Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Капуста соленая со свеклой и хреном

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Капуста соленая со свеклой и хреном

Сообщение автор Татьяна999 в 12/9/2013, 19:36

Скоро начнется сезон заготовки капусты, хочу предложить свой рецепт соленой капусты, без уксуса, что самое главное.

Капусту порезать большими кусками, свеклу режу круглыми дольками, хрен кусочками. Складываю все слоями в эмалированное ведро и заливаю теплым рассолом.
Рассол на 4 литра воды 200 г соли, 200 г сахара,все это кипячу и теплым заливаю капусту,пусть 2 дня стоит в комнате, затем вынести в погреб, сверху прикрыть марлей, накрыть тарелкой и положить груз и пусть капуста квасится,готова где то через 2 недели, достаю режу кусочками поливаю душистым маслицем, едим с чем угодно, как вкусно, а полезно, все натуральное, еще бабушки наши квасили такую капустку и желудки у них не болели.
На ведро капусты идет где то примерно 4 средних кочана капусты,3 средних корешка хрена и 3 средних свеклы.


Последний раз редактировалось: Татьяна999 (17/9/2016, 23:32), всего редактировалось 2 раз(а)
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2399
Возраст : 54
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста соленая со свеклой и хреном

Сообщение автор olya в 13/9/2013, 00:59

Таня, если я правильно поняла свёкла должна быть сырой? Уточняю на всякий случай, иногда кладут варёную.
avatar
olya
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 170
Географическое положение : г. Брест
Дата регистрации : 2010-12-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста соленая со свеклой и хреном

Сообщение автор Татьяна999 в 13/9/2013, 10:50

Оля,да свеклу кладу сырую!
avatar
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2399
Возраст : 54
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Капуста соленая со свеклой и хреном

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения