Поиск
Последние темы
Закуска "Клубничка"
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусные рецепты от бабушки
Страница 1 из 1
Закуска "Клубничка"
Эта закуска для любителей селёдки. Идею и рецепт подсмотрела на бескрайных просторах интернета. Гуляет там без автора ( ушел в народ). Но Автору за идею большое спасибо!
Закуска "Клубничка"
Потребуется:. 3-4 картошки, 1 шт. филе селёдки, 2-3 пёрышка зелёного лука, 1 свекла, 1 ст. ложка лимонного сока (или уксуса) , 1 ст.ложка растительного масла. Зелень петрушки и кунжутные семена для оформления.
Приготовление:
Картошку отварить и потолочь в мягкую массу с добавлением растительного масла. Можно поперчить . Остудить.
Из свекла добыть сок любым способом . А я делала это в микроволновке:почистила и натёрла на крупную тёрку, сложила в посудку для МВ , добавила лимонный сок и 50 г воды. В МВ на 5 мин. Остудила и через ситечко отжала сок в маленькую мисочку.
Филе селёдки ( можно купить уже разделанное, без косточек) порезать очень мелко и смешать с мелко прорезанным зелёным луком.
Начинаем лепить "клубнички".
Столовую ложку картофельного пюре на ладони размять в лепёшку и завернуть в неё 1 чайную ложку селёдочной начинки.
Слепить шарик и придать ему форму клубники ( принцип, как зразы лепим). Я налепила все ,а потом стала их окунать в сок свёклы.
Долго не держите в соке - размокают. Ну, и осталось из петрушки сделать листики и посыпать кунжутом.
Мои выводы: Эта закуска скорее всего зимняя ; заранее делать её не стоит т.к. теряет свой цвет , становится бледнее, но на вкус не плохо..
Кого заинтересовала - приготовьте!
Закуска "Клубничка"
Потребуется:. 3-4 картошки, 1 шт. филе селёдки, 2-3 пёрышка зелёного лука, 1 свекла, 1 ст. ложка лимонного сока (или уксуса) , 1 ст.ложка растительного масла. Зелень петрушки и кунжутные семена для оформления.
Приготовление:
Картошку отварить и потолочь в мягкую массу с добавлением растительного масла. Можно поперчить . Остудить.
Из свекла добыть сок любым способом . А я делала это в микроволновке:почистила и натёрла на крупную тёрку, сложила в посудку для МВ , добавила лимонный сок и 50 г воды. В МВ на 5 мин. Остудила и через ситечко отжала сок в маленькую мисочку.
Филе селёдки ( можно купить уже разделанное, без косточек) порезать очень мелко и смешать с мелко прорезанным зелёным луком.
Начинаем лепить "клубнички".
Столовую ложку картофельного пюре на ладони размять в лепёшку и завернуть в неё 1 чайную ложку селёдочной начинки.
Слепить шарик и придать ему форму клубники ( принцип, как зразы лепим). Я налепила все ,а потом стала их окунать в сок свёклы.
Долго не держите в соке - размокают. Ну, и осталось из петрушки сделать листики и посыпать кунжутом.
Мои выводы: Эта закуска скорее всего зимняя ; заранее делать её не стоит т.к. теряет свой цвет , становится бледнее, но на вкус не плохо..
Кого заинтересовала - приготовьте!
ПЕлена- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04
Похожие темы
» Закуска "Марина"
» Закуска "Нежная"
» Закуска из кабачков
» Закуска из томатов с творогом
» Закуска крабоеда
» Закуска "Нежная"
» Закуска из кабачков
» Закуска из томатов с творогом
» Закуска крабоеда
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусные рецепты от бабушки
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx
» "Скатерть-Самобранка" 2013
21/3/2024, 23:55 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2012
21/3/2024, 23:32 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2011
21/3/2024, 23:23 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2010
21/3/2024, 23:17 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2009
21/3/2024, 23:11 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2008
21/3/2024, 22:58 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
21/3/2024, 22:38 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
21/3/2024, 22:35 автор Ариша35