Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Перейти вниз

Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Татьяна999 в 13/11/2013, 19:08


Густой и сытный "пихельштайнер" входит в золотую коллекцию 100 самых известных рецептов разных стран мира. В его честь в немецком городе Регене уже 130 лет проводится праздник с ночными катаниями на лодках, костюмированным шествием, пестрой ярмаркой и фейерверком.

Понадобится: 600 г мяса,можно брать любое ; а можно взять по 200 г,разного, 2 луковицы; 750 г картофеля; 1 корневой сельдерей (около 200 г); 3 моркови; 1 стебель лука-порея; соль по вкусу; порошок сладкой паприки; 1 пучок петрушки; мясной бульон или горячая вода.

Приготовление: Нарезать мясо кусочками. Очистить и мелко нарезать лук. Очистить остальные овощи. Картофель и сельдерей порезать кубиками, морковь - толстыми кружочками. Лук-порей порезать тонкими кольцами. По очереди сложить в кастрюлю мясо, картофель и остальные овощи. Залить горячим бульоном или просто водой так, чтобы только покрыла верхний слой. Посолить и приправить порошком паприки. Варить под крышкой на слабом огне примерно полтора часа. Петрушку нарезать, за 5 минут до конца приготовления добавить ее в суп.
Всем приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: Татьяна999 (8/2/2015, 00:39), всего редактировалось 2 раз(а)
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2477
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор ММихайловна в 13/11/2013, 21:17

Такой суп интересный, надо приготовить, только сельдерея у меня нет.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1853
Возраст : 31
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Elkena в 13/11/2013, 23:11

Супчик, да, настоящий зимний. Сельдерей у нас бывает часто на рынке, а вот лук-порей что-то редко вижу последнее время.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3164
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор ЕВа в 14/11/2013, 14:40

Замечательный суп, Таня! Отличный вариант для холодной погоды!







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6912
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Татьяна999 в 14/11/2013, 15:43

Спасибо,девочки,приготовьте,супчик правда вкусный,самый зимний супец,я специально выбирала зимние блюда,да и диетический если готовить его с телятиной или курицей,я готовила с телятиной,да все без обжарки,бальзам для желудка!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2477
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Tane4ka в 7/2/2015, 19:28

Танюша, пресматривала фото, вспомнила, что не поблагодаила тебя за рецепт, готовила такой суп (вот только, к сожалению, не было нескольких сортов мяса-только свинина, но так захотелось попробовать!! Smile ), еще когда только прочла - подумала, рецепт для мультиварки! Ну, в ней и готовила. Спасибо!!! В следующий раз постараюсь найти сначала нужное мясо, думаю, еще вкуснее будет!
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Татьяна999 в 7/2/2015, 19:37

Танечка,спасибо что приготовила этот суп,для зимы хороший вариант!Мне он очень нравится.А мясо в этом супе берется только один сорт,в скобках я просто перечислила какое можно,вообщем с любого можно варить! Я пробовала варить и с телятиной,а в другой раз с курицей варила,все равно было вкусно!!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2477
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Tane4ka в 7/2/2015, 20:05

Да нет, Танюша, я в инете видела этот рецепт, там как раз надо три сорта мяса, ну, в идеале))) Но где уж нам теперь капризничать, тем более, что и с одним сортом вкусно!
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Татьяна999 в 7/2/2015, 20:07

ой,три сорта мяса,это слишком и с одним хорошо!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2477
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Inga в 7/2/2015, 20:17

Тоже захотелось такого аппетитного густого супчика похлебать, за окном морозно, чтобы согреться самое оно<img src=" longdesc="79" /> !
Только сейчас, наверное ни корень сельдерея, ни лука-порея не укупишь, дороже мяса "заморский" овощ стал Crying or Very sad
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Tane4ka в 7/2/2015, 20:24

Женя, у меня и лук-порей (со своего огорода) нарезанный, и корень сельдерея был натертый - в морозилке, поэтому дешево отделалась)))
Ага, Тань, хорошо, но надо попробовать хотя бы с двумя)))
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Inga в 7/2/2015, 20:46

Таня, я уже тоже думаю, что огород придется использовать по полной программе, чтобы все свое, для себя и своими ручками
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Татьяна999 в 7/2/2015, 21:36

Я с обычным репчатым готовлю,у нас зимой порей не найдешь,да и летом редко,надо свой сажать.как то раз попробовала,но он у меня не взошел..
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2477
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Tane4ka в 7/2/2015, 21:54

Таня, лук-порей рассадой хорошо сажать, попробуй. А не взошел-бывает, семена не всегда нам качественные подсовывают)))
Женечка, я вообще-то огород все уменьшаю, дети почти все разъехались, летом из-за тортов часто нет времени на должный уход за ним, но все равно хочется посадить хотя бы то, что проблемно у нас купить. (ой, нафлудили... Embarassed Very Happy )
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Inga в 7/2/2015, 22:38

Таня, конечно, можно лук-порей заменить на репчатый, только хочется попробовать какой же он (суп) на вкус, приготовленный точно по рецепту, а потом уже можно и что-то менять-заменять Smile
Рецепт очень удачный, Тане4ка права, так и просится, чтобы супчик в мультиварке приготовили: и вкусно, и сытно, и не хлопотно.
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Германия. Немецкий густой суп Пихельштайнер

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения