Поиск
Последние темы
Хворост "Оленька"
Участников: 5
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Сладкая выпечка :: Печенье, пряники, вафли и прочая мелкая выпечка
Страница 1 из 1
Хворост "Оленька"
Рецепт этого хвороста мне когда то давно дала моя подруга Оленька. И я ей очень благодарна за него!
6 яичных желтков, 2 столовых ложки сахара , 1 столовая ложка водки , мука.
Растереть желтки с сахаром ,добавить водку и муку.Замесить крутое тесто ,оставить полежать его на 1,5 - 2 часа. Печь на сковороде в растительном масле( наливаю его много) раскатывать нужно очень тонко ( иногда раскатываю лапшерезкой) и нарезать произвольной формой.Печётся очень быстро только успевай переворачивать! Горячий посыпаю сахарной пудрой.Очень вкусно!! Попробуйте не пожалеете!!!
6 яичных желтков, 2 столовых ложки сахара , 1 столовая ложка водки , мука.
Растереть желтки с сахаром ,добавить водку и муку.Замесить крутое тесто ,оставить полежать его на 1,5 - 2 часа. Печь на сковороде в растительном масле( наливаю его много) раскатывать нужно очень тонко ( иногда раскатываю лапшерезкой) и нарезать произвольной формой.Печётся очень быстро только успевай переворачивать! Горячий посыпаю сахарной пудрой.Очень вкусно!! Попробуйте не пожалеете!!!
Маринад- новичок
- Количество сообщений : 19
Возраст : 57
Географическое положение : Омская область
Дата регистрации : 2011-11-19
Re: Хворост "Оленька"
Подобный хворост пекла моя мама. Водка была обязательным компонентом.Разделывала она его в виде цветочков:Тонко раскатанное тесто резала на квадраты, надрезала квадраты от углов к центру. Раскладывала квадраты по два, один на другой и прижимала в середине.В кипящем масле надрезаные края квадратов поднимались, напоминая розу.
Очень вкусный был хворост! Спасибо, что напомнила рецептик. А как тебя зовут?
Очень вкусный был хворост! Спасибо, что напомнила рецептик. А как тебя зовут?
Re: Хворост "Оленька"
Я тоже такой хворост жарила.Вкусно.
Татьяна Ландыш- повар
- Количество сообщений : 577
Возраст : 65
Дата регистрации : 2011-10-10
Re: Хворост "Оленька"
меня зовут Марина)
Маринад- новичок
- Количество сообщений : 19
Возраст : 57
Географическое положение : Омская область
Дата регистрации : 2011-11-19
Re: Хворост "Оленька"
Очень приятно,Марина.
Рецепт на самом деле очень хороший.
Рецепт на самом деле очень хороший.
Татьяна Ландыш- повар
- Количество сообщений : 577
Возраст : 65
Дата регистрации : 2011-10-10
Re: Хворост "Оленька"
Подобный рецепт есть и у меня.Я его отправляла в скатерку.Я тоже делаю розы.Вырезаю рюмкой кругляши,каждый еще немного раскатываю,надсекаю ножом 4 раза по окружности,складываю по три,прижимаю середину и держу в кипящем масле за середину березовой палочкой(она не дает смолы),пока роза не расправится.Можно варьировать с размерами.Обрезки сочня тонко раскатываю,разрезаю типа на неправильной формы листья и жарю.
volya- поваренок
- Количество сообщений : 254
Возраст : 67
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2013-03-28
Re: Хворост "Оленька"
Барышни,напишите хотя бы примерное количество муки,пожалуйста!
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Сладкая выпечка :: Печенье, пряники, вафли и прочая мелкая выпечка
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 01:29 автор Elkena
» Заработок в интернете
Вчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx
» "Скатерть-Самобранка" 2013
21/3/2024, 23:55 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2012
21/3/2024, 23:32 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2011
21/3/2024, 23:23 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2010
21/3/2024, 23:17 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2009
21/3/2024, 23:11 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2008
21/3/2024, 22:58 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
21/3/2024, 22:38 автор Ариша35