Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Скатерть-самобранка 2018
Поговорим о заморозке... - Страница 7 EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» Скатерть-самобранка 2017
Поговорим о заморозке... - Страница 7 EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2016
Поговорим о заморозке... - Страница 7 EmptyСегодня в 10:00 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2015
Поговорим о заморозке... - Страница 7 EmptyСегодня в 09:49 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2014
Поговорим о заморозке... - Страница 7 EmptyСегодня в 09:45 автор Ариша35

» Игра - Споём-ка, девочки
Поговорим о заморозке... - Страница 7 EmptyСегодня в 01:29 автор Elkena

» Заработок в интернете
Поговорим о заморозке... - Страница 7 EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Поговорим о заморозке...

+58
Tati
Елена Казак
Zhenja
Катюша
ИРИНА231
Т Людмила
Г.Дания
Б. Виктория
Олюсик58
Karamelka
ПЕлена
Людмила 89
Милочка
lemonywater
Эльза
АПЕЛЬСИНКА
татка
гитана
Ольга Ульянова
Витальевна
симонцева лариса
una-olga
Татьяна Ландыш
НастяВ
Татьяна К.
Елена Н
nataha lemyaseva
маринушка
Туся
Anisya
Валюша
Татьяна-Моргана
Ольга К.
Мадам
Tamara
Лена Савельева
vlada
Вика
Marino4ka
swetlay
людмилаа
Анна2010
Лялька
Tory
Людмила П.
Галина
Селена
Лима
Selena
Soloha
ЮлияЛ
Ellina
Galinaind
olga
Alexa
Лоло67
ЕВа
Ольга Пичужкина
Участников: 62

Страница 7 из 9 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Следующий

Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Елена Н 29/8/2012, 16:29

Начиталась, сижу,думаю, как бы вторую морозилку купить. Куда вот втиснуть бы? Smile
А я в этом году рискнула, заморозила тертые на новой корейской терке огурцы, специально для соуса к рыбе по рецепту Тани Коньковой. Может в соус - хороши будут? Заодно и новый метод проверила - пакетики в контейнеры маленькие на время положила , а после замораживания - вытащила. Такие симпатичные брикетики получились! Даже из-за одной симпатишности Very Happy хочется этим методом морозить!
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор НастяВ 29/8/2012, 16:40

Лена,мне тоже уже не хватает морозилки одной,на 6 ящиков,и холодильника,в нем 4 ящика! Ну,а что делать,если хочется всего ,и побольше!)))
НастяВ
НастяВ
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 670
Возраст : 67
Географическое положение : саратовская обл.
Дата регистрации : 2011-09-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор una-olga 29/8/2012, 16:48

ЕВа пишет:девочки, читайте внимательнее предыдущие посты )) чуть выше гитана написала:
Также обжариваю баклажаны на салфетках бумажных просушиваю и складываю в плоские баночки или пакеты и тоже в заморозку когда нужно мне нафаршировать их-то достаю и никаких проблем разморозились вкус тотже.
Лен,мне стыдно Embarassed ,вчера вроде все посты перечитала и не увидела,что у Гитаны есть нужный мне рецепт...Я просто сейчас в ступоре:моя сестра,она же и наш водитель сломала ногу,а я закупила по 15 кг баклажан,перца,помидор(мы запекаем овощи на костре на даче,а потом стерелизуем на зиму).Поскольку на дачу я попаду не скоро, теперь просто начинаю забивать морозилку.
una-olga
una-olga
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 181
Возраст : 57
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2011-11-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Людмила П. 29/8/2012, 17:13

Настя, я базилик морожу. Листочки и нежные веточки режу мелко и ссыпаю в пакет, завязываю, придаю удобную форму и замораживаю. Зимой хоть в мясо, хоть в овощи, хоть в пиццу! Всю зелень так замораживаю, удобно получается: нужно только отщипнуть кусочек нужного размера, и всё.
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 918
Возраст : 66
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор lemonywater 29/8/2012, 19:30

А как же размораживание холодильника? Ведь все заморозки пропадут((
lemonywater
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 493
Возраст : 31
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Милочка 29/8/2012, 19:51

Я тоже много делаю заморозок из ягод,грибов.Морожу петрушку,укроп,зелёный лук в фольге ,в фольгу укладываю зелень и заворачиваю как конфетку.Кабачки режу кубиками,перец соломкой,баклажаны в прошлом году морозила первый раз,понравилось.Я их резала кольцами и обжаривала,масло малость стекло и в пакет в морозилку.Зимой добавляла баклажаны в корейскую морковь.Вот огурцы и помидоры морозить ещё не пробовала.Думаю,что будут водянистые.У меня вся заморозка до холодов лежит в морозильной камере,а на зиму всё выношу на лоджию.
Милочка
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 711
Возраст : 66
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Милочка 29/8/2012, 19:53

Попробую заморозить базилик,он у меня зелёный и красный.
Милочка
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 711
Возраст : 66
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор НастяВ 29/8/2012, 20:01

Людмила П. пишет:Настя, я базилик морожу. Листочки и нежные веточки режу мелко и ссыпаю в пакет, завязываю, придаю удобную форму и замораживаю. Зимой хоть в мясо, хоть в овощи, хоть в пиццу! Всю зелень так замораживаю, удобно получается: нужно только отщипнуть кусочек нужного размера, и всё.
Спасибо,Люда! Взяла на вооружение!))) Я порезала,разложила в пакеты,придала плоскую форму,и положила в морозилку!
НастяВ
НастяВ
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 670
Возраст : 67
Географическое положение : саратовская обл.
Дата регистрации : 2011-09-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Ольга Ульянова 30/8/2012, 00:39

lemonywater пишет:А как же размораживание холодильника? Ведь все заморозки пропадут((
Лен, сейчас холодильники такие, что и размораживать не надо! Хотя вол этим летом уж больно роскошная снежная шуба наросла, вытащила контейнеры, поставила друг на друга, накрыла клеенкой и одеялом. Нормально, не растеклись!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Елена Н 30/8/2012, 01:02

Я морозилку ( не холодильник) обычно раз в год размораживаю, зимой, в мороз. В сарай выносим на время продукты и нет проблем! Проблемы могут быть , если вдруг электричество надолго отключат, или авария. У нас однажды трансформатор полетел ( на несколько домов) и неделю без электричества были. Вот это была проблема! Зато по вечерам костры жечь стали, кучковаться с соседями, а то все перед телевизором, разобщенно Very Happy .
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор ЕВа 30/8/2012, 17:20

lemonywater пишет:А как же размораживание холодильника? Ведь все заморозки пропадут((
н пропадут, Лен )) Во-первых, разморозка требуется не чаще 1-2 раз в год. Если зимой размораживать, то содержимое на балкон, за полчаса ничего не сделается )) А летом морозильник все равно либо пустой, либо полупустой, можно спокойно разморозить. А во-вторых, там температура ниже, замораживается все сильнее, чем в холодильнике, так что продукты могут полчаса и просто так полежать.


Поговорим о заморозке... - Страница 7 ZcUPFПоговорим о заморозке... - Страница 7 Acb9e3789a44

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Татьяна К. 9/1/2013, 00:13

Девочки! принесла вам идейку замораживания ягодок. У меня в этом году не получилось закрыть абрикосовое варенье. И малины для варенья было мало. И вот, что я придумала. Раньше не писала, потому что не знала, вкусно будет или нет. Итак. абрикосы вымыла, разломила на половинки, косточку убрала. Малину перебрала, взбила в блендере с сахаром, сахара взяла 2к 3- 2 части сахара к трём частям малины. В контейнер вылила малину, уложила дольки абрикосов. Накрыла крышку и в камеру. Через пару дней малина снова созрела, я ещё одну порцию отправила в тот же контейнер.
И вот по случаю своей болезни достала тот заветный контейнер. Абрикосы чуть размораживаешь и кушаешь их с малиной, ну так вкусно, зв уши не оторвать. И сама малинка просто прелесть. Теперь буду много такой вкусняшки закрывать. А абрикосы можно и для тортов порезать и для мороженого, и так кушать. Очень вкусно.
Поговорим о заморозке... - Страница 7 1122ae



Поговорим о заморозке... - Страница 7 1123d

Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Людмила 89 9/1/2013, 00:25

Вот я на свежие ягодки успела,малину ела давно,теперь хоть вкус вспомню. Спасибо,доча! И цвет натуральный.
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Татьяна К. 9/1/2013, 00:40

Угощайся, мамочка. да, и цвет натуральный, и вкус обалденный. Земляника не такая после заморозки. А тут такое наслаждение, мы с Борей еле оторвались от контейнера, благо, Дима малину не любит, она ему в зубы забивается, чему мы очень рады. Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор ПЕлена 9/1/2013, 00:46

Татьяна! Ты как всегда радуешь! Даже просто посмотреть - вкусно . Сочетание абрикосов с малиной - прекрасное. Представляю ,какой аромат!


Последний раз редактировалось: ПЕлена (9/1/2013, 01:15), всего редактировалось 1 раз(а)
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Татьяна К. 9/1/2013, 00:48

Леночка, угощайся, пусть хоть виртуально, но напомнит вкус лета.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Karamelka 9/1/2013, 01:29

Таня, я, может, "тормоз", но помнится, тебе советовали горячим чайком с малиной подлечиться, а ты вместо этого морожеными ягодками баловалась? Но выглядит обалденно, можно попробовать? Я как-то морозила малину с сахаром, не впечатлило...
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Олюсик58 21/3/2013, 01:55

девочки я к вам присоединяюсь.замороженные овощи,фрукты,грибы просто прелесть!всё ,что вы писали морожу,но вот про огурцы 1-ый раз слышу,обязательно попробую.
Олюсик58
Олюсик58
повар
повар

Количество сообщений : 423
Возраст : 65
Географическое положение : Московская обл.г.Ступино
Дата регистрации : 2013-01-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке

Сообщение автор Галина Павлова 13/6/2014, 15:23

Девочки, спасибо за советы по заморозке. Многое уже давно замораживаю. В прошлом году заморозила много кабачков и тыквы(порезала кусочками). Но не очень понравилось, из свежих вкуснее. Хорошо для оладьев. Зелень я замораживаю в пакетах, она хорошо берётся, сколько надо. Пробовала помидоры и перец прокрутить на мясорубке и разлить в пласмассовые стаканчики (вычитала в одном журнале), получилось неплохо.Стаканчик нужно немного подержать в тепле и содержимое так и выскочит. Очень понравились фаршированные перцы.А ещё у меня свежая капуста долго не хранится, так я наделала голубцов, обжарила и в морозилку. Прочитала про замороженные огурцы и помидоры , попробую заморозить. А ещё попробую сделать ягодное пюре, я просто замораживала ягоды. Правда, из ягод у нас нынче только малины должно быть много.
Галина Павлова
Галина Павлова
повар
повар

Количество сообщений : 353
Возраст : 60
Географическое положение : Псковская область
Дата регистрации : 2013-01-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Tane4ka 13/6/2014, 16:39

Добавлю немного своего. В прошлом году попробовала замораживать виноградные листики. Долму делали в марте - очень понравилось, листики свежие остались. ТОлько они в пакете у меня попобламывались по краям, когда перекладывала туда-сюда, поэтому в этом году уложила их в пакет (подписав, где сколько), а пакеты - в контейнеры от мяса, они большие, листики как раз поместились - другого ничего просто не было. Кстати, я стараюсь в такие контейнеры и ягоды складывать и зелень (тоже предварительно положив в пакеты для заморозки), они занимают места меньше, чем круглые стаканчики.
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Б. Виктория 13/6/2014, 21:27

Девоки, вы чего морозить собрались? У нас еще только все в периоде всходы))) чего морозите, южане?
Б. Виктория
Б. Виктория
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1152
Возраст : 44
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Лима 13/6/2014, 21:59

Вика, весной много чего заморозить можно - щавель свежий, шпинат, укроп молодой... По крайней мене, у меня всегда именно так получается. Укроп как сорняк лезет, выпалываем его, а выбросить жалко. Еще лук-батун срезаем, режу его сразу мелко - и по пакетам. Потом в суп или окрошку очень хорошо уходит.
А моя знакомая делает в сезон зеленое масло с черемшой и тоже замораживает впрок. Я бы тоже сделала, да у нас черемша не растет, и посадить не получается - семена не всходят. Sad 


Поговорим о заморозке... - Страница 7 Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Поговорим о заморозке... - Страница 7 1_ddun10      Поговорим о заморозке... - Страница 7 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Tati 13/6/2014, 22:02

У меня уже пошел процесс заморозки ягод. Заморозила вишенку, уже пошла малинка и красная смородина. Я все замораживаю в пакетах для заморозки, кроме малинки - ее в контейнерах. Кабачки у нас тоже уже пошли. В прошлом году резала кубиками и замораживала, а зимой добавляла в рагу и жарила с морковкой, луком, томатом. Ничего скушали. И зелень уже тоже замораживаю (но половину использую в июле, августе - когда жара и с зеленью не очень)
Tati
Tati
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 232
Возраст : 60
Географическое положение : Краснодар
Дата регистрации : 2013-10-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Г.Дания 13/6/2014, 22:29

когда холодильник размараживаю.,то заморозку летом на время выкладываю в сумку холодильник.
Г.Дания
Г.Дания
повар
повар

Количество сообщений : 496
Географическое положение : ульяновск
Дата регистрации : 2012-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Поговорим о заморозке... - Страница 7 Empty Re: Поговорим о заморозке...

Сообщение автор Т Людмила 13/6/2014, 22:59

Я тоже начала морозить клубнику.Больше пока ничего ещё не поспело.Клубнику заморозила в пакетах целыми ягодками-на компот,а ещё помяла толкушкой,перемешала с сахаром и разложила в баночки-это так есть.Укропа в этом году почему то мало.Морозить пока нечего.Только положила сушить не много(муж любит сушенный)
Т Людмила
Т Людмила
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1307
Возраст : 56
Географическое положение : россия
Дата регистрации : 2011-10-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 7 из 9 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения