Быстрый салат из баклажанов

Баклажаны нарезать брусочками

Обжарить на масле, промокнуть салфеткой.
Помидоры нарезать брусочками, зелень мелко, 2 зубчика чеснока

Все смешать и заправить майонезом. Соль, перец по вкусу.
Этот салатик нравится даже тем, кто не любит баклажаны. И у него такой осенний вид

Маша, классный салатик!Обязательно надо сделать- как раз баклажанчики на балконе лежат))).

Машенька спасибо, я сегодня как раз прикупила баклажанов. И рулетики сделаю, и салатик!!!!

Девочки, попробуйте, действительно вкусный салатик.

Я как раз недавно стала есть баклажаны. Интересный вариант!

Машенька, спасибо за рецепт! Очень вкусный и простой салатик. Этим летом я чаще всего так и делаю, а дочь возится с рулетами. Правда, баклажаны обжариваем с яйцом, меньше масла уходит. Брусочки просто перемешиваю с яйцами быстро и в горячее масло. А помидоры режу когда как.  В этот раз были розовые салатные, брусочков не получилось, уж очень нежные.

Машенька, спасибо, вкусно. Сегодня готовила на ужин, целый салатник съели.

Машенька,салатик очень вкусный,принимай большую спасибку за рецепт!Быстро и просто!

Спасибо, девочки, что попробовали мой салатик! Очень рада, что он вам понравился! Ешьте с удовольствием и на здоровье!
Отдельное спасибо Tamare за фото 

Вчера  делала этот салатик, но вчера фото ставиться  не хотелось. Нам с дочкой  салат понравился ! Хотя  я и не  добавляла майонез. Как ни удаляла  масло с баклажанов, все равно его было достаточно, чтобы  пропитаться с  помидорками и  болгарским перцем, который я добавила.А укропчика  положила побольше, любим  так. Машенька, большое спасибо за рецепт !!! Сделаем еще.

Лара, на здоровье! Какой красивый получился у тебя салатик! Я тоже попробую твой вариант без майонеза.

Машенька, я тоже купила все овощи (свои закончились), сейчас побегу делать вкусненький салатик!!!

Сидишь на работе и вместо рабочего настроения-повышенное слюноотделение! Куда ни взглянь, везде вкуснотеево!!!!!!!!

Чудный салатик! Вкусный, остренький, ароматный! Спасибо, поели с удовольствием!