Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Inga в 18/3/2014, 16:10

Рецепт увидела на "Поваренке", мимо пройти просто не смогла,  приготовила практически сразу, бесподобно вкусно!
Большое спасибо автору -Marioka82. Привожу текст полностью, без изменений.

"Почему три блаженства….. клубничный джем, шоколад и безе в одной корзиночке из слоеного теста, что может быть вкуснее?!"

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" 6168d3c292f25d9021cf623c


"Ингредиенты для "Корзиночки из слоеного теста "Три блаженства"":

Тесто слоеное бездрожжевое — 200 г
Джем (клубничный или повидло) — 4 ст. л.
Шоколад молочный (кусочка) — 4
Белок яичный — 2 шт
Сахар коричневый — 4 ст. л.
Масло сливочное (или маргарин для смазывания форм)"

1. Формы для корзиночек смазать сливочным маслом или маргарином.
2. Тесто не раскатывать, вырезать из теста круги.
3. Распределить тесто в формы.
4. Выложить клубничный джем или повидло.
5.К каждую корзиночку положить по 1 кусочку молочного шоколада.

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" 71ca43b6ab1b108d83738d8e

6.Для безе нам потребуется два яичных белка и четыре столовых ложки коричневого сахара.

7.При помощи миксера взбить белки в устойчивую белую массу до крепких пиков.
Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" A34d0958cd4da18efe88d7bf

8.Выложить безе на корзиночки
Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" D03023f7b221d3bd0ffc13e1

Выпекать слойки 35 минут при 170 градусах."
Хочу отметить, что во время выпечки джем из корзиночек может подтекать, так что будет лучше если корзиночки ставить на противень ( у меня пеклись "сидя" на металлической форме для кексов), а еще лучше подстелить под формочки пекарскую бумагу или фольгу, чтобы не возиться потом с отмыванием.
" Когда вы достанете корзиночки из духовки, то безе будет очень воздушным, но когда оно остынет, то опадет. Охладить корзиночки в холодильнике( я охлаждала при комнатной температуре). Можно кушать и горячими, но в таком случае джем и шоколад будут течь."

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" 81b7fcc5ee1d1893dc1912e3

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" 6ceab2bfa129ebdfd7f401fa

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Eb92370a5dd892641dcee450

Приятного чаепития!

Эти корзиночки я готовила с густым земляничным вареньем, тоже очень вкусно и очень сладко!

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Df233d3f86290c5724672e19 Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" 4d8d7b4f81bfc2a8d1b26bf6


Последний раз редактировалось: Inga (22/3/2014, 15:20), всего редактировалось 3 раз(а)
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Татьяна999 в 18/3/2014, 17:08

С такими корзиночками надо повозится,к моему стыду,я корзиночки никогда не пекла,хотя раньше их любила !Отличный,Женя десерт,нежный и романтический!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2485
Возраст : 56
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор olya в 18/3/2014, 17:11

Корзиночки прелесть, обязательно сделаю. Один только вопросик, сколько корзиночек получается из этого количества продуктов.
olya
olya
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 170
Географическое положение : г. Брест
Дата регистрации : 2010-12-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Катюша в 18/3/2014, 17:22

Какие корзиночки ням ням, просто чудо, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!!!!
Катюша
Катюша
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 693
Возраст : 33
Географическое положение : Россия, г.Новосибирск
Дата регистрации : 2009-12-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Inga в 18/3/2014, 17:28

Таня, спасибо, попробуй, это совсем не сложно, думаю тебе понравится.

olya, у автора - 4 корзиночки, у меня получилось 5. Ели тесто чуть раскатать (совсем малость), то можно сделать и 6 штук. Тем более, что пары взбитых белков вполне на все шесть хватит. Но не более. Соответственно добавить в каждую корзиночку - 1 ст.л. джема и 1 кусочек шоколада. Так и получается, что 1 корзиночка - 1 ст.л. джема + 1 кус. шоколада.

Катя, спасибо тебе! Приготовь, вкусно и сладко!
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Лима в 18/3/2014, 18:12

Корзиночки вышли на загляденье! А тесто обязательно должно быть бездрожжевым? Я как-то больше дрожжевое слоеное люблю, с пресным у меня дружбы не сложилось...


Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" 1_ddun10      Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" 71520531bb7a Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Pryz_za_3_mestoКорзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4078
Возраст : 48
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Inga в 18/3/2014, 18:25

Оля, спасибо!
Мне кажется, что можно и с дрожжевым, это не принципиально,
просто предпочтение автора рецепта.
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Станислава в 18/3/2014, 18:31

Корзиночки- просто чудо. Мне тоже кажется, что с ними возни немного. Тесто готовое ведь берется. А начинка делается быстро.

Представляю, как вкусно!
Станислава
Станислава
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1021
Возраст : 57
Географическое положение : Ленинградская обл.г.Сланцы
Дата регистрации : 2011-11-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Елена Н в 18/3/2014, 18:38

Начну со сладкого. Ну, дорвалась я до выпечки по достижении определенного возраста. Embarassed  Хочется печь и печь...
Восхитительные корзиночки! Теперь точно очень хочется попробовать приготовить! Осталось купить хорошее тесто. Жень, а клубничный джем - это ведь не принципиально? У меня как раз апельсиновый есть. Хотя, могу из клубничного варенья его сообразить, сделать. Very Happy
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 57
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор ЕВа в 18/3/2014, 23:28

Классные корзиночки, прям мечта сладкоежки )))
Замечательный десерт, Женечка!


Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" I

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" ZcUPFКорзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Acb9e3789a44

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6929
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор ММихайловна в 19/3/2014, 00:29

Очень соблазнительные корзиночки!
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 31
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Elkena в 19/3/2014, 01:12

Женечка, замечательный десерт! Он вполне оправдывает свое название: тройным блаженством будет пробовать на вкус рассыпчатую слоеность самих корзиночек, сладость клубничного джема и ореховый вкус безе.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3189
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Tane4ka в 20/3/2014, 02:21

ОТличный десерт, Женя, самое главное-легко готовить, если готовое тесто купить не проблема))) Я сама с таким не очень люблю возиться)))
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Inga в 22/3/2014, 15:38

Марина, ты права, возни с корзиночками не много, самая сложная задача - взбить белки.

Лена, я тоже думаю, что клубничный джем не принципиально, просто существует такой стереотип -клубника и шоколад. Можно и с любым другим джемом и даже с вареньем, главное, чтобы было густым.

Лена Ева, сладкоежки останутся довольны, это точно Very Happy !

Маша, спасибо! Все верно, корзиночки так и соблазняют их отведать!

Аня, ты оказалась абсолютно точной в своем отзыве, точно также их описывает и автор рецепта в самом начале (я в спешке забыла добавить)!

Тане4ка, в том то и дело, что готовое, главное найти хорошее. А я так вообще  с таким тестом никогда не возилась и вряд ли буду, если только из интереса  Rolling Eyes когда-нибудь.
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Олюсик58 в 22/3/2014, 17:07

Пропадай диета... Very Happy ,ну как такую вкусняшку не попробовать.Автору благодарность за рецепт,а Женечки,что донесла его до нас и соблазнила на приготовление.
Вопрос:можно ли приготовить из слоёного теста на пиве?
Олюсик58
Олюсик58
повар
повар

Количество сообщений : 463
Возраст : 60
Географическое положение : Московская обл.г.Ступино
Дата регистрации : 2013-01-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Inga в 22/3/2014, 17:46

Оля, да, наверное, можно. Если оно у тебя получается нежным и слоистым, то почему нет?
Попробуй, а потом нам расскажешь, как и что получилось.
Оля, а ты специально для этих корзиночек тесто готовить собираешься?
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Олюсик58 в 22/3/2014, 18:07

Да,на пиве,я его часто делаю(у нас в рецептах оно есть)делается быстро(без проблемное)пеку из него рогалики(когда нахожу в магазине хороший мармелад-не подделку),язычки(вообще отпад-вкуснятина,и никто не верит,что на пиве).Как-нибудь на днях сготовлю(напишу,а вот фото не ждите,не умею выкладывать и фотика у меня нет)А, я ,честно,никогда тесто и не покупала(из слоёного мало,что и готовила),а дрожжевое,заварное сама умею делать(сама себя хвалю за это Laughing  Embarassed
Олюсик58
Олюсик58
повар
повар

Количество сообщений : 463
Возраст : 60
Географическое положение : Московская обл.г.Ступино
Дата регистрации : 2013-01-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Inga в 22/3/2014, 18:19

Оля, если приготовишь, поделись впечатлениями, пусть и без фото, все равно интересно!
Вот и я тебя похвалю поздравляю! , молодец Very Happy , сама тесто заводишь, а я вот в этом плане ленюсь Embarassed , что и говорить.
Пойду рецепт теста посмотрю, полюбопытствую, спасибо, что подсказала!
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Inga в 22/3/2014, 18:30

Оля, подскажи, нашла в "несладкой выпечке" - "рецепты теста", там "тесто на пиве" от nelli - это оно или нет?
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Олюсик58 в 28/3/2014, 22:07

Inga пишет:Оля, если приготовишь, поделись впечатлениями, пусть и без фото, все равно интересно!
Вот и я тебя похвалю поздравляю! , молодец Very Happy , сама тесто заводишь, а я вот в этом плане ленюсь Embarassed , что и говорить.
Пойду рецепт теста посмотрю, полюбопытствую, спасибо, что подсказала!
Девочки насчёт теста,я вас ввела в заблуждение Embarassed -нет у нас его(выложу как-нибудь,оно взято из РнаБИС).Но,я зато с отчётом и обсуждением этого прекрасного пироженого.
Пекла из теста на пиве,которое делаю сама=тесто в готовых изделиях получилось мягкое=непохожее на слоёное(моё мнение должно быть расслоёным и суховатым),я так думаю это из-за джема т.к. он во время выпечки разжижается,надо следующий раз положить хорошее повидло.Вынимать из формочек тоже проблематично-всё из-за того же джема=вытекает.
Очень сладко=белок след.раз без сахара сделаю,да и ещё он очень оседает и отслаивается от начинки(думаю надо крахмалом посыпать начинку=попробую)=вот как то так-над чем ещё надо поработать.Очень понравилось=делается быстро,без затратно,вкусно,и очень нежное пирожнное.Спасибо за рецепт автору и Жене,что выложила его для нас.
  Буду ещё делать обязательно спасибо  довольный  я за!
Олюсик58
Олюсик58
повар
повар

Количество сообщений : 463
Возраст : 60
Географическое положение : Московская обл.г.Ступино
Дата регистрации : 2013-01-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Inga в 29/3/2014, 16:20

Оля, спасибо, что приготовила!
То, что вынимать проблематично, это точно, потому, что подтекает джем. Но со слоеным тестом проще, я подцепляла ножиком в нескольких местах и дальше нормально вынималось. Может действительно присыпать крахмалом, чтобы схватилось. Джем или варенье должны быть густыми, но все равно чуть подтекает.
Оля, а в каком месте и как отслаивался белок? Он действительно существует как-бы отдельно, оседает раза в два, я охлаждаю при комнатной температуре и так хорошо остывает.
И то, что сладко, даже скорее - очень сладко, согласна, но есть и такие любители-сладкоежки!
Правильно, к рецепту надо подстроится, подогнать под себя. Но мне кажется, что он того стоит  Smile  .
А еще можно попробовать вместо джема класть просто ягодки, а на один белок попробовать взять 1 ст.л. сахара. А вот как совсем без сахара в белки - не знаю, пройдет ли этот номер?
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство" Empty Re: Корзиночки из слоеного теста "Тройное блаженство"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения