Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Скатерть-самобранка 2018
Рулет из свиного сала и куриной грудки EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» Скатерть-самобранка 2017
Рулет из свиного сала и куриной грудки EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2016
Рулет из свиного сала и куриной грудки EmptyСегодня в 10:00 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2015
Рулет из свиного сала и куриной грудки EmptyСегодня в 09:49 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2014
Рулет из свиного сала и куриной грудки EmptyСегодня в 09:45 автор Ариша35

» Игра - Споём-ка, девочки
Рулет из свиного сала и куриной грудки EmptyСегодня в 01:29 автор Elkena

» Заработок в интернете
Рулет из свиного сала и куриной грудки EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Рулет из свиного сала и куриной грудки

+3
Татьяна999
NataliSha12
Татьяна К.
Участников: 7

Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Татьяна К. 25/4/2013, 15:11

Рулет из свиного сала и куриной грудки
Рецептик очень простой, незатратный. А рулет при этом получается вкусным и достойным праздничного стола.

Рулет из свиного сала и куриной грудки 1641i

Всё началось с того, что мы купили на рынке необрезной окорок, на котором красовалась шкурочка с тонким-тонким салом. Мясо обрезали и употребили, а вот эта самая шкуренция осталась. Ну, не выбрасывать же добро. Вот в голову и пришла такая идея-приготовить рулет с куриной грудкой.

Пласт сала тщательно моем. Там, где сало толще 1 см. аккуратно обрезаем.
Выкладываем сало на стол. Солим, перчим, обильно натираем давленым чесноком.
Филе куриной грудки нарезаем пластинами толщиной 1,5-2 см. Укладываем равномерно на сало. Так же солим, перчим, натираем чесноком. Можно сало посыпать сухим желатином, а потом уже выложить грудку, так они лучше "срастуться".

Рулет из свиного сала и куриной грудки 1630p

Аккуратно, но туго сворачиваем сало с мясом в рулет. Мы делали это с мужем вдвоём, так удобнее. Туго перематываем рулет нитками.

Рулет из свиного сала и куриной грудки 1632hb

Рукав для запекания смазываем внутри раст.маслом. А сам рулет сметаной или майонезом, или смесью майонеза и сметаны. Можно с кетчупом. Обмазку сделайте по своему вкусу, я обмазывала сметаной. Укладываем рулет в рукав для запекания, завязываем. Ножницами делаем пару надрезов небольших. Оставляем это дело промариноваться на пару-тройку часиков в холодильнике.
Выставляем духовку на огонь меньше среднего и отправляем туда наш рулет на 3 часа. В духовке не должно быть горячо, иначе рулет может очень сильно зарумяниться раньше времени.
Когда рулет будет готов, освободить его от рукава, положить в тарелку и придавить прессом. Я оставляла эту конструкцию на ночь в холодильнике. Затем снимаем нитки, нарезаем рулет и угощаем своих близких натуральным мясным деликатесом.
Приятного аппетита!

Рулет из свиного сала и куриной грудки 1640u
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор NataliSha12 25/4/2013, 16:07

Татьяна, какая же ты все-таки молодец! Все чего-то выдумываешь и с нами делишься! Спасибо тебе. Повезло же твоим близким, постоянно разную вкусняшку едят.
NataliSha12
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 232
Возраст : 39
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Татьяна К. 25/4/2013, 17:54

Наташенька, ты преувеличиваешь. Всё как у всех, просто жалко стало такой кусмарь выбрасывать, заплочено ж. Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор NataliSha12 25/4/2013, 18:35

Не скромничай, Таня, ты не просто оставшийся кусмарь в дело пустила, а вон какую красоту завернула, я бы ни за что не додумалась, честно Embarassed
NataliSha12
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 232
Возраст : 39
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Татьяна999 25/4/2013, 18:57

Танюша,спасибо,очень аппетитный рулетик,у меня муж любит понемножку сало кушать,а с грудкой интересный вкус думаю будет,вполне праздничное блюдо!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Татьяна К. 25/4/2013, 20:40

Танюша, да, вкусно получилось, и не поймёшь, что там курятина завёрнута, на вкус как свининка. Ставила на праздничный стол, так гости уплели только так с горчичкой. Обычно я делаю из свиной грудинки рулет, но он сам по себе с прослойкой, мои все любят. А здесь малобюджетный вариант, а вкус не на много и отличается.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Людмила 89 25/4/2013, 21:27

Привет всем!
Таня взяла на заметку рецептик рулета. Я бы тоже не додумалась до этого,хотя всё просто. Но гениальное,всегда просто! Спасибо!
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Татьяна К. 25/4/2013, 21:45

Мамочка, если будет такая возможность, то обязательно попробуй. Нехлопотно и вкусно.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор ЕВа 25/4/2013, 22:00

Хороший рулет, Таня, не отказалась бы от пары кусочков ))
Но, по-моему, это закуска...


Рулет из свиного сала и куриной грудки ZcUPFРулет из свиного сала и куриной грудки Acb9e3789a44

Рулет из свиного сала и куриной грудки Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Татьяна К. 25/4/2013, 22:20

Ага, Лена, точно, закуска. Я и собиралась её в закусках выкладывать, даже сейчас сама удивилась, что во вторые блюда поставила. Сейчас перенесу. Лена, добавь, пожалуйста, ссылку, я забыла кинуть тебе в личку, прости. Вот что значит впопыхах всё делать. Embarassed
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор ЕВа 25/4/2013, 22:21

Ок!


Рулет из свиного сала и куриной грудки ZcUPFРулет из свиного сала и куриной грудки Acb9e3789a44

Рулет из свиного сала и куриной грудки Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Galinaind 25/4/2013, 22:44

Таня, какая ты умница!!! Такой рецепт -просто, недорого и вкусно - это супер находка....
Срочно в номер, то бишь в газетуgeek
Я сколько раз делала такой рулет из cвинины, а вот и не догадалась мяском куриным "разбавить" scratch
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3077
Возраст : 68
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Татьяна К. 25/4/2013, 23:23

Ой, Галя, сейчас не до газеты. Это я посидела сегодня между забегами на грядки и на работу, вроде как отдохнула, рецептик выложила. А в газету нужно письмо написать, а на это уже сил нет, так что пока ничего не пишу и не отправляю. Может когда и созрею. scratch
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор ЕВа 25/4/2013, 23:26

Таня, скопировала рецепт и фото и кинула на электронку, делов-то!


Рулет из свиного сала и куриной грудки ZcUPFРулет из свиного сала и куриной грудки Acb9e3789a44

Рулет из свиного сала и куриной грудки Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Татьяна К. 25/4/2013, 23:31

Ой, Лена, я не могу так. Мне нужно написать письмо, хвалилки, а потом уже рецепт. Для меня это целая церемония. которая отнимает либо целый день, либо ночь. Вот поэтому и говорю, что пока не готова, нет ни сил, ни времени. Поэтому и девочкам письма не пишу, я не могу написать быстро, что в голову придёт, нужно поразмыслить-покумекать. А для газеты тем более. Мысленно я туда уже 10 писем написала, а в реальности за последний год-ни одного. Crying or Very sad
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор ЕВа 25/4/2013, 23:32

о как... а я хвалилки отдельно, рецепты отдельно.


Рулет из свиного сала и куриной грудки ZcUPFРулет из свиного сала и куриной грудки Acb9e3789a44

Рулет из свиного сала и куриной грудки Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Татьяна К. 25/4/2013, 23:38

Ну, у меня свои тараканы по всей голове видимо бегают, но куда ж их на старости лет выселять-то. Very Happy В общем, мне нужен настрой, но его пока нет.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Elkena 26/4/2013, 00:26

Танечка, молодец, хорошую закусочку придумала. Главное, малозатратно получается и вкусно. Взяла на заметочку рецептик, когда будет такой же кусмань и у меня, то этот рецепт и вспомнится.


Последний раз редактировалось: Elkena (27/4/2013, 00:41), всего редактировалось 1 раз(а)
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3038
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулет из свиного сала и куриной грудки Empty Re: Рулет из свиного сала и куриной грудки

Сообщение автор Татьяна К. 26/4/2013, 01:14

Анечка, буду рада. если рецептик пригодится.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения