Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Пирог с малиной заливной

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Пирог с малиной заливной

Сообщение автор amarant в 12/7/2013, 00:00

Испекла сегодня пирог по рецепту с сайта "otvetin" автор не указан.
Тесто: 
мука - 1,5 ст.
сахар - 0,5 ст.
творог не жирный - 120 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
масло сл. - 50 гр.
молоко - 1/4 ст.
соль - щепотка
ванилин - по вкусу

Заливка:
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5 ст.
сметана -200 гр.
мука или крахмал - 2 ст.л.
малина - 2 стакана

Размягченное масло соединить с остальными ингредиентами, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять руками и сформировать бортики.
Для заливки яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану и муку (или крахмал) хорошо перемешать.
На тесто выложить ягоды малины, осторожно вылить заливку.
Поставить в нагретую духовку до 180 гр. Выпекать 40 минут. Верх должен слегка зарумяниться.
Пирог из формы сразу не доставать, начинка должна схватиться, стать плотной.
Я не дождалась полного остывания, разрезала пирог теплым, начинка получилась плотненькой.
У меня сковорода диаметром 26 см. Думаю, что можно попробовать испечь этот пирог в мульте. Попробую в воскресенье.
Если у вас духовка сильно все запекает, то лучше поставить температуру ниже среднего и выпекать чуть дольше. Я положила в заливку муку.



Последний раз редактировалось: amarant (21/7/2015, 22:57), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1560
Возраст : 53
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Ольга К. в 12/7/2013, 00:13

Алла красивый какой пирог! Жаль у нас малинка уже отошла
avatar
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 47
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор amarant в 12/7/2013, 00:17

Оля. он еще и вкусный, как и все подобные заливные пироги. Свекр половину умял.))
avatar
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1560
Возраст : 53
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Ольга К. в 12/7/2013, 00:25

О! это отличный показатель, раз свекр оценил Smile
avatar
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 47
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Елена Баркина в 12/7/2013, 00:27

Оля, думаю этот вариант может быть универсальным - нет малины, есть что-то другое?* 
avatar
Елена Баркина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 606
Возраст : 58
Географическое положение : Ярославская область
Дата регистрации : 2010-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Ольга К. в 12/7/2013, 00:29

Лена смородина черная есть, я уже подумала об этом Smile
avatar
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 47
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Ольга К. в 12/7/2013, 00:30

да, Алла, ты граненым стаканом отмеряла?
avatar
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 47
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор amarant в 12/7/2013, 00:33

Для смородины, я думаю в заливку надо будет побольше сахара положить.
Да, граненым.
avatar
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1560
Возраст : 53
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Елена Баркина в 12/7/2013, 00:36

Ну в нашей местности выбор сейчас будет - скоро малина, смородина, чернику уже собирают.....Такой пирог и с яблоками хорош - делала в то лето, очень понравилсяя за! 
avatar
Елена Баркина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 606
Возраст : 58
Географическое положение : Ярославская область
Дата регистрации : 2010-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Ольга К. в 12/7/2013, 00:39

да, девчата, вы сможете запечатлеть, уже хочу такого пирога!
avatar
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 47
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Ольга К. в 12/7/2013, 22:51

Аллочка я испекла пирог, уже объелась, довольная и сытая сижу, пекла с красной и черной смородиной, прекрасно и кислинка в тему, очень вкусно! вот какой пирожок у меня
avatar
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 47
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор amarant в 12/7/2013, 23:40

Оля, рада что пирог пришелся по вкусу. Малина закончится тоже попробую со смородиной.
avatar
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1560
Возраст : 53
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Ольга К. в 12/7/2013, 23:48

Алла а в газету будешь рецепт посылать? а то у меня уже хвалилка готова
avatar
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 47
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор amarant в 12/7/2013, 23:55

Оля, я ни разу ни чего в газету не посылала. Только читаю и готовлю. Вообще из меня кулинар аховый. Благодаря газете и форуму хоть охота к готовке появилась.Very Happy 
avatar
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1560
Возраст : 53
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Ольга К. в 12/7/2013, 23:57

а возьми и пошли рецепт электронкой, ни когда не поздно начать
avatar
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 47
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Верун4ик в 15/7/2013, 23:29

Алла, прими от меня большущую хвалилку! Только что отведали этот пирог. Делали с малиной. Очень ароматно и вкусно. Только вот начинка не было плотненькой, но все равно очень вкусно.
avatar
Верун4ик
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 724
Возраст : 35
Географическое положение : Кострома
Дата регистрации : 2011-01-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор amarant в 16/7/2013, 00:15

Вера, рада что пирог понравился. А начинка и не должна быть очень плотной. Я делала уже несколько раз и когда немного переложила муки в заливку, нам понравилось меньше.
avatar
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1560
Возраст : 53
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Верун4ик в 16/7/2013, 02:03

Мы решили, что и завтра с сестрой испечем снова этот пирог. Малины много. Smile.
avatar
Верун4ик
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 724
Возраст : 35
Географическое положение : Кострома
Дата регистрации : 2011-01-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Верун4ик в 16/7/2013, 20:41

Алла, мы снова испекли с малиной. Обалденный пирог. Лето в каждом кусочке чувствуется. Спасибо за отличный рецепт!
avatar
Верун4ик
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 724
Возраст : 35
Географическое положение : Кострома
Дата регистрации : 2011-01-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор amarant в 16/7/2013, 21:13

Вера, пожалуйста, у меня тоже он в планах на завтра. Спасибо за аппетитное фото.))
avatar
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1560
Возраст : 53
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Наталья Бакурская в 18/7/2013, 17:20

Алла,спасибо за рецепт,очень вкусно,в начинку я добавила крахмал.Муж сказал,почаще пеки.Спасибо!
avatar
Наталья Бакурская
повар
повар

Количество сообщений : 321
Возраст : 48
Географическое положение : г.Богородск Нижегородской обл.
Дата регистрации : 2011-09-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор amarant в 18/7/2013, 20:28

Пожалуйста Наташа. Рада что понравилось.
avatar
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1560
Возраст : 53
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Светлана Иволга в 21/7/2013, 09:34


avatar
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3232
Возраст : 51
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Светлана Иволга в 21/7/2013, 11:05

Алла спасибо большое за рецептик. Вкуснятинка! У меня было пополам малины и ежевики.
avatar
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3232
Возраст : 51
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор amarant в 21/7/2013, 11:49

Света, спасибо что испекла. Сочный и нарядный пирог получился. У меня ежевика только поспевать начинает. Надо будет и такой вариант использовать.
avatar
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1560
Возраст : 53
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с малиной заливной

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения