Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Заработок в интернете
Чебуреки из творожного теста - Страница 2 EmptyСегодня в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty21/3/2024, 22:35 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Чебуреки из творожного теста

+25
Нади
alena vologdina
Голенкова Елена
marina_smol
olga4
симонцева лариса
Ириc
volya
Валюша
Elkena
amarant
LanaS
лида
Алёнушка>>>
Елена Н
NataliSha12
Светлана Иволга
Ринамарина
Милочка
татка
Елена Филиппова
Лена Елена
Лара Чукарина
Елена Казак
Галина Быковская
Участников: 29

Страница 2 из 3 Предыдущий  1, 2, 3  Следующий

Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор Светлана Иволга 6/3/2013, 11:52

Все дразнитесь, девочки. Я все собираюсь сделать, да все творог никак не куплю. Фарш то есть, лежит в морозилке.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор Елена Филиппова 6/3/2013, 13:56

Света, и я еще дразнилку добавлю:
Чебуреки из творожного теста - Страница 2 39d14ab999b9
Елена Филиппова
Елена Филиппова
повар
повар

Количество сообщений : 450
Возраст : 57
Географическое положение : Россия. город Владимир
Дата регистрации : 2012-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор Елена Филиппова 6/3/2013, 13:57

Фото не очень, а на вкус изумительные! Лена, держи хвалилку!
Елена Филиппова
Елена Филиппова
повар
повар

Количество сообщений : 450
Возраст : 57
Географическое положение : Россия. город Владимир
Дата регистрации : 2012-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор Светлана Иволга 6/3/2013, 16:18

Купила творог, купила, И тесто уже сделала. Фарш размораживается, скоро тоже дразниться буду. Very Happy
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор Светлана Иволга 6/3/2013, 18:24

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 P1020752_1__500Чебуреки из творожного теста - Страница 2 I
Лена спасибо, очень вкусно.


Последний раз редактировалось: Светлана Иволга (29/3/2013, 13:30), всего редактировалось 1 раз(а)
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор Елена Н 6/3/2013, 20:50

Где же тут устоять... Very Happy Творог появился - пришлось срочно фарш делать! Несмотря на то, что творог супер сухой, чебуреки славные получились, вкусные!
Чебуреки из творожного теста - Страница 2 71069405



Лена, спасибо за вкусный рецепт!
( Заинтриговала заварным тестом.Фарш еще остался. Нашла в инете рецепт заварного, попробую еще по нему сделать. Wink )
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор amarant 6/3/2013, 20:54

У нас тут прямо чебуречный конвейер. Все такие румяные. Возьму штучку.))
amarant
amarant
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1243
Возраст : 59
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор ПЕлена 7/3/2013, 02:00

Алла! Конечно можно взять по штучке и наесться... А лучше приготовь сама - вкусно,сытно и очень просто!
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор NataliSha12 7/3/2013, 12:26

Заинтриговала заварным тестом.
Елена Н, аналогично.
Пелена, а можно нам такой рецептик в студию, пожалуйста.
NataliSha12
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 232
Возраст : 39
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор ПЕлена 7/3/2013, 12:59

Наташа! я ничего сама не изобретала. Рецепт из самых первых Бисов на стр. 81 Чебуреки "Алтайские" автор Т. Храмогина. Я уже как-то хвалила их. Если не найдёшь, напишу в личку.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор NataliSha12 7/3/2013, 13:04

В смысле, на форуме нет? Только в БИСах?
NataliSha12
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 232
Возраст : 39
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор Елена Н 7/3/2013, 13:15

Лен, а почему в личку? Crying or Very sad Тем более, что она не работает.
Вчера сделала заварное тесто по рецепту из инета. Сегодня приехал сын, сравнил чебуреки ( увы разогретые). Бесспорно отдал преимущество творожному тесту.
А я тут еще самодеятельностью занимаюсь - эксперименты ставлю. Пока нет творога, сделала еще заварное тесто на сыворотке ( сама рецепт выдумала, суммировав познанияVery Happy .) Она у меня перед носом стояла. Тесто выстоится - попробую пожарить. Если получится что-то приличное - напишу. Smile
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор Елена Н 13/3/2013, 14:17

Вчера опять жарила чебуреки. Это класс! Лена, еще раз огромное спасибо, что поделилась таким замечательным рецептом! Домашние довольны, а я еще больше! поздравляю!
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор ПЕлена 13/3/2013, 16:48

Лена! Я тоже в выходные жарила чебуреки. Мне нравится этот рецепт тем, что можно быстро их приготовить. Требуются продукты,
которые почти всегда есть в холодильнике и что получается чебуреков не очень много - можно сразу все поесть , не залёживаются.
Остался фарш от фрикаделек... Добавила побольше лука, зелень, приправки и вперёд! занята Творог всё время покупаю , а мы его не съедаем. Вот и основа для теста, даже если и пролежал творог в холодильнике несколько дней - не беда. Очень удобно!
спасибо Лена , спасибо за хвалилку!
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор ПЕлена 13/3/2013, 21:03

Наташа, Елена! Наконец-то я нашла время выполнить вашу просьбу и написать о заварном тесте для чебуреков.Долго пользовалась этим тестом и мне оно очень нравилось.Чебуреки всегда получались очень вкусными. Этот рецепт , как я уже писала, был напечатан в БиС № 1. на стр. 81. Автор Т.Храмогина. Спасибо автору!
Чебуреки "Алтайские".
Для теста: 4 стакана муки(берите стакан не маломерок, а тот, в каторый вмещается 250 г), 1,5 стакана воды, 1 ст.ложка растительного масла, соль по вкусу.
Жир для жарения можно брать любой , но лучший фритюр - смесь разных видов.
Начинка: 700г баранины, 300г лука репчатого, специи, соль.
Пропустить через мясорубку, вымесить.
Воду с солью и растительным маслом вскипятить и заварить в кипятке 2/3 стакана муки. Остудить. Вымесить тесто, добавляя остальную муку. Если тесто липнет к рукам, муки нужно еще добавить (мука по влажности бывает разной). Тесто должно быть эластичным.
Дать постоять 1 час (можно и дольше), положив в пакет, - пусть набухает.
Из этого количества теста получится 25 чебуреков размером с ладонь, красивых, пупырчатых. Какое бы тесто я не пробовала, это получается самое лучшее.
На раскатанное тесто (лепешка размером с блюдечко) положить фарш, сложить вдвое и защипнуть зубцами вилки
Жарить в большом количестве жира с двух сторон до образования румяной корочки.

Такие чебуреки я как-то выставляла в ужинах ещё летом. Нашла фотку и покажу вам ещё раз.

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Img5031a

Но,как я уже писала , теперь я поклонница творожного теста...
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор NataliSha12 13/3/2013, 21:11

Спасибо, копирую, как-нибудь испробуем и сравним.
NataliSha12
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 232
Возраст : 39
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор Елена Филиппова 29/3/2013, 00:50

Леночка, еще раз несу ХВАЛИЛИЩУ , готовим твои чебуреки посоянно. В этот раз я добавила немного баранинки, очень много зелени, получилось потрясающе!
Тесто в холодильнике лежало долго, потом оставшееся убрали в морозилку. Когда на следующий день дожаривали чебуреки, было еще вкуснее, тесто нежное, слоеное, мы раскатывали очень тонко.
Спасибо большое за отличный пецепт!
Чебуреки из творожного теста - Страница 2 A6f8041eacf6
Елена Филиппова
Елена Филиппова
повар
повар

Количество сообщений : 450
Возраст : 57
Географическое положение : Россия. город Владимир
Дата регистрации : 2012-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор Elkena 29/3/2013, 02:33

Девочки, только сейчас прочитала полностью этот пост, и конечно заметила хвалилку в свой адрес от Ларочки. Лара спасибо! А такое тесто от Пелены, полностью на твороге, пока не попробовала, На выходные сделаю, когда фарш будет. Но, думаю, тоже вкусные будут, вон уже сколько хвалилок!
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3037
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор Валюша 29/3/2013, 11:13

Готовила чебуреки из 2-х пачек творога. Получилось очень много и ОЧЕНь вкусно! Спасибо!!!
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор ПЕлена 31/3/2013, 01:15

Валюша! Рада за твоих близких, что готовишь в таких объёмах!
Я сегодня на скорую руку тоже поджарила чебуречков ( всего 10 штук, но нам хватило).
Елена! Я очень люблю в фарш добавлять баранину - вкус становится более насыщенный.
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор volya 30/10/2013, 18:38

И от меня спасибо за рецепт,Лена.Пекла чебуреки,очень понравились.Румяные,красивые,вкусные.
volya
volya
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 254
Возраст : 67
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2013-03-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Благодарность

Сообщение автор Ириc 31/10/2013, 16:54

Спасибо девочки за замечательные рецепты чебуреков из творога и пирога из кабачков. Восхитительные хозяюшки!

Ириc
новичок
новичок

Количество сообщений : 1
Дата регистрации : 2013-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор симонцева лариса 2/2/2014, 15:56

Лена,большое-пребольшое спасибо за такой замечательный рецепт!Тесто просто прелесть,вкусное.И что немаловажно - края у чебуреков мягкие,не сухарями.Муж раньше их не ел,а теперь и краешки съедает.Тесто завожу всегда на 600-700 грамм творога.Жарю все сразу.Поели,а какие остались - в морозилку.Захотелось - в микроволновку и порядок!
Спасибо,Лена!
симонцева лариса
симонцева лариса
повар
повар

Количество сообщений : 587
Географическое положение : Новосибирская область
Дата регистрации : 2011-11-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор ПЕлена 2/2/2014, 16:03

На здоровье, Лариса! И на радость близким!
Я тоже люблю излишки (остатки) складывать в морозилку, но не надолго! Очень удобно. Smile 
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Чебуреки из творожного теста - Страница 2 Empty Re: Чебуреки из творожного теста

Сообщение автор olga4 28/2/2014, 00:21

Елена! большое спасибо за простой и в тоже время отличный рецепт, раньше я не дружила с чебуреками( хотя дети любят) теперь это в прошлом, готовлю и радую семью, еще раз спасибо поздравляю! поздравляю! поздравляю!
olga4
olga4
новичок
новичок

Количество сообщений : 64
Возраст : 48
Дата регистрации : 2011-11-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 3 Предыдущий  1, 2, 3  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения