Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор ЕВа в 21/11/2012, 23:01

Айнтопф из квашеной капусты

Как нам говорит Википедия, АФйнтопф — это блюдо немецкой кухни, заменяющий собой первое и второе блюда, густой суп, который варится на воде или бульоне. Ингредиентами айнтопфа могут быть: овощи — картофель, морковь, различные виды капусты и др.; бобовые — горох, чечевица, фасоль, стручки зелёной фасоли и др.; крупы, хлеб, макаронные изделия; мясо, копчёности, сосиски или другие мясные продукты.

Я вам очень советую приготовить этот вкусный и насыщенный суп. Для холодной погоды - в самый раз!

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 0_2bccd_a641032c_L
«Айнтопф из квашеной капусты» на Яндекс.Фотках

Ингредиенты:

Капуста квашеная — 400 г
Свинина — 200 г
Колбаса краковская 200 г
Вода горячая — 1,5 л
Картофель — 4-5 шт
Морковь — 1 шт
Сливочное масло — 1-2 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист — 1-2 шт.

Приготовление:

Свинину помыть и нарезать небольшими кусочками.
Колбасу очистить от шкурки и нарезать кружочками.
В кастрюлю сложить мясо, колбасу и капусту, залить кипятком.
Довести до кипения и варить полчаса, снимая пену.
Затем добавить картофель, нарезанный кубиками и морковь, натертую на крупной терке.
Варить 20 минут.
Добавить по вкусу соль, перец, положить лавровый лист.
На сковороде растопить сливочное масло, положить муку и обжарить ее.
Обжаренной мукой заправить суп.
Довести суп до кипения и снять с огня.
Вытащить лавровый лист.

Приятного аппетита!

Фото старое, извините! При оказии поменяю.

Источник: Гастрономъ


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты ZcUPFНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Acb9e3789a44

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор Лима в 21/11/2012, 23:21

А я фото не вижу.... Crying or Very sad
Лена , а где-то в Готовим вместе есть моя хвалилка на этот рецепт , может , сюда перенести ? Спасибо , что напомнила - было очень вкусно , надо бы повторить.Тем более , погода располагает Very Happy


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_ddun10      Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 71520531bb7a Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Pryz_za_3_mestoНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4078
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор ЕВа в 21/11/2012, 23:23

Оль, видишь потом, оно на месте )))
Переносить не надо ничего, лучше еще раз приготовь Smile Тем более, что у тебя мяско в наличии как раз )))


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты ZcUPFНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Acb9e3789a44

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор Лима в 21/11/2012, 23:38

Мяско в наличии.А вот краковская имеет свойство испаряться через полчаса после покупки Very Happy Так что придется ждать зарплату , потому что покупка мяса оччень сократила финансы.


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_ddun10      Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 71520531bb7a Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Pryz_za_3_mestoНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4078
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор ЕВа в 21/11/2012, 23:39

Сделай более бюджетный вариант, замени краковской подкопченной сарделькой или шпикачкой


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты ZcUPFНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Acb9e3789a44

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор Лима в 21/11/2012, 23:56

До зарплаты чуть больше недели , я лучше потерплю Smile Тем более , на ближайшие дни меню уже заказано Wink


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_ddun10      Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 71520531bb7a Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Pryz_za_3_mestoНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4078
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор ЕВа в 21/11/2012, 23:56

Не смею настаивать )))


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты ZcUPFНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Acb9e3789a44

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор Лена Савельева в 22/11/2012, 11:48

Очень-очень ароматный супец.Нам нравится!
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1620
Возраст : 49
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор ЕВа в 22/11/2012, 12:00

Спасибо, Аленка! )) Мы тоже его любим Very Happy


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты ZcUPFНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Acb9e3789a44

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор Татьяна999 в 23/11/2012, 18:56

а если заменить свинину на курочку и куриную колбаску уж очень хочется супчика а свинину нельзя
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2485
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор ЕВа в 25/11/2012, 20:52

Татьяна, замените, раз нельзя. Вкус будет другой, но, думаю, будет все равно вкусно


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты ZcUPFНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Acb9e3789a44

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор Татьяна999 в 26/11/2012, 13:49

Спасибо,Леночка,обязательно приготовлю!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2485
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор Ольга Ульянова в 1/2/2014, 01:29

Лена! Это фантастика! Катя, которая не ест капусту ни в каком виде, даже из борща её тщательно вылавливает, ела и нахваливала! Суп исключительный. Во-первых, быстро, во вторых - просто, в третьих - очень вкусно! Делала со свининой, ветчиной и сарделькой. Спасибо за сытный ужин, для морозной зимы блюдо в самый раз!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2033
Возраст : 54
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор ЕВа в 1/2/2014, 01:37

Оля, на здоровье!
Значит, айнтопфы ваше все )))


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты ZcUPFНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Acb9e3789a44

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор Ольга Ульянова в 1/2/2014, 01:51

)) Значительную роль также сыграло изучение Катей немецкого языка. Так-так-так, что там ещё у нас из немецкой кухни? Свиные ножки с кислой капустой?))
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2033
Возраст : 54
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор ЕВа в 1/2/2014, 01:53

Оля, посмотри в иностр. кухнях, там есть рецепты с конкурса! Wink


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты ZcUPFНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Acb9e3789a44

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор Лима в 14/1/2019, 01:15

Лена, готовила неоднократно, но умудрилась не поставить в рецепт фотохвалилку)) Исправляюсь!

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты F3a4bb6c3573


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_ddun10      Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 71520531bb7a Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Pryz_za_3_mestoНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4078
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор ЕВа в 15/1/2019, 00:35

Благодарю, Оля) И на здоровье)


Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты I

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты ZcUPFНемецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Acb9e3789a44

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты Empty Re: Немецкая кухня. Айнтопф из квашеной капусты

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения