Сало от Sasha

Когда запекаю сало в фольге, шпигую его чесноком, натираю смесью перца, сухой горчицей, солью и добавляю десертную ложку жидкого дыма.Фольгу плотно закрываю.В духовке делаю сильный огонь, а потом минут через 15 газ убавляю, томлю до готовности.Попробуйте, может понравится?
Горчицу можно брать и готовую.
Точно так же можно запекать и мякоть свинины.Моим домочадцам очень нравится.

sasha, запекла свинные щечки по вашему рецепту, очень понравилось, вкус отменный!!!