Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Германия. Баварский яблочный торт

Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор Татьяна999 в 13/11/2013, 19:10

Германия. Баварский яблочный торт Fb081093d6e6c36364bb8a2e
Германия. Баварский яблочный торт 340987fa42a8ff742adfe949
ИНГРЕДИЕНТЫ
Корж:
125 г сливочного масла (размягченного)
80 г сахара
250 г муки
ванилин на кончике ножа
60 мл малинового варенья (у меня вишневое)
_____________________
Начинка:
500 г кремового сыра комнатной температуры(Или сливочный сыр типа маскарпоне)
125 г сахара
2 яйца
ванилин на кончике ножа
_____________________
Топпинг с яблоками:
4-5 средних яблока (нарезанных ломтиками)
50 г сахара
1 ч.л. корицы
3/4 ст. нарезанного миндаля (лепестки)

Приготовление
Духовку включить на 180 С. Для коржа смешать масло, сахар и ваниль до кремообразной массы.Добавить муку и хорошо перемешать.Утрамбовать тесто в дно разъемной формы диаметром 23 см.Смазать корж малиновым вареньем (у меня ВИШНЕВОЕ!).Для начинки взбиваем кремовый сыр(У меня был маскарпоне собственного приготовления), сахар и ваниль до однородной массы. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. Равномерно покрыть кремом корж.Для яблочного топпинга смешать сахар с корицей и нарезанными яблоками.Выложить яблоки на слой кремового сыра. Посыпать все миндалем.Запекать в разогретой духовке 60-75 минут (зависит от вашей духовки) до золотистого цвета.
Спасибо автору Ирина.Сайт "Едим Дома".


Последний раз редактировалось: Татьяна999 (13/11/2013, 23:27), всего редактировалось 1 раз(а)
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2485
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор Б. Виктория в 13/11/2013, 19:30

ух какой аппетитный))))
Б. Виктория
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1373
Возраст : 39
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор омичка в 13/11/2013, 20:01

Песочный тортик с яблочками. м-м-м. Вкусно!
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2488
Возраст : 64
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор Elkena в 13/11/2013, 22:35

Яблочные тортики или пироги всегда хороши. У меня только сомнения берут, подходит ли маскарпоне для выпечки? Его же даже взбить невозможно, т.к. он теряет свою консистенцию. Или я ошибаюсь (маскарпоне у меня был всего два раза)?
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3188
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор Татьяна999 в 13/11/2013, 22:42

Аня а почему маскарпоне не подходит,у меня собственного приготовления,я его не взбивала,просто очень хорошо перемешала.
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2485
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор Elkena в 13/11/2013, 23:08

Тань, у тебя же в рецепте написано: Для начинки взбиваем кремовый сыр, сахар и ваниль до однородной массы.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3188
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор Татьяна999 в 13/11/2013, 23:15

В оригинале рецепт с кремовым сыром,я делала с маскарпоне,у меня же в на чинке в скобках есть примечание что можно заменить на маскарпоне!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2485
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор Elkena в 13/11/2013, 23:57

На фото уж очень аппетитно смотрится, а с творогом и яблоками пирог похожий был. Танечка хочется попробовать, так что завтра загляну в ближайший гастроном, там прошлый раз маскарпоне были двух видов и другие творожные сыры.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3188
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор Елена Казак в 14/11/2013, 00:15

Я клала маскарпоне в выпечку- нормальненько получается- нежная такая консистенция. Аня, взбить здесь скорее до кремообразной равномерной консистенции, не предполагается увеличение объема.


Германия. Баварский яблочный торт 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Германия. Баварский яблочный торт 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7556
Возраст : 63
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор Elkena в 14/11/2013, 00:39

Девочки, спасибо учту, а взбить у меня до увеличения объема и не получится, т.к. миксер сломался, сейчас пока всё вручную.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3188
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор Елена Н в 14/11/2013, 00:53

О, Танечка! С этой выпечкой я знакома. Пекла уже дважды.))) Отличается только нюансами небольшими и без варенья.( Яблочный тарт с начинкой из крим-чиза.)
Это вкусно! И очень интересно!
Позволь  уж тогда мне втиснуться со своим фотоSmile Пусть идет, как зачет к твоему рецепту.))) Только у меня с грецкими орехами.

Германия. Баварский яблочный торт 7hf9

В следующий раз буду печь уже по твоему варианту.
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 57
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор ЕВа в 14/11/2013, 14:47

Очень аппетитный торт, Таня! Думаю, что весьма вкусный получается ))

Аня, маскарпоне в выпечку идет, я делала и пироги с ним, и чизкейк, все отлично получается! А взбивать его надо, когда он согрет до комнатное температуры и похож на мягкое подтаявшее масло. Взбивание идет, как правило, быстро, не на самой большой скорости, чтобы, как Лена верно заметила, только смешать, иначе можно масло сбить )))


Германия. Баварский яблочный торт 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Германия. Баварский яблочный торт I

Германия. Баварский яблочный торт ZcUPFГермания. Баварский яблочный торт Acb9e3789a44

Германия. Баварский яблочный торт Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор Elkena в 15/11/2013, 02:20

Лена, спасибо, буду знать!
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3188
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Германия. Баварский яблочный торт Empty Re: Германия. Баварский яблочный торт

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения