Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Форшмак пикантный

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Форшмак пикантный

Сообщение автор ПЕлена в 28/11/2012, 02:28

Форшмак или паштет из сельди, традиционная холодная закуска еврейской кухни.
 Блуждая по Интернету, я набрела на очень интересный рецепт, который сразу и опробовала. К сожалению,автор не был указан...

Вот авторский текст:
Самый вкусный форшмак может приготовить, конечно же, только еврейская бабушка. Ведь каждая из них знает свой секрет.
Хотя наш форшмак тоже имеет свой секрет.
В него добавлены оливки и немного сливочного сыра "Филадельфия", что делает его вкус особенным и запоминающимся.




Ингредиенты для форшмака.

Малосольная сельдь - 1 шт., кислое яблоко - 1/2 шт., репчатый лук - 1 шт., оливки без косточек - 8-10 шт., сыр "Филадельфия" - 2 ст. лож., сливочное масло - 70 гр., яйцо варёное - 1 шт.,
ломтик белого хлеба без корки, молоко для замачивания - 1/2 стакана.



Приготовление: Разделать селёдку. Очистить и порезать яблоко, лук, яйцо. Ломтик хлеба замочить в молоке и отжать. Прокрутить на мясорубке сельдь, яблоко, хлеб, яйцо, оливки, лук.
Все хорошо перемешать, добавляя мягкое масло и сыр. Поставить на час в холодильник, а затем подать на слегка поджаренных тостах.

Мне очень понравился такой вариант этого селёдочного паштета. Пикантный необычный вкус!  Люблю оливки и маслинки! Сливочный сыр смягчает вкус сельди. Но показалось, что масла многовато...
Попробуйте, это - Вкусно!


Последний раз редактировалось: ПЕлена (26/8/2014, 20:14), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Форшмак пикантный

Сообщение автор lemonywater в 28/11/2012, 04:16

Лена, давно хотела вам сказать, что у вас замечательная аватарка! Вы такая красавица!

А форшмак тоже отличный!Селедочка и сыр-вкуснотень!...
avatar
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 24
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Форшмак пикантный

Сообщение автор Vetlex в 28/11/2012, 23:51

М-м-м-м вкусно. Я тоже люблю форшмак

Vetlex
новичок
новичок

Количество сообщений : 1
Дата регистрации : 2012-06-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Форшмак пикантный

Сообщение автор Мурка в 29/11/2012, 00:54

Лена, форшмак очччень аппетитный! Он у меня - на очереди, обязательно освою эту закуску! Спасибо!
avatar
Мурка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1345
Возраст : 35
Географическое положение : Красноярск-центр России
Дата регистрации : 2012-05-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Форшмак пикантный

Сообщение автор люда1970 в 29/11/2012, 15:00

Лена,очень аппетитно.Ни разу не делала,а теперь захотелось попробовать.Филадельфию можно другим подобным сыром заменить?
avatar
люда1970
повар
повар

Количество сообщений : 354
Возраст : 47
Географическое положение : п.Николаевка Еврейской Автономной области
Дата регистрации : 2012-04-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Форшмак пикантный

Сообщение автор ЕВа в 29/11/2012, 15:35

ой, девочки, не надо выставлять конкурсные рецепты отдельно! Потом мы сами все разделим, вместе с комментариями! Ничего никуда не пропадет, все будет в соответствующих темах!







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6690
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Форшмак пикантный

Сообщение автор Пико-Пай в 29/11/2012, 15:55

Ева-Леночка! Так это другой форшмак,не конкурсный!)))
avatar
Пико-Пай
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 208
Возраст : 45
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2010-12-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Форшмак пикантный

Сообщение автор ПЕлена в 29/11/2012, 17:48

Люда! Конечно можно заменить другим творожным сыром. Можно взять Альметте или ещё что-нибудь. У нас продаётся какой-то сыр в маленьких баночках по 100 гр. (не помню как называется), бывает с добавлением укропа и огурца и простой без добавок стоит 25 руб.
ЕВа-Лена , я выставила другой рецепт,он у меня оказался лишним для конкурса, но хороший .Просто фотка с тостами у меня была одна . Вот она и повторилась...Прости...
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1810
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Форшмак пикантный

Сообщение автор ЕВа в 29/11/2012, 21:28

ой, Лен, это ты извини, я на фотку и смотрела! Embarassed Ладно, подчищу потом тут свои комменты!







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6690
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Форшмак пикантный

Сообщение автор lemonywater в 8/12/2012, 13:01

УРА, я купила блендер и могу сделать эту прелесть!!!!НАКОНЕЦ-ТО я попробую форшмак)
avatar
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 24
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Форшмак пикантный

Сообщение автор Вика в 7/1/2013, 19:44

Лена, огромное спасибо за рецепт давно собиралась попробовать приготовить форшмак,наконец-то сделала!Спасибо очень пикантная закуска!

avatar
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 425
Возраст : 41
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Форшмак пикантный

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения