Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Австрия. Бернские ореховые кармашки

Перейти вниз

Австрия. Бернские ореховые кармашки

Сообщение автор Екатерина в 17/12/2009, 00:38

Бернские ореховые кормашки

состав:
для теста: 300 гр муки, 225 гр сахара, 200 гр масла или маргарина, 1 яйцо, пачка ванильного сахара
для наполнителя: 50 гр ядер грецких орехов, 50 гр ядер лесных орехов, 50 мл сливок, 50 гр меда, 1 белок, 1 желток, 2 ст лож. сливок
Приготовление:
1. Муку просеять, смешать с сахаром и ванильным сахаром, высыпать на рабочую поверхность
2. Сделать в середине углубление и вбить туда яйцо и натертое или нарезанное хлопьями  масло
3. Замесить тесто, завернуть его в фольгу и положить в холодильник на один час
4. Для начинки орехи мелко порубить, смешать со сливками и медом и подогреть при постоянном помешивании. Снять с плиты.
5. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности толщиной 1/2 см и вырезать кружочки
6. Ореховую массу распредилить равномерно на кружках (но я оставляла по 5 мм по краям, чтобы слепить можно было). Края смазать белком
7. Кружочки слепить и выложить на порытый бумагой для выпечки противень
8. Желток смешат со сливками и смазать этой смесью печеньки. выпекать при температуре 180-200 градусов приблизительно 10-12 минут!

Печеньки можно полить шоколадной глазурью после полного остывания!
попробуйте, эти вкусные!
Екатерина
Екатерина
новичок
новичок

Количество сообщений : 121
Возраст : 34
Географическое положение : Вена, Австрия
Дата регистрации : 2009-09-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения