Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Коржик молочный с ванилином

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Коржик молочный с ванилином

Сообщение автор Милочка в 24/10/2012, 12:29

Коржики молочные с ванилином

Рецепт нашла в своих старых записях.



Количество продуктов :
молоко - 120 мл
сахар - 200 г
пакетик ванилина
масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
мука - 500-600 г
сода - 1,4 чайной ложки
сахарная пудра

Приготовление:
Продукты должны быть комнатной температуры. Берём молоко, добавляем в него сахар, ванилин и сварить сироп. Постоянно помешиваем его. Сироп охладить до комнатной температуры и влить в размягченное масло, добавить яйцо.
Смесь размешать лопаткой до однородного состояния. Добавить муку (просеянную) с просеянной содой. Быстро замешиваем тесто. Тесто не должно быть сильно густое, так чтобы можно было раскатать. Раскатать толщиной 6-7 мм и вырезать коржики, я вырезала стаканом, а по краям прижимала вилочкой легонечко. Уложить на противень, противень я застилала пекарской бумагой.
1 желток смешала с 1 чайной ложкой теплой воды и смазала коржики. В рецепте указано время 15 минут, t-200. Этого времени оказалось мало, они не пропеклись, добавляла ещё времени. У меня пропеклись за 20 минут. Готовые коржики посыпала пудрой через кружево, подсмотрела на форуме у Елено4ки.
avatar
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 60
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коржик молочный с ванилином

Сообщение автор ЕВа в 24/10/2012, 12:43

Очень симпатичные коржики, Люда! Smile







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6735
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коржик молочный с ванилином

Сообщение автор Лара Чукарина в 24/10/2012, 13:40

Надо забрать этот рецептик в свою копилочку. Мои домочадцы любят молочные коржики, но в магазинных очень сильно чувствуется сода. Надо попробовать этот рецепт, тем более, что я везде соду разрыхлителем заменяю.
avatar
Лара Чукарина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 892
Возраст : 45
Географическое положение : саратов
Дата регистрации : 2011-12-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коржик молочный с ванилином

Сообщение автор люда1970 в 24/10/2012, 13:42

Люда,а ванильный сахар подойдет,или обязательно ванилин нужен.
avatar
люда1970
повар
повар

Количество сообщений : 354
Возраст : 47
Географическое положение : п.Николаевка Еврейской Автономной области
Дата регистрации : 2012-04-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коржик молочный с ванилином

Сообщение автор Милочка в 25/10/2012, 04:02

Я в этот раз добавляла ванильный сахар,но с запахом ванили мне больше нравится.Ванилин можно добавлять по вкусу. Сода не чувствуется.
avatar
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 60
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коржик молочный с ванилином

Сообщение автор Лара Чукарина в 26/10/2012, 00:47

Милая Милочка ! Огромное спасибо за рецепт ! Сегодня сделала эти коржики. Всем понравились . Дети сказали : " Почему так мало ? " Пришлось оправдываться, что сделала один замес и все- таки первый раз. Надо будет повторить.
avatar
Лара Чукарина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 892
Возраст : 45
Географическое положение : саратов
Дата регистрации : 2011-12-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коржик молочный с ванилином

Сообщение автор Милочка в 26/10/2012, 04:31

Рада,что понравилось.Готовьте на здоровье!!!
avatar
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 60
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коржик молочный с ванилином

Сообщение автор Лялька в 7/11/2012, 13:35

Все продукты есть, пойду печьWink
avatar
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 37
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Коржик молочный с ванилином

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения