Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Маринованные куриные яйца

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Елена Казак в 9/3/2013, 20:02

Давно хотела приготовить что-то похожее, но интересный рецепт попался только на сайте "На кухне с SeraFimoй"

автор- Серафима, огромное ей спасибо за этот рецептик.

- 5-6 отварных куриных яиц (взяла 7 - столько было отварено)
- 4 ст.л с горкой порезаной петрушки
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л томатной пасты
- 50 мл оливкового масла (можно другое растительное, но рафинированое! без вкуса и запаха!)
- 3 ст.л белого столового 5-6% уксуса
- 2 ст.л сладкого соуса чили (у меня не было, добавила бальзамический уксус)
- 1 ч.л сахара
- 1 стакан аджики (я первый раз пожалела ее брать- а вдруг не понравятся, э ...жалко...)-взяла абхазскую из магазина Smile где-то граммов 30...
- 1/3-1/2 стручка острого перца чили (у меня не было свежего - насыпала молотой острой паприки.)
- можно все развести небольшим количес твом холодной кипяченой воды

Итак, ингредиенты для маринада смешать/ Чеснок я растерла с солью, чтобы не попадались кусочки сего овоща/. Яйца очистить, сложить в банку, залить полученным маринадом,банку закрыть крышкой, пару раз встряхнуть, чтобы яйца были полностью покрыты маринадом , и оставить в холодильнике на 2-8 часов. Можно больше подержать.
У меня в первый раз простояли 10 часов, второй раз делала-стояли ночь, в третий раз- 2 часа....



Соус вымакали хлебом Smile


Последний раз редактировалось: Елена Казак (22/11/2013, 17:45), всего редактировалось 1 раз(а)


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7032
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Елена Казак в 9/3/2013, 20:03

Кстати, похожие рецепты встречала потом на Поваренке...там есть и другие маринады. если кто интересуется- можете прогуляться туда


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7032
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор NataliSha12 в 9/3/2013, 20:19

Очень интересный рецепт. А как подавать? Резать или как на фото целыми в маринаде?
avatar
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 251
Возраст : 32
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Елена Казак в 9/3/2013, 21:00

Я не резала- подала к столу в посуде, в которой мариновались, так таскали.
А вообще- лучше целыми, мне кажется.


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7032
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор NataliSha12 в 9/3/2013, 21:20

Понятно. Спасибо.
avatar
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 251
Возраст : 32
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Елена Казак в 9/3/2013, 21:29

Наташ, они не застоялись на столе- боялась, что не станут есть, а оказалось - только дай!


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7032
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Elkena в 10/3/2013, 01:12

Лена, спасибо за рецепт! Мы еще не пробовали такое нигде. Я хоть и читала про маринованные яйца, но пробовать не хотелось почему-то, а теперь обязательно попробую приготовить как-нибудь на днях.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2868
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Елена Казак в 10/3/2013, 01:51

Аня, я делала их и сомневалась...
Самое интересное, не яиц было жалко Smile, а составляющих маринада...


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7032
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Elkena в 10/3/2013, 15:05

Лена, почему маринада? Очень вкусный?
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2868
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Елена Казак в 10/3/2013, 15:22

Маринад вкусный и острый получается.Мне домашней аджики было жалка в первый раз класть Smile


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7032
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор NataliSha12 в 10/3/2013, 15:57

Сыр научились мариновать, теперь яйца будем Very Happy
avatar
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 251
Возраст : 32
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Светлана Иволга в 10/3/2013, 16:12

Лена раздразнила, надо попробовать.
avatar
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3229
Возраст : 51
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Елена Казак в 10/3/2013, 16:40

Пробуй, Светочка, пробуй! мне лично очень понравились.


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7032
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор омичка в 10/3/2013, 17:05

Лена, спасибо! Сделаю своим для экзотики.
avatar
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2363
Возраст : 62
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Елена Казак в 10/3/2013, 18:01

Вкусная экзотика, Катя!


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7032
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор ЕВа в 10/3/2013, 21:34

Интересная закуска, Лена ))







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6745
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Елена Казак в 10/3/2013, 21:59

Вкусно, оказалось, Леночка. На поваренке видела рецепты уже потом, но там маринад другой.А этот мне чем-то приглянулся, может с другими и вкуснее будет?


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7032
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор ЕВа в 10/3/2013, 22:04

Не знаю, Лен, не пробовала ни разу... Надо тебе сравнить и нам рассказать )) У меня до копченых-то яиц никак руки не дойдут, не то что до маринованных Embarassed







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6745
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Elkena в 10/3/2013, 22:57

Да, Лен, аджики действительно стакан - это много, жалко и мне было бы. А у меня ее вообще нету, не делала в этом году. Надо наверно посмотреть другие маринады.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2868
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор olya в 10/3/2013, 23:06

Девочки, а что вы называете аджикой? Под этим названием чего только нет. У меня есть перекрученные помидоры, не помню с чем, может это тоже можно считать аджикой?
avatar
olya
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 170
Географическое положение : г. Брест
Дата регистрации : 2010-12-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Elkena в 10/3/2013, 23:33

У меня аджика - только перец горький и чеснок, ясно, что это острая приправа.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2868
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Елена Казак в 11/3/2013, 00:22

Аня, я домашнюю аджику заменила в первый раз покупной - Аджика абхазская с грецкими орехами " производства Ланна. Взяла 2 чайные ложки с горкой, а потом немного воды в маринад добавила. остро и пикантно получилоь. Потом открыла последнюю банку домашней и сделала с ней.


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7032
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Elkena в 11/3/2013, 00:32

Лен, и с какой аджикой вкуснее получилось, покупной или домашней?
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2868
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Елена Казак в 11/3/2013, 00:47

С покупной- острее, а домашняя ведь у каждого свой рецепт, у меня она не очень острая, поэтому маринад более сладкий получился, прищлось для острого вкуса дольку чеснока добавлять


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7032
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Elkena в 11/3/2013, 00:54

Хм, интересно, надо попробовать приготовить, чтобы судить как вкуснее. Итак, читаю ингредиенты, завтра покупаю недостающее..и жди Лен отчет.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2868
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Маринованные куриные яйца

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения