночка, большое спасибо за этот замечательный рецепт!
(Я еще баклажаны специально почистила в полоску, чтобы немного шкурки осталось для яркости палитры Very Happy )

Овощной плов с баклажанами 92291446

Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор ПЕлена 12/9/2012, 15:47

Женя, Елена! Спасибо, что оценили. Рада, что вам понравился рецепт. А фотки какие у вас красивые... Просто - украшение темы! Может ещё кто-нибудь соблазнится,пока баклажаны не закончились. С замороженными мне не понравилось.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор Валюша 12/9/2012, 16:18

Леночка,я уже соблазнилась,делала. Нам очень понравился твой овощной плов! Спасибо за рецепт! поздравляю!
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор удалена 27/11/2012, 20:26

Лена, приготовила еще раз (пока еще баклажаны были!), а отчитываюсь только сейчас Embarassed . Но, как говорится, лучше поздно...

Готовила уже точно по рецепту, но только в МВ. Рис использовала пропаренный. Вкусно, остренько, легко!

Овощной плов с баклажанами 9a3ad4e96e95520768ce52e1569ad46d

Еще раз - спасибо!

удалена
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 238
Географическое положение : удалена
Дата регистрации : 2012-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор ПЕлена 27/11/2012, 20:42

Женя! спасибо за оценку моему плову. Я уже думала, что тема закрылась - не сезон... теперь до следующего лета.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор удалена 28/11/2012, 18:09

Да, Лена, теперь уже точно, до нового летне-осеннего сезона Crying or Very sad .

удалена
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 238
Географическое положение : удалена
Дата регистрации : 2012-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор ПЕлена 2/8/2014, 00:08

Сегодня, наконец-то открыла сезон! Приготовила свой плов с баклажанами. Очень вкусно!
Овощной плов с баклажанами 77f8694d258e6d6536cfd89a
Угощайтесь и присоединяйтесь!

Девочки! У меня ко всем вопрос! Я выставляла фотографию в начале темы, а она куда-то исчезла. И фоточки других девочек.? 

А у вас как? Фотки открываются?
Что интересно, и в других темах та же история...Наверное, придётся переустанавливать? ?*
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор Лара Чукарина 2/8/2014, 00:15

Я такой плов тоже делаю, но всегда баклажан в воде вымачиваю, а то чувствую его горький привкус уже в готовом блюде. У нас это блюдо не плов называется, а овощное рагу с рисом, наверно потому, что овощей больше, чем риса.
Лара Чукарина
Лара Чукарина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 730
Возраст : 51
Географическое положение : саратов
Дата регистрации : 2011-12-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор ПЕлена 2/8/2014, 00:20

Лара! Я баклажан очищаю и он поэтому не горчит. Правда вымоченный баклажан меньше масла впитывает! А овощей в плове совсем и не много. Это видно и на фотографии.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор Лара Чукарина 2/8/2014, 00:24

Елена, я написала, что в моем исполнении овощей больше, чем риса, а у Вас, конечно , видно, что овощей не много. Но и так , и так- вкусно !!!
Лара Чукарина
Лара Чукарина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 730
Возраст : 51
Географическое положение : саратов
Дата регистрации : 2011-12-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор Татьяна999 2/8/2014, 14:35

Лена,очень красивый плов,яркий.хороший рецепт для лета! А вот фотки у меня тоже не одна не открывается.
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор Елена Казак 2/8/2014, 20:02

Многие фото в рецептах прошлых лет не открываются. если есть возможность - перезагрузить нужно
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6972
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор ЕВа 16/8/2014, 23:02

Лена, я поставила твое новое фото в первый пост, старая ссылка не работает. Так у многих, и выход только один - заливать фото заново и редактировать посты.


Овощной плов с баклажанами ZcUPFОвощной плов с баклажанами Acb9e3789a44

Овощной плов с баклажанами Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Овощной плов с баклажанами Empty Re: Овощной плов с баклажанами

Сообщение автор ПЕлена 17/8/2014, 00:50

Лена-ЕВа, спасибо!
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения