Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» "Скатерть-Самобранка" 2013
Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty21/3/2024, 22:35 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2003
Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty21/3/2024, 22:31 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Мясо "Полосатенькое"

+11
симонцева лариса
Galinaind
Алёнушка>>>
Татьяна К.
омичка
Машенька
Милочка
Елена Н
Светлана Иволга
Елена Юрьевна
Елена Казак
Участников: 15

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Милочка 19/4/2013, 17:05

Галина,это надо испробовать,а то фольги много уходит.
Милочка
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 711
Возраст : 66
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Татьяна999 22/4/2013, 12:39

А мне кажется в фольге в несколько слоев сок никуда не вытекает,мясо в собственном соку тушится,а если один слой фольги,затем в пакет,сок вытечет в пакет,в фольге создается эффект паровой бани,все плотненько укутано,да и фольгой не дорого,мясо же не каждый день делаем,но это мое мнение,попробуйте в пакете.
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор симонцева лариса 25/4/2013, 20:35

Таня,притащила тебе нашу хвалилочку!Мясо понравилось.Но,видно,желатин был не очень желатиновый,половина чайной ложки мало.В следующий раз будем сыпать больше.И из куриного мяска я брала грудку.Фольгу я использовала в 4 слоя.Спасибо большое,обязательно будем ещё готовить!
симонцева лариса
симонцева лариса
повар
повар

Количество сообщений : 587
Географическое положение : Новосибирская область
Дата регистрации : 2011-11-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Татьяна999 25/4/2013, 21:30

Лариса,спасибо что приготовила,кушайте на здоровье!
Я тоже куриную грудку брала,филе мы не покупаем.
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Машенька 12/5/2013, 14:59

Татьяна, я тоже принесла хвалилку! Делала на Пасху огромный кусок в 11 слоев, почти два кг получилось. Нам очень понравилось! Причем, чем дольше лежало, тем вкуснее становилось. Я использовала чуть больше специй, чем в твоем рецепте, так как мы любим ароматное мясцо, филе куриное и шейку свиную.Фольги не пожалела, закрутила по всем правилам, а вот пресс надо было по-меньше ставить, было чуть суховато первый день.
В общем, никто не поверил, что это домашнее производство счастье Всем понравилось! Я сегодня доела последний кусочек, отлично хранилось в холодильнике.
Прости, я не сделала фото, а жаль...И выглядело тоже отлично!
Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Eb86dbac2dabf5e7a4c73da2fbb03a1b
Машенька
Машенька
повар
повар

Количество сообщений : 491
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2012-04-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Татьяна999 12/5/2013, 15:11

Машенька,спасибо что приготовила,вот это ты кусочек большой приготовила и это правильно,я маленький делала,мои не наелись,только раздразнила Very Happy
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Ирина К 14/5/2013, 11:23

Я тоже готовила такое мяско на пасху,правда желатина у меня было мало,но всё прекрасно застыло.Всем очень понравилось,это блюдо войдёт у меня в разряд праздничных,очень вкусно! cheers
Ирина К
Ирина К
новичок
новичок

Количество сообщений : 20
Возраст : 46
Географическое положение : НИЖНИЙ НОВГОРОД
Дата регистрации : 2010-02-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Татьяна999 14/5/2013, 11:33

Ирочка,спасибо что приготовила,мясо действительно праздничное,кушайте с удовольствием!!!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Светлана Иволга 2/6/2013, 07:40


Сделала вчера мясо полосатенькое. Обматывала в фольгу вроде тщательно и слоев было даже больше, чем 6 но сок вытек на противень получилось суховато. А вообще очень вкусненькое праздничное блюдо. Таня, спасибо за рецепт.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Татьяна999 2/6/2013, 22:00

Светик,и тебе спасибо что приготовила,жалко,что сок вытек ,вообще мясо очень сочное получается,кушайте на здоровье!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Эльмира 31/12/2013, 15:31

Таня,готовлю мяско по Вашему рецепту,со своими выкрутасами,подробности сообщу позже))))страшненько,своим путем пошла,как будет))))я решила его отварить в пленке,как рулет рыбный,думаю не запорола я его(мясо))))))
Эльмира
Эльмира
повар
повар

Количество сообщений : 484
Географическое положение : РБ
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Эльмира 1/1/2014, 05:51

Таня,получилось очень даже вкусно))))мальчики мои сказали:-ващееее))))
В самом деле,как вариант можно гоовить и в пищевой пленке,путем варки на воде,получается типа или что-то среднее между ветчиной и вареной колбасой,кроме соли,черного молотого перца и чеснока ничего не добавляла,если останется сфотаю,да,ксти делала кура+говядина,завернула в кучу пленки(дешевле фольги,но и не хуже),думаю в следующий раз добавлю еще укропа,для аромата,отваривала 1,5 часа на медленном огне,в принципе можно наверно было и 1 час только(отбивала тонко-тонко),но я ж перестраховщица)))))
Итог:вкусно,готовить буду еще.Спасибо за наводку))))
Эльмира
Эльмира
повар
повар

Количество сообщений : 484
Географическое положение : РБ
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Татьяна999 3/1/2014, 17:25

Элечка,очень рада что мяско понравилось,а что в пищевой пленке вкусно получилось,это здорово,надо попробовать как по вкусу сильно отличается или нет,а вообще закуска отличная,сытно,вкусно и для праздника хорошо,кушайте на здоровье!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Эльмира 27/11/2014, 16:55

Таня, еще раз хочу сказать спасибо, за рецептик)))) делаю постоянно, последний раз на свою днюху делала, народ естественно не поверил, что делала сама, приперли мужа к стенке (мне не верят), где купили)))) мелкий, говорит, этт я с мамой делал!!! только потом с большим сомнением поверили, что на самом деле сами приготовили, пришли к выводу что ребенок врать не будет))))так что, Таня, я имею успех с твоим рецептиком)))
Эльмира
Эльмира
повар
повар

Количество сообщений : 484
Географическое положение : РБ
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Татьяна999 27/11/2014, 17:03

Ой,Эля как же мне приятно,что ты часто готовишь это мясо! Кушайте на здоровье,угощай и удивляй гостей! Закуска действительно достойная,украсит любой праздничный стол! А я вот что то давно   не готовила,свинину сейчас совсем не покупаем,может к новому году соберусь..
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Эльмира 19/2/2015, 18:57

Таня, наконец-то сделали мне мой комп и теперь я могу выкладывать свои фото))) уж столько раз я писала хвалилки по этому твоему рецептику, но ни разу не было отчета)))))прям стыдно мне было(((((
ну вот теперь есть:
Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 8d79fa0c0748

правда оно здесь уже на столе и не одно, а вместе с рыбкой в рыбке от Люды)))), но уж оччень вкусное, пряио нет слов))) мои едят вместо колбаски сверху хлеба)))) только на фото оно почему-то такое красное((( при жизни)))) оно не такое было, а обычный цвет вареного мяска))) вооот объяснилаааа, сама не поняла что написало, ладно не в этом суть)))) главное вкусно!!!!!и готовлю я его постоянно))))
Эльмира
Эльмира
повар
повар

Количество сообщений : 484
Географическое положение : РБ
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Татьяна999 19/2/2015, 19:13

Эля,ты истинный поклонник этого мяса Very Happy Спасибо!! Красиво и аппетитно выглядит твое мяско,ну а что вкусно это точно,достойная праздничная закуска!!! довольный
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Karamelka 4/3/2015, 00:28

Танюша, я дооооолго собиралась освоить этот рецепт, видела его ещё в журнале, но всё как-то не складывалось, а в выходные прошедшие вдохновилась...Мясо (мнетак показалось) отбивать долго, всё остальное - быстро! Но мне на работе не поверили, что такое мясо приготовить можно без особых усилий. Зато всем понравилось, хотя сок и у меня немного вытек. Я себя прям такой Кулинаркой ощутила... Very Happy Спасибо, Танюша!
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Татьяна999 4/3/2015, 00:35

Танечка,я очень рада,что всем понравилось,это мясо И что ты почувствовала себя Кулинаркой,это же здорово,что пробуешь новые рецепты и удивляешь всех вокруг! Кушайте на здоровье!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Karamelka 10/3/2016, 01:28

Танюша, лови хвалилку! Делала недавно, получилось вкусно, специй в этот раз не пожалела, а вот желатин несколько подвел, но это мелочи...
Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 3f13e8ce5110

Спасибо за рецепт! довольный спасибо
Karamelka
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 865
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Мясо "Полосатенькое" - Страница 2 Empty Re: Мясо "Полосатенькое"

Сообщение автор Татьяна999 10/3/2016, 02:03

Танечка,я рада,что мой рецепт мяса прижился на твоей кухне Very Happy А я вот совсем забыла про него,свинину покупаем очень редко,надо бы как нибудь приготовить))))
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения