Поиск
Последние темы
Печенье из сгущённого молока
Участников: 3
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Сладкая выпечка :: Печенье, пряники, вафли и прочая мелкая выпечка
Страница 1 из 1
Печенье из сгущённого молока
Хочу предложить забытый рецепт печенья. Этому рецепту точно уже лет 50 с хвостиком,и хвостик этот не короткий. Печенюшки вкусные,не затратные по продуктам.И времени много не занимают. Пекутся очень быстро в растительном масле,успевай переворачивать. У меня специально для такого (беляши, чебуреки, чак-чак и подобное) приспособлен казанок.
Ну, а теперь сам рецепт:
2 яйца немного взбить миксером, добавить 1 банку сгущёнки, 0,5 ч.л. соды (погасить 1 ст.л. уксуса 9%), 2 ст.л. крахмала, 2,5 -3 стакана муки.
Тесто должно получиться достаточно тугим, не прилипать к рукам.
Раскатываем тонко, примерно до 2 мм. Вырезаем небольшими формочками. У меня маленьких нет, я отрезала от пластиковой бутылки 5-6 см от горлышка и формочка готова. Всё, начинаем жарить.
На всех фотках баночка - для сравнения размеров.
Получается много,вот только забыла взвесить - сколько.
Ну, а теперь сам рецепт:
2 яйца немного взбить миксером, добавить 1 банку сгущёнки, 0,5 ч.л. соды (погасить 1 ст.л. уксуса 9%), 2 ст.л. крахмала, 2,5 -3 стакана муки.
Тесто должно получиться достаточно тугим, не прилипать к рукам.
Раскатываем тонко, примерно до 2 мм. Вырезаем небольшими формочками. У меня маленьких нет, я отрезала от пластиковой бутылки 5-6 см от горлышка и формочка готова. Всё, начинаем жарить.
На всех фотках баночка - для сравнения размеров.
Получается много,вот только забыла взвесить - сколько.
симонцева лариса- повар
- Количество сообщений : 587
Географическое положение : Новосибирская область
Дата регистрации : 2011-11-12
Re: Печенье из сгущённого молока
Вот спасибо, Лариса, вовремя твой рецепт, у меня как раз сгущенка накопилась открытая в холодильнике, я все хотла спросить, что бы такое испечь. На досуге займусь. Помниться, что-то подобное мама в детстве делала, называлось это ландОрики-дОрдочки
NataliSha12- поваренок
- Количество сообщений : 232
Возраст : 39
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04
Re: Печенье из сгущённого молока
Отчитываюсь с опозданием: печенья получилось очень много, но съели его моментально, т.к. вкусно! Спасибо Лариса!
Фото никак не получается вставить
Фото никак не получается вставить
NataliSha12- поваренок
- Количество сообщений : 232
Возраст : 39
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04
Re: Печенье из сгущённого молока
Я в юности часто пекла эти печенюшки,только форма калачиков .Формовать тесто в жгуты и делать маленькие калачики.
volya- поваренок
- Количество сообщений : 254
Возраст : 67
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2013-03-28
Re: Печенье из сгущённого молока
Спасибо,Наташа,что приготовила.Они и правда вкусные и съедаются быстро.
симонцева лариса- повар
- Количество сообщений : 587
Географическое положение : Новосибирская область
Дата регистрации : 2011-11-12
Похожие темы
» Кокосовое печенье
» Печенье "Павловское"
» Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики
» печенье Сластена
» Рождественское печенье.
» Печенье "Павловское"
» Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики
» печенье Сластена
» Рождественское печенье.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Сладкая выпечка :: Печенье, пряники, вафли и прочая мелкая выпечка
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
21/3/2024, 23:55 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2012
21/3/2024, 23:32 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2011
21/3/2024, 23:23 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2010
21/3/2024, 23:17 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2009
21/3/2024, 23:11 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2008
21/3/2024, 22:58 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
21/3/2024, 22:38 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
21/3/2024, 22:35 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2003
21/3/2024, 22:31 автор Ариша35