Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Пирожки постные быстрые

Перейти вниз

Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Милочка в 24/3/2013, 15:44

Девочки,хочу предложить рецепт постных пирожков. Не помню откуда я переписывала этот рецепт. Просматривала тетрадку с рецептами постной выпечки и наткнулась на эти пирожки.
Сначала приготовила начинку.

Обжарила капусточку(у меня квашеная) ,но можно и свежую. Отдельно обжарила мелко нарезанный лучок и натёртую морковочку.Всё вместе перемешала ,соль(если капуста свежая),специи,зелень и немного потушила.
Пока начинка остывает, замесила тесто. Нам понадобится:

Мука- 4 стакана, 1 ст.ложка сухих дрожжей ,1,5 стакана теплой воды,100 мл.растительного масла,3 ст.ложки сахара,соль по вкусу.Желток для смазывания пирожков.
Берём тёплую воду ,добавляем сахар,дрожжи ,4 ст.ложки муки,перемешиваем, ставим в тёплое место ,чтобы немного подошло.
Дальше добавляем растительное масло,соль,муку,замешиваем эластичное тесто и оставляем на полчаса.

Вот такое тесто получилось. Тесто делим на кусочки

и лепим пирожки.Смазываем желтком.

Ставим в духовку ,выпекаем при t-ре 180 гр.25-30 мин.

От себя:муки у меня ушло на полстакана больше. Даже не ожидала,что такие получатся.Сегодня доели,а тесто такое мягкое.
Попробуйте,девочки,надеюсь что понравится.
avatar
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 61
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Валюша в 24/3/2013, 15:49

спасибо
avatar
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2040
Возраст : 67
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор люда1970 в 24/3/2013, 18:58

Люда,спасибо за рецепт!быстренько и вкусненько!А начинку можно любую?
avatar
люда1970
повар
повар

Количество сообщений : 353
Возраст : 48
Географическое положение : п.Николаевка Еврейской Автономной области
Дата регистрации : 2012-04-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Милочка в 24/3/2013, 20:58

Люда,я только с капустой делала. Но думаю ,что любая подойдёт.
Они же в духовке пекутся. Дочка попробовала жарить,получаются слишком жирные.
avatar
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 61
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор люда1970 в 8/4/2013, 08:18

Людочка,принимай мою хвалилку за пирожки!Очень вкусное тесто,и сегодня,на второй день,осталось мягкое.Огромное спасибо за рецептик!Очень быстро.очень вкусно!Жаль,что сфоткать не смогла.
avatar
люда1970
повар
повар

Количество сообщений : 353
Возраст : 48
Географическое положение : п.Николаевка Еврейской Автономной области
Дата регистрации : 2012-04-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Ирина Абрикосовна в 8/4/2013, 13:00

Милочка,пирожки по этому рецепту и вправду хороши!Я им уже много лет пользуюсь-научила бабушка мужа,которая поста всегда придерживалась.Только в пост не разрешается любая скоромная пища.Так что для строгих постящихся я рекомендую пирожки смазывать не желтком,а сладким чаем.Пирожки получаются нарядные!
avatar
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 56
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Милочка в 10/4/2013, 07:13

Людочка,я рада,что понравились.
Ирина,я тоже пользуюсь сладким чаем,а иногда просто водичку делаю сладкую ,мама у меня так часто делает.И даже булочки смазываю.
avatar
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 61
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор люда1970 в 14/9/2013, 10:21

Людочка,несу очередную хвалилку твоим пирожкам.Сестренка попросила рецепт теста для пирожков,чтоб быстро и нехлопотно,я ей твои пирожки показала.Мы только масла взяли поменьше и пожарили ,а не пекли в духовке.Жирные они не получились,а Таня сказала,что это первое тесто,которое у неё получилось.Принимай большое спасибо от меня и моей сестры!
avatar
люда1970
повар
повар

Количество сообщений : 353
Возраст : 48
Географическое положение : п.Николаевка Еврейской Автономной области
Дата регистрации : 2012-04-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Милочка в 14/9/2013, 13:36

Людочка,я рада,что сестре понравилось.
avatar
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 61
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор NataliSha12 в 14/10/2013, 18:00

Иду с благодарностью, готовила вчера такие пирожки, очень довольна. Просто, быстро, нехлопотно, вкусно! Делала с картошкой, в следующий раз с капустой сделаю. Получилось 25 средних пирожков. Вообще-то я раньше не любила печеные пирожки, только жареные, а эти очень понравились. Спасибо Людмила!!! Замечательный рецепт.
avatar
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 251
Возраст : 33
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Милочка в 16/10/2013, 12:46

Наташа,я очень рада.
avatar
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 61
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Tati в 21/10/2013, 06:50

Люда, большое-пребольшое спасибо за рецепт таких вкусных пирожков. Испекла очень быстро, но и исчезли тоже очень быстро Smile 
avatar
Tati
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 254
Возраст : 55
Географическое положение : Краснодар
Дата регистрации : 2013-10-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Татьяна Ландыш в 22/10/2013, 02:59

Танюш,очень аппетитные пирожки !А начинка какая?
avatar
Татьяна Ландыш
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 778
Возраст : 60
Дата регистрации : 2011-10-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Tati в 22/10/2013, 03:07

А начинка как и у Люды - с капусточкой, только свежей
avatar
Tati
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 254
Возраст : 55
Географическое положение : Краснодар
Дата регистрации : 2013-10-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Милочка в 22/10/2013, 07:02

Я и сладкие делала эти пирожки. Вкусно.
Танюш,пеките на здоровье!!!
avatar
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 61
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Tati в 15/12/2013, 19:22

Не устаю благодарить вас Людочка за эти вкусные пирожочки. Вот сегодня пекла опять. Еле успела сфотографировать - исчезают. Немного не хватило начинки, так я взяла натертый сыр, перемешала с зеленью и чесночком - получилось тоже очень вкусно.
avatar
Tati
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 254
Возраст : 55
Географическое положение : Краснодар
Дата регистрации : 2013-10-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Милочка в 16/12/2013, 06:45

Я рада ,что пирожки понравились. Готовьте на здоровье!
avatar
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 61
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирожки постные быстрые

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения