Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Хворост "Оленька"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Хворост "Оленька"

Сообщение автор Маринад в 16/3/2013, 20:30

Рецепт этого хвороста мне когда то давно дала моя подруга Оленька. И я ей очень благодарна за него!
6 яичных желтков, 2 столовых ложки сахара , 1 столовая ложка водки , мука.
Растереть желтки с сахаром ,добавить водку и муку.Замесить крутое тесто ,оставить полежать его на 1,5 - 2 часа. Печь на сковороде в растительном масле( наливаю его много) раскатывать нужно очень тонко ( иногда раскатываю лапшерезкой) и нарезать произвольной формой.Печётся очень быстро только успевай переворачивать! Горячий посыпаю сахарной пудрой.Очень вкусно!! Попробуйте не пожалеете!!!

Маринад
новичок
новичок

Количество сообщений : 19
Возраст : 51
Географическое положение : Омская область
Дата регистрации : 2011-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хворост "Оленька"

Сообщение автор Светлана Иволга в 16/3/2013, 20:46

Подобный хворост пекла моя мама. Водка была обязательным компонентом.Разделывала она его в виде цветочков:Тонко раскатанное тесто резала на квадраты, надрезала квадраты от углов к центру. Раскладывала квадраты по два, один на другой и прижимала в середине.В кипящем масле надрезаные края квадратов поднимались, напоминая розу.
Очень вкусный был хворост! Спасибо, что напомнила рецептик. А как тебя зовут?
avatar
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3229
Возраст : 51
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хворост "Оленька"

Сообщение автор Татьяна Ландыш в 16/3/2013, 20:52

Я тоже такой хворост жарила.Вкусно.
avatar
Татьяна Ландыш
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 778
Возраст : 59
Дата регистрации : 2011-10-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хворост "Оленька"

Сообщение автор Маринад в 16/3/2013, 20:59

меня зовут Марина)

Маринад
новичок
новичок

Количество сообщений : 19
Возраст : 51
Географическое положение : Омская область
Дата регистрации : 2011-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хворост "Оленька"

Сообщение автор Татьяна Ландыш в 16/3/2013, 21:03

Очень приятно,Марина.
Рецепт на самом деле очень хороший.
avatar
Татьяна Ландыш
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 778
Возраст : 59
Дата регистрации : 2011-10-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хворост "Оленька"

Сообщение автор volya в 2/5/2013, 08:06

Подобный рецепт есть и у меня.Я его отправляла в скатерку.Я тоже делаю розы.Вырезаю рюмкой кругляши,каждый еще немного раскатываю,надсекаю ножом 4 раза по окружности,складываю по три,прижимаю середину и держу в кипящем масле за середину березовой палочкой(она не дает смолы),пока роза не расправится.Можно варьировать с размерами.Обрезки сочня тонко раскатываю,разрезаю типа на неправильной формы листья и жарю.
avatar
volya
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 222
Возраст : 61
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-03-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хворост "Оленька"

Сообщение автор Валюша в 2/5/2013, 08:28

Барышни,напишите хотя бы примерное количество муки,пожалуйста!
avatar
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2024
Возраст : 65
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хворост "Оленька"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения