Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» "Скатерть-Самобранка" 2013
Пирог с мойвой по-магадански Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Пирог с мойвой по-магадански Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Пирог с мойвой по-магадански Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Пирог с мойвой по-магадански Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Пирог с мойвой по-магадански Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Пирог с мойвой по-магадански Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Пирог с мойвой по-магадански Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
Пирог с мойвой по-магадански Empty21/3/2024, 22:35 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2003
Пирог с мойвой по-магадански Empty21/3/2024, 22:31 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Пирог с мойвой по-магадански

Участников: 3

Перейти вниз

Пирог с мойвой по-магадански Empty Пирог с мойвой по-магадански

Сообщение автор Ольга Ульянова 27/11/2010, 18:03

ПИРОГ С МОЙВОЙ

В Магадане мойву ловят вёдрами и называют кратко и весело: уёк. Мойва - название "материковское". Если мойва мелкая, лучше её посолить и
подвесить на нитке над ванной, чтобы провялилась. А вот из крупной выходит отменный пирог.
Сначала подготовим рыбку: отрежем головы и хвостики, удалим внутренности и позвоночник.
Пирог с мойвой по-магадански 7ca65d1b5e86t
Луковицу нарежем полукольцами.
Тесто замешиваю из охлаждённых продуктов: 100 г маргарина, натёртого на крупной тёрке, 1 стакан кефира и муки - сколько возьмёт на гладкое, эластичное тесто.
Быстро замесить, раскатать в тонкий пласт, на половину пласта теста выложить подсоленную и поперченную рыбу и лук. Закрыть пирог второй половиной теста,
верх пирога наколоть вилкой или сделать надрезы ножом, чтобы выходил пар. Пирог выходит лёгкий и ароматный. Если хотите сделать его сытнее,
укладывайте мойву на "подушку" из риса, сваренного до полуготовности, или тонко нарезанной сырой картошки.
Пирог с мойвой по-магадански 0c98055ba84dt
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с мойвой по-магадански Empty Re: Пирог с мойвой по-магадански

Сообщение автор Murzya74 17/10/2016, 21:17

Ольга,добрый день! Спасибо за рецепт пирога. Моя мама когда-то давно делала такой пирог с нашим озерным сырком.А я наткнулась на Ваш рецепт и сделала с мойвой. Необыкновенно вкусно,и главное,просто. Еще раз спасибо!!!
Murzya74
Murzya74
новичок
новичок

Количество сообщений : 9
Дата регистрации : 2016-09-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с мойвой по-магадански Empty Re: Пирог с мойвой по-магадански

Сообщение автор Ольга Ульянова 17/10/2016, 21:28

Добрый день, Murzya74! Спасибо Вам за отзыв! Приятно, что рецепт понравился, ко всем достоинствам он ещё и вполне бюджетный. (А озёрный сырок - это рыба?)
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с мойвой по-магадански Empty Re: Пирог с мойвой по-магадански

Сообщение автор Murzya74 18/10/2016, 11:37

Ольга,добрый день! Да,сырок-это наша уральская озерная рыбка. Очень нежная,из костей только хребетик. Водится исключительно в чистых озерах.Из этой же породы еще и пелядь.
Скачала брошюру Золотой фонд с Вашими рецептами. Рецепты интересные. Буду пробовать.
Спасибо!
Murzya74
Murzya74
новичок
новичок

Количество сообщений : 9
Дата регистрации : 2016-09-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с мойвой по-магадански Empty Re: Пирог с мойвой по-магадански

Сообщение автор Tane4ka 19/10/2016, 02:26

Murzya74, а Вы не сфотографировали свой пирог? Было бы замечательно, если вы вставили бы его фото - и не только сюда, но и в тему "Акция "Краски осени" - разукрасили бы Олин рецепт!
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с мойвой по-магадански Empty Re: Пирог с мойвой по-магадански

Сообщение автор Murzya74 20/10/2016, 17:38

Не успела. Но по заказу семейства сделаю в воскресенье еще один такой пирожок и не дам съесть,пока не сфотографирую!
Murzya74
Murzya74
новичок
новичок

Количество сообщений : 9
Дата регистрации : 2016-09-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения