Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Скатерть-самобранка 2018
Куриные шашлычки с курагой EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» Скатерть-самобранка 2017
Куриные шашлычки с курагой EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2016
Куриные шашлычки с курагой EmptyСегодня в 10:00 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2015
Куриные шашлычки с курагой EmptyСегодня в 09:49 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2014
Куриные шашлычки с курагой EmptyСегодня в 09:45 автор Ариша35

» Игра - Споём-ка, девочки
Куриные шашлычки с курагой EmptyСегодня в 01:29 автор Elkena

» Заработок в интернете
Куриные шашлычки с курагой EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Куриные шашлычки с курагой Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Куриные шашлычки с курагой Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Куриные шашлычки с курагой

+3
Валюша
Елена Н
ПЕлена
Участников: 7

Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор ПЕлена 18/10/2012, 19:34

Этот рецепт нашла в журнальчике "Домашний праздник" № 10 2012г.
Приготовила на ужин. Очень вкусное получилось блюдо!

Куриные шашлычки с курагой

Куриные шашлычки с курагой 6fcaed9db90d6a2f8a99cd2c

Потребуются продукты:
500 г куриного филе, 2 болгарских перца(красных).
Для маринада: 100 г кураги, 1-2 зубчика чеснока,кусочек горького перца, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, соль, зелень петрушки, 1 ч. л.мёда.

Приготовление:
Куриное филе порезать крупными кубиками. Курагу вымыть и замочить в кипятке.
Измельчить блендером половину кураги, чеснок, петрушку, добавить растительное масло, соль, перец, сок лимона и мёд. Всё взбить.
Если масса будет слишком густой, добавить воду, в которой настаивалась курага.
Кусочки курицы положить в маринад и перемешать. Оставить на 2 часа.

Куриные шашлычки с курагой F0d57d49019950286f2d451b

Сладкие перцы порезать крупными кусочками. На деревянные шпажки нанизать кусочки курицы, перец и оставшуюся целиком курагу.

Куриные шашлычки с курагой 9443256921d843cc487ebaf8

Уложить шашлычки на смазанный противень.
Духовку разогреть до 250 градусов и поставить шашлычки на 20 мин.Через 10 мин. перевернуть шашлычки на другую сторону.
Получилось вкусно! Но хочу кое-что уточнить.

Мёд я не добавляла, так как маринад получился достаточно сладким. Через 10 мин. запекания перевернуть обязательно, иначе начнут подгорать. Противень застелить фольгой и смазать маслом. Не пережаривать - станут суховатыми.

Для подачи я приготовила ещё соус из остатков кураги и маринада с добавлением яблока. Яблоко пропарила с водой, потом добавила остатки маринада и 3 шт кураги, всё проварила немного и измельчила блендером. Посолила-поперчила по вкусу.
Получился остренький соус, который очень хорошо дополнил вкус шашлычков.


Последний раз редактировалось: ПЕлена (26/10/2014, 01:12), всего редактировалось 3 раз(а)
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Re: Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор Елена Н 19/10/2012, 00:27

Лена, и рецепт интересный! И фотографии классные! Пора тебе этим делом профессионально заниматься! поздравляю!
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Re: Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор ПЕлена 19/10/2012, 01:39

Да,ну... Я уже старенькая. Это я так - для развлечения.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Re: Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор Валюша 19/10/2012, 08:55

Леночка,спасибо! А про то,что старенькая,буду тебя ругать! Evil or Very Mad Лучше расскажи,как уберегала свою красоту?!!! т.т.т.

Где-то читала,чтобы деревянные шпажки не обгорали в духовке,их надо на некоторое время замочить в воде.
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Re: Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор Катюша 19/10/2012, 10:22

А палочки от суши можно использовать? Не могу найти нигде этих специальных шпажек. А шашлычка так охота ?*
Катюша
Катюша
повар
повар

Количество сообщений : 583
Возраст : 38
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Re: Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор ЕВа 19/10/2012, 10:52

Катя, палочки, толстые, не пойдут... А шпажки посмотри там же, где продают зубочистки и т.п. Они не дефицит, я уверена, что найдешь ))

Лена, красивые шашлычки! И маринад интересный! голодный


Куриные шашлычки с курагой ZcUPFКуриные шашлычки с курагой Acb9e3789a44

Куриные шашлычки с курагой Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Re: Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор ПЕлена 19/10/2012, 11:28

Спасибо , что оценили!
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Re: Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор Катюша 19/10/2012, 12:35

Спасибо, будем искать Very Happy
Катюша
Катюша
повар
повар

Количество сообщений : 583
Возраст : 38
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Re: Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор Лялька 7/11/2012, 13:08

Лена, какой замечательный рецепт у Вас! Жаль, он мне раньше не попался - я вчера как раз делала шашлычки из курицы на деревянных шпажках, но по-простому, с луком. А курагу просто обожаю....Еще и с соусом....Мммммм.....
Катюш, я недавно тоже весь супермаркет обыскала в поисках этих палочек. Нашла на полке с дачными товарами, рядом с мангалами и железными шампурами для шашлыка, на них еще и распродажная цена в связи с окончанием сезона действовала)))))))
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 695
Возраст : 43
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Re: Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор Милочка 7/11/2012, 14:25

Лена,такие красивые фото.А шашлычок... даже запах здесь чувствую.И маринад необычный.
Милочка
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 711
Возраст : 66
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Re: Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор ПЕлена 7/11/2012, 14:36

Готовьте, девочки! Мне очень приятно ваше внимание...
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Re: Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор Милочка 10/11/2012, 17:15

Елена,очень понравились шашлычки.Вкусненькие.Соус сделала тоже с остатков маринада,но вместо яблок добавила сладкий перец(яблок не было),острый кетчуп и прокипятила.Потом блендером взбила.Получилось даже очень вкусненько. Всем понравилось Спасибо!!!
Куриные шашлычки с курагой 6b984d248c0c8a6f80e0d0f15f86a816[/URL]
Милочка
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 711
Возраст : 66
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриные шашлычки с курагой Empty Re: Куриные шашлычки с курагой

Сообщение автор ПЕлена 10/11/2012, 20:59

На здоровье , Людмила! Рада,что вам понравилось.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения